Tôm hùm đất sốt cay là một trong những cách chế biến ngon mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng của món ăn. Đây chắc như đinh sẽ là món ăn hào mồi dành cho các Fan Hâm mộ sành ăn hải sảnđấy.
Vậy công thức chế biến tôm hùm đất cùngsốt cay như thế nào cho ngon ? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá ở bài viết dưới đây nhé!
Công thức chế biến món tôm hùm đất siêucaycuốn vị
Nguyên liệu chế biến tôm hùm đất sốt cay
Nguyên liệu để chế biến món tôm hùm đấtcũng vô cùng đơn thuần và thuận tiện tìm thấy trong mỗi căn nhà bếp.
-
Tôm hùm đất
-
Ớt, hạt tiêu, hạt tiêu đen, hạt vừng trắng chín
-
Rượu nấu, nước tương, đường, muối, dầu ăn
Hướng dẫn cách làmtôm hùm đất sốt cay
ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách cách chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này với những bước đơn thuần sau đây :
-
Tôm hùm đất sau khi rửa sạch bùn ở ruột sẽ sử dụng kéo cắt dọc vỏ đuôi theo một đường thẳng để giúp tôm dễ ngấm đều gia vị. Sau đó, cho rượu nấu, nước tương, đường, hạt tiêu đen ướp tôm trong khoảng chừng 1 giờ.
Tôm hùm đất là một trong những loại món ăn hải sản nhiều dinh dưỡng
-
Tiếp theo, Quý Khách bắc chảo lên trên nhà bếp và đun sôi dầu ăn. Cho tôm đã ướp vào và chiên cho đến khi chín vàng. Gắp tôm ra để riêng một tấm khăn giấy để khô dầu ăn.
-
Đun nóng chảo phi thơm tỏi, thêm nước sốt đậu phộng, sa tế và khuấy đều. Cuối cùng là trộn tôm chiên cùng với nước sốt và dùng ngay khi món ăn vẫn còn nóng.
THAM KHẢO NGAY GIÁ TÔM HÙM HÔM NAY TẠI ĐẢO :
Cách chọn tôm hùm đất tươi ngon cho món tôm hùm đất sốt cay
Vì tôm hùm đất là nguyên vật liệu chính giúp món ăn của Quý Khách tuyệt đối nên cách chọn tôm phải được quan tâm kĩ.
Ưu tiên chọn những con tôm hùm đất còn nguyên càng, chân
Tôm hùm đất ngon nhất khi chúng còn tươi, còn sống và bên ngoài có màu nâu đỏ đặc trưng, vỏ tôm bóng bẩy tự nhiên. Quý Khách hoàn toàn có thể dùng tay nhấn nhẹ vào mình tôm, nếu thân tôm mềm, độ đàn hồi co và giãn tốt, vỏ cứng là chuẩn nhé!
Ưu tiên chọn những con tôm hùm đất còn nguyên càng, chân. Chọn con có càng to, đuôi và chân chụm lại. Thịt tôm không có mùi tanh thối không dễ chịu.
Gợi ý 4 loại sốt cay đổi vị tại ĐẢO
Nếu Quý Khách là người ghiền món tôm hùm đất sốt cay nhưng muốn đổi khác nhiều mùi vị khác nhauthì ĐẢO HẢI SẢN xin trình làng đến Khách yêu những loại sốt ăn cùng tôm hùm đấtthơm ngon tròn vị nhé.
Sốt bơ cay
-
Quý Khách phi thơm tỏi, thêm chút bơ vào cho tan, rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước luộc tôm trước đó.
-
Hòa tan bột năng với nước, sau đó cho vào nồi để nước sốt được sánh lại và thơm ngon. Nêm nếm thêm chút gia vị cho nước sốt vừa ăn là đủ.
Tôm hùm đất sốt cay có vị bơthơm béo, cay nhẹ ăn rất ngon miệng
Sốt nướng sate
-
Cho tôm vào 1 cái tô lớn rồi cho vào đó phần sả đã băm nhuyễn. Thêm vào 2 muỗng sa tế tôm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường rồi trộn đều tổng thể. Quý Khách quan tâm không nên để quá nhiều đường vì sẽ khiến cho tôm nướng dễ bị cháy khét.
-
Sau khi ướp thì để khoảng chừng 20 – 30 phút cho tôm thấm gia vị mới thực thi nướng.
Sốt ớt Nước Singapore
-
Đun chảo dầu rồi cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho ớt, tương cà, tương ớt vào, hòn đảo đều cùng 1 thìa cafe muối với 50% thìa cafe tiêu, thêm đường, rượu.
-
Khi hỗn hợp trong chảo đã sôi, cho tôm đã chiên vào cùng, hòn đảo nhanh tay cho thấm nhiều sốt. Cho khoảng chừng 50% bát ăn cơm nước lọc vào chảo.
-
Sau khi nấu khoảng chừng 3 phút, mở nắp, lấy bát bột bắp đã pha sẵn khuấy đều lại lần nữa rồi đổ từ từ hỗn hợp vào chảo, đun cho đến khi nước trong chảo sôi trở lại, nêm nếm gia vị rồi tắt nhà bếp.
Tôm hùm đất sốt cay Nước Singapore thơm ngon đậm vị
Sốt tứ xuyên
-
Quý Khách đặt chảo lên nhà bếp, làm nóng cùng với khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi, gừng và hành tây vào xào thơm.
-
Tiếp theo, Quý Khách cho thịt xay đã ướp vào xào săn, hòn đảo đều cho thịt tơi ra thì thêm vào tương xí muội, 1 xíu bột gạch cua cùng 1 chén nước vào chảo, đun sôi.
-
Sau khi nước sôi, bạn nêm vào 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe kip chap, 1 muỗng cafe giấm trắng. Quý Khách hoàn toàn có thể nếm lại xem gia vị đã vừa ăn chưa.
-
Cuối cùng, hòa tan bột năng với chút nước rồi cho từ từ vào chảo nước sốt, cho bột năng vừa khuấy đều đến khi nước sốt có độ sánh vừa đủ là được.
Tôm hùm đất sốt tứ xuyên ăn lạ miệng và có vị cay ngon
Hy vọng với bài viết san sẻ về công thức chế biến món tôm hùm đất sốt cay của ĐẢO HẢI SẢN sẽ khiến Quý Khách có thêm nhiều lựa chọn để phối hợp với tôm. Chúc Khách yêu và mái ấm gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhé!
Tham khảo thêm bài viết : Hướng dẫn chế biến tôm hùm rang muối kiểu Hồng Kông
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN :
-
Giao hàng nhanh gọn trong 2H
-
Đổi trả không lấy phí nhanh gọn
-
Sản phẩm bảo đảm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
-
Nguồn món ăn hải sản đa dạng và phong phú với hơn 300 loại.
hotline : 1900.0098 ( 8 h – 21 h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật ) Hệ thống shop : http://amthuc247.net/pages/cua-hang Website : http://daohaisan.vn
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
