Nguyên liệu làm trà tắc rất đơn thuần và rẻ tiền, chỉ cần một chút ít trà, mấy quả tắc và chút mật ong. Cách pha chế thức uống chua ngọt này lại càng dễ làm, nhanh gọn chỉ trong vài phút chứ không yên cầu quy trình cầu kỳ, phức tạp gì. Cùng học cách pha trà tắc mật ong thơm mát, tốt cho sức khỏe thể chất để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mùa hè.
Trà tắc ( ngoài Bắc gọi là trà quất ) là thức uống giải khát tầm trung được đặc biệt quan trọng yêu quý trong mùa nắng nóng. Trà tắc có mùi thơm dịu, vị chua chua của tắc, ngọt ngào của mật ong và chút chát chát của trà mạn. Không chỉ thơm mát, trà tắc còn rất tốt cho sức khỏe thể chất nhờ giàu vitamin C, tăng đề kháng và thanh lọc gan. Đặc biệt, uống trà tắc mật ong liên tục còn giúp da đẹp và mịn hơn hẳn.
Nguyên liệu :
– Chè xanh hoặc chè mạn, 3 quả tắc, 3 muỗng mật ong nguyên chất, nước sạch.
Cách làm :
– Để pha chế trà tắc mật ong thơm ngon, nên chọn lá chè xanh để trà lên màu đẹp, vị thanh mát và tốt cho khung hình. Để nước trà ngon, nên mua lá chè xanh đã già, còn tươi. Chỉ cần mua khoảng chừng 3.000 đồng chè xanh ngoài chợ là bạn hoàn toàn có thể pha được khoảng chừng 3 lít trà tắc mật ong.
– Lá chè tươi mua về nhặt sạch cuống, tạp chất rồi rửa sạch, để ráo. Vò nát lá chè xanh rồi cho vào bình pha trà, rót nước sôi vào bình rồi đậy kín. Hãm chè khoảng chừng nửa tiếng để lá chè ra nước.
Thành phẩm ngon mát với cách làm trà tắc mật ong
– Trong lúc chờ chè ngấm ra nước, tranh thủ pha tắc và mật ong. Tắc chọn quả lớn to vừa, vỏ xanh bóng hơi vàng, mềm và mọng nước nhưng không bị nẫu, nát. Cắt đôi quả tắc rồi vắt nước ( nên lọc bỏ hạt ) vào ly.
– Sau đó, cho thêm mật ong nguyên chất vào ly, tùy vào khẩu vị của mình mà bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng mật ong và tắc. Nếu thích uống chua, nên cho nhiều tắc, ít mật ong hơn và ngược lại.
– Cuối cùng, từ từ rót nước trà vào ly, cho thêm đá viên và khuấy đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mùa hè tụ tập cùng lũ bạn, uống ly trà tắc mát lạnh với đĩa hạt hướng dương là tha hồ chuyện trò rôm rả cả buổi tối.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
