Sự phối hợp giữa trà và trái cây nhiệt đới gió mùa luôn mang lại mùi vị sảng khoái, tươi mát. Một chút thanh nhẹ của trà cùng nét chua ngọt sẽ tạo nên một đồ uống đầy ấn tượng. Nếu như trà dâu, trà chanh đã quá quen thuộc với bạn thì tất cả chúng ta hãy thử trà xoài nhé.
Trà xoài là một đồ uống đang dần trở nên quen thuộc trong menu các quán và được nhiều thực khách ưa thích. Từ các nguyên vật liệu đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể biến tấu linh động để pha chế được ly trà xoài mới lạ, đầy mê hoặc. Hãy cùng Trà Chính Sơn tò mò ngay cách làm 3 loại trà xoài cực ngon trong bài viết dưới đây!
Nội dung bài viết
Bạn đang đọc: 3 cách làm trà xoài chua ngọt ngon tuyệt đỉnh
Nguyên liệu làm trà xoài
Trà đen hoặc trà ô long
Thông thường để pha các loại trà trái cây, bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn : trà xanh, trà đen, trà ô long, dạng cánh, dạng túi lọc, hoặc trà vị trái cây hòa tan của 1 số ít tên thương hiệu nổi tiếng trên thị trường. Tuy nhiên mỗi loại trái cây hợp với các loại trà khác nhau, nên lựa chọn cẩn trọng để vị trà và trái cây hòa quyện, không bị ép chế bởi vị còn lại.
Với trà xoài, bạn nên chọn trà đen hoặc trà ô long nguyên cánh với vị đậm đà đặc trưng, khi phối hợp với xoài sẽ tạo nên một toàn diện và tổng thể mùi vị ấn tượng khó quên. Trà đen sẽ đậm và nồng nàn hơn trà ô long.
Xem thêm : kho nguyên vật liệu trà pha chế
Xoài tươi
Nếu đúng mùa xoài ngon, đừng ngần ngại chọn mua những trái xoài vàng mềm ngọt để làm nguyên vật liệu cho trà xoài. Bạn nên chọn xoài chín có độ mềm vừa phải, không quá nhũn, có vị ngọt và vị chua cân đối. Ly trà xoài sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có thêm những miếng xoài tươi.
Siro xoài và 1 số ít siro trái cây khác
Nếu không chọn được xoài tươi đúng ý thì siro xoài cũng là một lựa chọn không tồi. Siro xoài hoặc mứt xoài là loại đã được chiết xuất và cô đặc cùng đường, chỉ một lượng nhỏ cũng mang lại khá nhiều mùi vị cho đồ uống và còn có công dụng tạo màu đẹp. Hãy lựa chọn siro từ các tên thương hiệu nổi tiếng để bảo vệ chất lượng nguyên vật liệu.
Trong 1 số ít công thức đồ uống, siro xoài hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều vị siro khác để tạo ra mùi vị mới lạ. Gợi ý cho bạn 1 số ít mùi vị để tích hợp trong trà xoài : đào, chanh dây, chanh tươi, bạc hà…
Đường
Đây là một nguyên vật liệu không hề thiếu trong hầu hết các đồ uống pha chế. Bạn dùng đường kính trắng hay đường dạng siro đều được, chỉ cần quan tâm hòa tan đường kính trắng trong các bước pha chế để đồ uống được đều vị. Ngoài ra đường phèn sẽ rất hữu dụng trong việc
Sữa tươi và kem tươi, kem cheese ( nếu làm trà xoài kem cheese )
Xoài cũng rất tương thích để pha chế cùng các nguyên vật liệu có nguồn gốc từ sữa, mang đến vị chua ngọt, ngây béo xen kẽ vô cùng mê hoặc.
Nhấn vào đây để xem cách làm kem cheese cho nhiều đồ uống khác nhau
Đá viên
Hãy cẩn trọng lựa chọn đá viên làm từ nước sạch, dạng nhỏ để chất lượng đồ uống hoàn hảo nhất nhất.
Cơ hội nhận giá khuyễn mãi thêm dành riêng cho quán cafe, quán trà của bạn
3 cách làm trà xoài ngon tuyệt đỉnh công phu
Trà xoài tươi
10 g trà đen
1 trái xoài vàng chín, không quá mềm
100 g đường phèn
½ thìa muối
1 miếng chanh
400 ml nước ngâm xoài
150 ml nước pha trà
Đá viên
-
Xoài bỏ vỏ và hạt, thái hình vuông vắn nhỏ, kích cỡ bằng khoảng chừng 1 đốt ngón tay. Vắt chút chanh vào xoài, cho muối và xóc đều.
-
Cho 400 ml nước và đường phèn vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì cho xoài vào, đun tiếp trong 2-3 phút.
-
Để xoài nguội hẳn, sau đó cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh. Xoài ngâm hoàn toàn có thể dùng trong khoảng chừng 1-2 tuần.
-
Ngâm trà với 150 ml nước nóng trong 10 phút, lọc bỏ bã trà lấy nước cốt, để cho nguội bớt.
-
Cho 3 thìa nước ngâm xoài vào trà, hòa tan, thêm đường kính nếu bạn muốn uống ngọt hơn.
-
Cho đá vào ly, đổ hỗn hợp nước trà – nước xoài vào. Cho xoài ngâm lên trên là triển khai xong.
Trà xoài nhiệt đới gió mùa
10 g trà ô long
100 g xoài chín
150 ml nước nóng
1 thìa đường kính
10 ml siro đào
10 ml siro chanh dây
Đá viên
-
Xoài chín bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm siro đào, siro chanh dây, một chút ít đá viên vào rồi xay nhuyễn.
-
Ngâm trà với 150 ml nước nóng, sau 10 phút lọc bã lấy nước cốt, hòa tan cùng đường và để nguội bớt.
-
Cho đá viên vào ly, đổ nước trà vào. Xúc hỗn hợp xoài lên trên cùng là triển khai xong.
Trà xoài kem cheese
10 g trà đen
150 ml nước
10 g đường
40 ml siro xoài
50 g xoài tươi cắt khối vuông nhỏ
Đá viên
Nguyên liệu làm kem cheese cho 2-3 ly trà :
100 g cream cheese
200 ml whipping cream
50 g đường
100 ml sữa tươi
1 chút muối
-
Cách làm kem cheese : đun cách thủy cream cheese và để nguội. Đánh đều whipping cream và đường bằng máy đánh trứng, sau đó cho cream cheese vào đánh thêm đến khi hỗn hợp có độ sánh đặc. Hòa tan muối với sữa tươi, đổ từ từ vào hỗn hợp kem và khuấy đều. Kết quả tất cả chúng ta sẽ có được kem cheese béo ngậy, đặc vừa phải và có vị ngọt – mặn xen kẽ. Kem cheese hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh và dùng trong khoảng chừng 2 ngày.
-
Ngâm trà đen với 150 ml nước nóng trong 10 phút để trà ngấm.
-
Cho trà, đường, siro xoài, xoài tươi, một chút ít đá viên vào máy xay, xay nhuyễn.
-
Đổ hỗn hợp trà xoài vào ly, để chừa lại 20 % thể tích ly. Cho kem cheese lên trên cùng là triển khai xong.
Như vậy Trà Chính Sơn đã hướng dẫn bạn thực thi 3 loại trà xoài vô cùng mê hoặc. Hãy thử làm ngay để có những đồ uống ngon ngay tại nhà, hoặc vận dụng cho quán của bạn nhé. Nếu bạn cần tư vấn thêm về nguyên vật liệu trà pha chế, hãy nhấn vào banner và để lại thông tin, chúng tôi sẽ tương hỗ bạn ngay.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
