Mẹo làm sạch nhớt cá Chạch nhanh gọn

Cá chạch là một nguyên vật liệu quen thuộc thường Open trong mâm cơm mái ấm gia đình. Cá chạch kho tiêu, canh chua cá chạch đều là những món ăn mê hoặc. Cùng theo dõi mẹo làm sạch nhớt cá chạch nhanh gọn để thực thi chế biến những món ăn ngon trên nhé!

Tuy cá chạch là món ăn rất ngon và tốt cho sức khoẻ, nhưng phần nhớt bao trùm trên mặt phẳng cá để tương hỗ cho cá vận động và di chuyển nếu không được làm thật sạch để lại mùi tanh rất không dễ chịu, nhiều người không hề chịu được mùi tanh đó nên không thích ăn cá chạch.

Do đó, nếu muốn món cá chạch thơm ngon hơn bạn không hề bỏ lỡ bước làm sạch nhớt cá chạch. Cùng theo dõi những cách làm sạch nhớt đơn thuần dưới đây nhé!

1S ử dụng tro nhà bếp làm sạch nhớt cá Chạch

Cách này tiếp tục được sử dụng không chỉ để làm sạch nhớt cá chạch mà còn sử dụng cho nhiều loại cá da trơn khác và lươn. Cách triển khai vô cùng nhanh gọn nhưng mang lại hiệu suất cao vô cùng to lớn. Tuy nhiên cách này có khuyết điểm là khó tìm được tro nhà bếp, nên thường các vùng nông thôn mới sử dụng.

Để làm sạch nhớt cá chạch với tro nhà bếp, bạn chỉ cần lấy tro rồi tuốt đều dọc theo chiều dài thân cá. Bạn sẽ giật mình khi thấy phần nhớt theo tro đi theo ra ngoài. Cá của bạn trọn vẹn sạch nhớt và bạn hoàn toàn có thể yên tâm chế biến nó thành nhiều món ngon.

2S ử dụng lá tre, lá chuối làm sạch nhớt cá Chạch

Cũng giống với tro nhà bếp, làm sạch nhớt cá chạch với lá tre, lá chuối cũng vô cùng đơn thuần và là cách khá dân dã được mọi người ưu thích. Tuy nhiên, khuyết điểm của cách này cũng là lá chuối và lá tre khó tìm thấy ở thành phố, nên thường được các vùng nông thôn yêu thích hơn.

Cách triển khai cũng rất đơn thuần, bạn chỉ cần vò nhẹ lá tre, lá chuối rồi tuốt chúng dọc thân cá. Nhớt cá cũng theo lá tre, lá chuối trôi sạch ra ngoài. Tuy nhiên, cách này chỉ làm sạch 1 phần nhớt, bạn phải triển khai nhiều lần mới hoàn toàn có thể làm sạch được trọn vẹn phần nhớt cá nhé!

3S ử dụng giấm làm sạch nhớt cá Chạch

Giấm chuyên được dùng để làm sạch nhớt cá vô cùng hiệu suất cao mà chị em nào cũng biết. Tuy nhiên, cách này cũng có khuyết điểm chính là so với những con cá to, bạn phải triển khai nhiều lần thì nó mới sạch.

Để làm sạch nhớt cá chạch với giấm, bạn hoàn toàn có thể vận dụng hai cách sau :

– Sử dụng giấm : Sau khi bạn đập chết cá, bạn đem giấm chua tưới lên mình cá rồi để vài phút chờ nhớt cá đông lại thành màu trắng, lúc này chỉ cần dùng dao cạo nhẹ nhàng cạo đi lớp nhớt là được.

– Sử dụng giấm và muối : Sau khi mua cá về, bạn cho muối vào để cá chạch giãy, tiết nhớt ra rồi triển khai rửa sạch. Tiếp đến chỉ cần dùng giấm rồi bóp thật mạnh để cho nhớt tiết ra trọn vẹn.

4S ử dụng nước nóng làm sạch nhớt cá Chạch

Sử dụng nước nóng làm sạch nhớt cá là cách vô cùng đơn thuần được các chị em sử dụng nhiều nhất. Tuy nhiên, khi sử dụng cách này bạn nhớ quan tâm không để nước sôi đổ vào cá, vì nước sôi sẽ làm tróc da và làm chín cá.

Cách thực thi đơn thuần là cá sau khi bạn mua về, đập chết thì dùng nước nóng già khoảng chừng 80 độ C để đổ lên cá. Ngồi chờ khoảng chừng 2-3 phút cho lớp nhớt đông lại rồi dùng dao cạo sạch lớp nhớt rồi rửa lại với nước là hoàn thành xong.

Sau khi dùng nước nóng, để bảo vệ cho sạch nhớt bạn cũng nên rửa lại với giấm và chanh. Nên rửa thật kỹ phần bụng và xương sống cá để cá bớt đi mùi tanh.

Khi bạn làm sạch cá với 4 cách trên, nhớ lau khô cá rồi để cá cho thật ráo nước mới chế biến tiếp nhé. Bạn hoàn toàn có thể thêm nhiều gia vị để cá ngon thơm và không còn tanh nữa.

Hy vọng với những mẹo đơn thuần đánh bay nhớt của cá chạch, bạn sẽ hoàn toàn có thể tự tin chế biến thêm nhiều món ăn ngon với cá chạch mà không lo bị tanh. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon với cá chạch để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

Mua muối ăn các loại tốt nhất tại Bách hóa XANH để làm sạch nhớt cá Chạch nhanh gọn :

Xem thêm :

>> Làm sạch cá lóc nhanh, sạch nhớt, không bị tanh khi chế biến

>> Cách làm sạch cá kèo hết nhớt và hết tanh với các nguyên vật liệu có sẵn ở nhà

>> Cách làm sạch vảy cá bằng củ cải

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH