Khi nhu yếu người mua ngày càng phong phú, các quán trà sữa dần nghiên cứu và điều tra và tìm tòi những món topping mới để người mua có thêm lựa chọn, đồng thời tăng thêm lệch giá cho quán. Đặc biệt, trân châu từ bột sắn là lựa chọn của nhiều chủ shop vì nguyên vật liệu dễ tìm cũng giá tiền vừa phải. Vậy bạn đã biết 02 cách làm trân châu bột sắn tại nhà ngon như mua tiệm chưa ?
Trân châu làm từ bột sắn là gì ?
Bột sắn là loại nguyên vật liệu thông dụng tại Nước Ta, được nhiều người biết đến với tên gọi bột năng. Đặc điểm chính của bột sắn chính là độ sánh và năng lực kết dính cao, giúp nhiều món có độ sánh mịn, dai mềm như thạch, chè, súp, … thêm mê hoặc.
Bột sắn được tạo ra từ củ sắn ( củ khoai mì ), có màu trắng, mịn và tơi. Khi nấu lên, bột chuyển màu trong suốt. Đặc biệt, nhờ đặc thù sánh đặc – không màu – không mùi mà bột sắn được ưu thích trong những công thức nấu trân châu. Nhờ có bột sắn, trân châu sẽ có độ mềm dai ngon lành. Chỉ cần phối hợp cùng những mùi vị phong phú như xoài, dâu, trà xanh, cafe, … là bạn đã có loại sản phẩm topping trân châu mới lạ.
Cách thứ nhất : Tự nhào bột
Nguyên liệu làm Trân châu từ bột sắn
Bột sắn : 160 g
Bột rau câu dẻo : 10 g
Đường : 2 muỗng canh
Nước sôi : 300 ml
Cách chế biến Trân châu từ bột sắn
– Trộn bột : Cho bột năng vào 1 cái tô rồi cho lần lượt bột rau câu dẻo và đường vào chung, trộn đều.
Từ từ cho nước sôi vào hỗn hợp bột rồi nhẹ nhàng dùng phới dẹt trộn đều.
Đợi bột hơi nguội lại thì nhồi bằng tay đến khi bột trở thành một khối mịn đều.
Nặn bột thành từng viên nhỏ vừa ăn. Lăn trân châu qua bột năng khô 1 lần nữa để chống dính.
– Luộc trân châu
Bắc nồi lên nhà bếp rồi đổ 1 – 1.5 lít nước vào đun sôi.
Cho trân châu vào nồi nước sôi, vừa nấu vừa dùng đũa khuấy liên tục để trân châu không bị dính.
Khi trân châu khởi đầu nổi lên thì nấu thêm khoảng chừng 10 – 15 phút, đến khi trân châu khởi đầu chìm xuống thì tắt nhà bếp, đậy nắp và ủ trân châu thêm khoảng chừng 15 – 20 phút nữa để trân châu chín đều.
Vớt trân châu ra rồi cho ngay vào bát nước lạnh khoảng chừng 5 – 7 phút nữa để trân châu không dính vào nhau và có cấu trúc dai hơn. Ngâm cùng siro để trân châu có vị ngọt.
– Thành phẩm
Trân châu làm từ bột năng trong vắt, dai ngon và mê hoặc. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều món ăn, đồ uống phong phú.
Cách thứ 2 : Sử dụng trân châu tươi Kun Han hạng sang của Minh Hạnh Food
Nếu đang tìm hiểu và khám phá mẫu sản phẩm trân châu trắng, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm dòng trân châu tươi hạng sang nhà Minh Hạnh Food. Được làm từ tinh bột sắn hạng sang, trân châu tươi hạng sang Kun Han nổi tiếng không riêng gì nhờ các hạt trân châu không nồng mùi bột như nhiều mẫu sản phẩm khác, mà còn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ những ưu điểm khó hoàn toàn có thể tìm thấy ở những mẫu sản phẩm khác.
Nhờ thành phần chính là tinh bột sắn hạng sang mà trân châu tươi hạng sang Kun Han không hề bị nồng mùi bột sắn, trái lại có năng lực tích hợp với nhiều loại đồ uống mà món tráng miệng phong phú khác nhau. Bên cạnh đó, ưu điểm lớn nhất của dòng trân châu tươi Kun Han nhà Minh Hạnh Food chính là :
Nấu nhanh – Không bết dính – Dẻo thơm
Đặc biệt, dòng trân châu tươi Kun Han có năng lực giữ được độ dẻo và mùi vị trong vòng 12 – 15 tiếng. Nhờ đó, các quán trà sữa không còn lo lắng về thực trạng phải đổ bỏ trân châu thừa, đồng thời vẫn có những mẻ trân châu sạch sẻ, chất lượng để sử dụng.
Với tiềm năng đem đến những loại sản phẩm trân châu chất lượng cùng giá thành phải chăng, mẫu sản phẩm trân châu tươi hạng sang Kun Han đã được Minh Hạnh Food góp vốn đầu tư nghiên cứu và điều tra và tăng trưởng. Nhằm mang đến chất lượng tốt nhất cho sả phẩm, công ty đã góp vốn đầu tư mạnh tay từ vỏ hộp đến nguyên vật liệu. Đáp lại những nỗ lực ấy, dòng trân châu tươi hạng sang của Minh Hạnh Food ngày càng được nhiều người mua tin yêu là dòng mẫu sản phẩm “ dẫn dắt thị trường trà sữa ”, bởi những ưu điểm tiêu biểu vượt trội của dòng loại sản phẩm này.
Trân châu tươi hạng sang là dòng mẫu sản phẩm trân châu được đóng gói quy cách : khối lượng 1 túi / 2 kg ; 1 Thùng / 6 Túi. Trên vỏ hộp mẫu sản phẩm được in logo Minh Hạnh Food, có mã vạch, mã QR của mẫu sản phẩm ngoài những các loại trân châu của dòng trân châu tươi hạng sang còn được gắn tem riêng trên từng túi.
Bên cạnh những ưu điểm trên, một trong những lí do chính giúp trân châutươi hạng sang của Minh Hạnh Food được xem là “ vua topping ” nằm ở mùi vị phong phú và đa dạng của mẫu sản phẩm. Hiện nay, để phân phối nhu yếu thị trường, công ty đang phân phối 07 loại trân châu tươi hạng sang Kun Han :
– Hương Caramel
– Hoàng Kim Đào
– Hương Đường Đen
– Hoàng Kim
– Hương Cafe
– Mật Ong
– Bạch Ngọc
Trong số các loại sản phẩm trân châu tươi hạng sang Kun Han, trân châu tươi bạch ngọc tuy là “ em út ” nhưng về độ yêu quý thì không hề kém cạnh mẫu sản phẩm nào. Với màu trắng trong đẹp mắt, tuy vi caramel hoàn toàn có thể không đậm, trân châu tươi hạng sang Kun Han bạch ngọc vẫn là loại sản phẩm được nhiều người mua tin dùng khi cần loại sản phẩm trân châu trắng dẻo mềm, hạng sang. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm về loại sản phẩm tại đây và các mẫu sản phẩm trân châu khác tại đây.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
