< p class = " kksr-muted " > Rate this post < / p >
Khí trời nực nội làm cho con người ta cảm thấy cọc cằn với mọi thứ. Cách tốt nhất là dùng ngay một ly trà sen vàng kem cheese để thanh lọc, giải nhiệt từ bên trong. Không cần lê la hàng quán cũng chẳng cần phải oder xa xôi. Tự làm đầu bếp tại gia, pha chế hợp khẩu vị mà còn tiết kiệm chi phí ngân sách, quan trọng là hợp vệ sinh nữa. Cùng Sendaiviet. com học cách nấu trà sen vàng kem cheese và biến tấu thêm nhiều món nước mới cũng cùng nguyên vật liệu là trà sen vừa thơm ngon lạ vị mà vẫn bảo vệ được sự bổ dưỡng nhé.
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 70 g kem cheese
- 50 g sữa đặc
- 60 g bột cheese
- 2 g muối himalaya
- 100 ml sữa nguyên kem
- 150 ml whipping
- 300 g hạt sen
- 1 khoang đường thốt nốt
- 5 ml vani extract
- 50 g trà đen
- 200 g củ năng
- Màu tự nhiên ( màu củ dền, nước thanh long … )
- Bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
2. Các bước làm trà sen vàng kem cheese
Khi đã chuẩn bị sẵn sàng đủ ta chia thành 3 phần để sơ chế các nguyên vật liệu trên để tiện trong việc triển khai món trà kem vàng kem cheese này.
2.1 Hướng dẫn làm phần kem cheese
- Cho 70 g kem cheese, 50 g sữa đặc, 60 g bột cheese, một chút ít muối, 100 ml sữa nguyên kem vào tô, dùng máy đánh trứng và đánh đến khi hỗn hợp hòa tan, mượt mịn.
- Sau đó, lấy 150 ml whipping ( đã để lạnh trước ) cho vào hỗn hợp trên, đánh với vận tốc vừa phải để cho tra thành phẩm mịn bông.
- Phần kem cheese dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dữ gìn và bảo vệ được vài ngày.
Hướng dẫn làm phần kem cheese
2.2 Cách làm phần hạt sen
- Rửa sạch 300 g hạt sen nấu với lượng nước vừa đủ trong khoảng chừng 20 phút, cho sen bở. Khi sen đã bở thì cho thêm viên đường thốt nốt vào và đun tới khi đường tan.
- Sau khi đường tan cho 5 ml vani extract vào nồi và tắt nhà bếp.
Không có sen tươi ta hoàn toàn có thể lấy hạt sen khô sửa chữa thay thế. Lưu ý ngâm hạt sen trước 2 tiếng khi làm để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nấu nướng nhé.
2.3 Cách pha trà
Tráng 50 g trà qua nước sôi, chắt nước. Sau đó, ủ trà cùng với 1 l nước sôi trong vòng 30 phút.
Vì mục tiêu sử dụng trà khác nhau nên thời hạn và nhiệt độ nước ủ của từng loại trà sẽ khác. Không nên ủ nhanh hay ủ quá lâu sẽ tác động ảnh hưởng tới vị trà và mùi vị củ thức uống.
Cách pha trà
2.4 Hướng dẫn làm phần topping trân châu củ năng cực ngon
Hướng dẫn làm phần topping trân châu củ năng cực ngon
- Củ năng thái hạt lựu vừa ăn rồi ngâm với nước màu tự nhiên khoảng chừng 60 phút.
- Vớt củ năng ra để ráo nước. Sau đó, áo một lớp bột năng lên trên củ năng.
- Luộc củ năng đến khi hạt nổi lên mặt nước, vớt củ năng ngâm vào tô nước đá một lúc sẽ làm cho phần topping củ năng giai ngon hơn.
- Khi đã sơ chế xong nguyên vật liệu ta cho hạt sen và chút nước sen và ly, sau đó cho đá viên vào, liên tục đổ trà hãm đã nguội vào một lượng vừa đủ và rải kem cheese lên mặt phẳng trà. Cuối cùng rắc thêm trân châu củ năng sắc màu lên. Thành phẩm đạt được là 1 ly trà sen vàng kem cheese ngon, bổ, rẻ.
Ngoài món trà sen vàng kem cheese ngon, bổ và là best seller nhà highlandscoffee bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm món trà sen vàng kem trứng cũng “ bánh cuốn ” không kém và cũng siêu đơn thuần hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà luôn nhé.
Thành phẩm
3. Cách làm món trà sen vàng khác – Trà sen vàng kem trứng
3.1 Nguyên liệu cần có
- 4 trứng muối
- 30 gr đường trắng
- 100 ml nước
- 10 gr bơ tan chảy
- 30 ml kem béo
- 30 gr sữa đặc
- 300 g hạt sen
- 1 cục đường thốt nốt
- 5 ml vani extract
- 50 g trà đen
- 200 g củ năng
- Màu tự nhiên ( màu củ dền, mùa hoa đậu biếc, màu thanh long … )
- Bột năng
3.2 Các bước làm trà sen vàng kem trứng
- Nấu khoảng chừng 20 phút cho hạt sen bở, sau đó cho thêm đường thốt nốt. Nấu cho sen quyên với nước đường khoảng chừng 5 phút. Tắt nhà bếp cho 5 ml vani vào.
- Ta cũng tráng 50 g trà đen qua nước sôi. Sau đó, hãm trà trong khoảng chừng 30 phút.
- Topping củ năng ta cũng làm giống các bước của trà sen vàng kem cheese. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng long nhãn để thay thế sửa chữa topping củ năng.
- Đối với lớp kem trứng. Dùng 4 trứng muối cho vào nồi hấp chín, đem cán nhuyễn mịn phần trứng muối.
- Cho đường trắng với 100 ml nước nấu sôi. Nấu sôi tới khi đường tan hết rồi ta hạ nhỏ lửa, từ từ thêm đường, bơ, sữa đặc và kem kéo vào nồi. Khuấy cho hỗn hợp hòa quyện là được.
- Cuối cùng, dùng trứng muối đã dằm nhuyễn cho vào hỗn hợp trên, khuấy đều hỗn hợp. Nấu lửa nhỏ hỗn hợp thêm 5 phút thì tắt nhà bếp. Để phần sốt trứng muối thêm mềm nin ta lọc lại qua rây rồi đem dùng
trà sen vàng kem trứng
Cho lượng hạt sen vừa đủ và thêm chút nước sen vào cốc, rót trà đã hãm để nguội vào cốc lượng vừa đủ. Cho thêm đá viên rồi rải lớp kem trứng lên trà. Dùng topping củ năng hay loại tùy thích ta lại có thêm một món nước biến tấu mới.
Với các bước pha chế của trà sen vàng kem trứng cũng giống như pha trà sen vàng kem cheese. Chỉ thay thế sửa chữa lớp kem phết trên mặt phẳng trà cũng làm biến hóa mùi vị và cho ra một thức uống mới lạ vị nhưng vẫn bổ dưỡng và chiều chuộng được vị giác. Biến tấu đơn thuần tại nhà như thế này, ta hoàn toàn có thể biến tấu thêm nhiều loại topping hay nhiều lớp kem vị khác nữa. Chỉ cần quan tâm gia giảm sao cho hợp với khẩu vị nhà mình là được nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc.
- Cùng tìm hiểu và khám phá thêm : Công Thức Nấu Trà Sen Vàng Giải Nhiệt, Thanh Lọc Cơ Thể
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
