Cách làm trà dâu sau đây sẽ cùng bạn gợi nhớ mùi vị trà Đông Du trứ danh ở TP HCM. Trà dâu là gì ? Trà dâu Đông Du là gì ? Cách làm dâu tây ngâm đường ? Trà dâu là sự phối hợp hương thơm của trà và vị chua ngọt của quả dâu tây chín mộng ngây ngất lòng người. Trà dâu Đông Du cái tên gắn liền với giới trẻ TP HCM hơn 40 năm. Gây điểm nhấn của trà dâu này là hình dáng “ bệt ” không lẫn vào đâu được tại đường Đông Du.
Hay thậm chí còn gần đây những quán trà Open khắp nẻo đường của Hồ Chí Minh. Trà dâu Hồ Thị Kỷ, trà dâu hồ Con Rùa, trà dâu CMT8, … Sự trở lại đầy ấn tượng của thức uống này đã lôi cuốn phần đông người mê hồn hương vị thanh mát của nó. Vì vậy, cách làm trà dâu mà Bếp Ông Hoàngchia sẻ bên dưới sẽ giúp bạn gợi nhớ mùi vị ‘ trà dâu ” ngay tại nhà của mình nha! Bắt đầu thôi nào!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm trà dâu
- Dâu tây tươi : 250 gram.
- Trà ô long : 7 gram.
- Siro dâu ( 2.5 ml siro cho 40 ml nước trà ô long thành phẩm ).
- Đường trắng : 100 gram.
- Trái tắc hoặc chanh.
- Nước lọc.
- Muối ăn : 1/4 muỗng cafe.
- Lá bạc hà hoặc lá húng ( dùng trang trí ).
Bạn hoàn toàn có thể tăng số nguyên liệu lên tùy theo bạn muốn để vào tủ lạnh dùng dần để giải nhiệt nha!
2. Cách làm trà dâu Đông Du
2.1. Bước 1: Cách ủ trà ô long
Cho vào nồi đun 1 lít nước lọc, đun sôi đến khi khoảng chừng 75 độ C thì bạn cho 7 gram trà ô long vào. Tắt bếp và đậy nắp ủ trà khoảng chừng 15 phút ( quan tâm : bạn không nên ủ trà quá lâu vì hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe thể chất và trà bị đắng bạn nhé ).
Sau đó bạn dùng ray lọc trà, lấy nước cốt trà. Tiếp tục cho 1 ít muối vào trà và khuấy thật đều, tránh việc còn sót muối lại.
2.2. Bước 2: Cách ngâm dâu tây đường
Bạn rửa dâu thật sạch với muối, bỏ cuốn dâu và để ráo nước. Tiếp tục, cắt dâu thành nhiều lát mỏng dính ( không quá mỏng mảnh vì sẽ mất độ giòn của dâu ). Mỗi quả dâu bạn cắt thành 3-4 lát dâu nhé.
Chuẩn bị một tô to chịu được nhiệt độ và cho dâu cắt lát cùng với 100 gram đường vào cùng. Trộn đều nhưng nhẹ tay để không bị nát dâu. Sau khi đã trộn đều bạn đậy kín hoặc cho vào hủ có nắp để ngâm đâu. Ngâm trong vòng 11 tiếng đến khi bạn thấy đường đã tan hết.
Cách làm trà dâu này khuyến khích bạn không nấu dâu hay sên dâu quá lâu để tránh mất đi vị tươi vốn có của dâu nha.
Cách dữ gìn và bảo vệ dâu tây ngâm đường
Bạn không nên để dâu ở nhiệt độ phòng quá lâu, nên để dâu vào ngăn mát sau khi đã được ngâm để tránh bị lên men. Bảo quản trong tủ lạnh từ 6-8 ngày để giữ dâu ngâm ngon ngất ngây bạn nha!
Xem thêm : Cách làm trà sữa hoa đậu biếc tốt cho sức khỏe thể chất
2.3. Bước 3: Cách làm trà dâu thành phẩm
Chuẩn bị một chiếc ly, cho vào 25 ml nước dâu đã được ngâm, 40 ml trà ô long, 2.5 ml siro dâu ( bạn nên chọn loại siro ngon để tăng độ đặc biệt quan trọng cho ly trà dâu nhé ), thêm 1/3 quả tắc rồi khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp đến bạn cho đá vào đến khoảng chừng 2/3 ly và cho thêm một muỗng dâu ngâm lên trên cùng.
Bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm vài lát dâu tươi và lá bạc hà lên ly trà của mình để trông thật thích mắt để tha hồ check – in sống ảo tại nhà luôn nè.
Mách nhỏ : Dâu tây có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe thể chất, trắng hồng đẹp da và cùng thật nhiều tác dụng tuyệt vời … Để có một ly trà dâu bổ trợ những hiệu quả này thì hãy cùng vào nhà bếp làm theo bài viết cách làm trà dâu Đông Duphía trên nha!
Bạn hoàn toàn có thể thêm vào ly trà dâu của mình topping trân châu trắng để tăng phần mê hoặc :
Bếp cảm ơn bạn đã đọc bài viết trà dâu Đông Du của chúng mình, chúc bạn làm thành công xuất sắc nha!
Ngoài ra, sắp tới Bếp Ông Hoàng còn có cung ứng “ trà sữa đóng chai ” để ship hàng hành khách từ những nguyên vật liệu sạch – mùi vị thơm ngon – thuận tiện thuận tiện. Cùng chờ “ tậu ” ngay siêu phẩm hot hit tại Bếp chúng mình ngay nha!!!
Theo dõi Bếp Ông Hoàng qua các trang mạng xã hội dưới đây :
Facebook : https://www.facebook.com/beponghoang
Instagram : https://www.instagram.com/beponghoang/
Twitter : https://twitter.com/beponghoang
E-Mail – tụi mình sẽ vấn đáp bạn trong vòng 24 h : [ emailprotected ]
đường dây nóng : 077 985 7231.
Ky Duyen Pham / Bep Ong Hoang
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
