Cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm ăn ngày nắng nóng khó tính đến mấy cũng không chê nổi

Với cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm này, bữa cơm ngày hè của mái ấm gia đình bạn sẽ mê hoặc hơn cũng một món canh dễ nấu, dễ ăn.

Ngoài tên gọi thiên lý, nguyên vật liệu này còn được biết đến với những cái tên như cây hoa lý, dạ lài hương. Không chỉ là một thực phẩm tốt cho sức khoẻ, hoa thiên lý còn được dùng để chế biến nhiều món ăn mê hoặc như hoa thiên lý xào thịt bò, canh chua hoa thiên lý, canh cua hoa thiên lý, salad tôm hoa thiên lý xá xíu …

Cùng 2 Đẹp học cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm theo công thức “ siêu tốc ” dưới đây nhé.

1. Hướng dẫn cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm

1.1. Nguyên liệu làm canh hoa thiên lý nấu tôm

– Hoa thiên lý : 200 gram

– Tôm : 200 gram

– Hành khô, hành lá

– Gia vị : dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm

Ảnh: leedung0408

1.2. Cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tôm sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch, sau đó bỏ đầu và bóc vỏ rồi rút bỏ sợi chỉ đen trên sống sống lưng. Tiếp đó, rửa sạch tôm để lấy phần thịt.

– Nhặt sạch hoa hoa thiên lý, sau đó mang đi rửa với nước sạch và để cho ráo.

– Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Nhặt bỏ lá hỏng, lá úa rồi rửa lại với nước cho sạch và thái khúc.

Bước 2 : Ướp tôm

– Cho tôm vào một chiếc bát nhỏ, sau đó thêm vào ½ thìa cafe bột nêm, 1/3 thìa cafe hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng chừng 15 phút để tôm ngấm gia vị.

Bước 3 : Nấu canh hoa thiên lý và tôm tươi

– Đặt chảo lên nhà bếp, cho vào 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Khi thấy hành khô đã chuyển sang màu vàng và dậy mùi thì cho tôm vào xào cùng.

– Sau khi xào tôm khoảng chừng 1 đến 2 phút thì tôm sẽ khởi đầu săn lại. Khi đó, thêm nước lọc vào nồi và chờ cho sôi thì thêm hoa thiên lý.

– Đun cho nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt nhà bếp.

Món canh hoa thiên lý nấu tôm là một món canh bổ dưỡng, thanh mát và đặc biệt quan trọng tương thích với những ngày hè oi bức. Món canh này ngon nhất khi được ăn cùng cơm nóng.

2. Lưu ý khi làm canh hoa thiên lý nấu tôm

– Ngoài nguyên vật liệu tôm tươi, bạn cũng hoàn toàn có thể nấu canh hoa thiên lý với thịt băm, thịt bò hay mọc đều được.

– Nếu muốn nước canh hoa thiên lý nấu tôm ngọt hơn, khi nấu, bạn mang phần đầu tôm đi giã nhuyễn rồi lọc lấy nước để nấu canh.

– Tuỳ vào sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể băm nhỏ tôm tươi hoặc để nguyên con khi nấu.

Với cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm mà 2 Đẹp đã san sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công xuất sắc khi trổ tài chế biến món canh thanh mát này trong gian nhà bếp nhà mình nhé.