Trâu sốt tiêu đen tại Trâu Ngon Quán – ăn là nghiện

Trâu sốt tiêu đen là một món Âu mà bạn khó cưỡng lại được, chỉ cần ngửi mùi thơm của món ăn là bạn đã mong ước chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Điểm độc lạ khi bạn ăn món trâu sốt tiêu đen ở nhà hàng quán ăn Trâu Ngon Quán là ở chỗ bạn sẽ nấu món ăn ngay trên bàn bằng bản gang nên món ăn luôn nóng nực. Thịt trâu tươi được ướp sẵn với tiêu đen, tỏi đã phi vàng và hành tây tươi.

Với sự hướng dẫn của nhân viên cấp dưới nhà hàng quán ăn, bạn sẽ là đầu bếp, tự tay bạn nấu món ăn và thưởng thức vị thơm ngon của món trâu sốt tiêu đen. Mọi việc bạn cứ để nhà hàng quán ăn lo, bạn chỉ việc tận thưởng món ăn.

Sự độc lạ mê hoặc ở Trâu Ngon Quán là bạn sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức tận mắt quy trình chế biến món trâu sốt tiêu đen ngay trên bàn ăn. Những miếng thịt trâu ướp sẵn gia vị thơm lừng được bày trên đĩa trang trí rất thẩm mỹ và nghệ thuật. Bạn khởi đầu ăn cũng là lúc nhân viên cấp dưới bộc lộ sự tài hoa của đôi tay trên món ăn, nhà bếp được nổi lửa, những miếng thịt trâu cho vào bản gang. Từng miếng thịt trâu tươi ngon được hòn đảo đều, quyện với nước sốt, khi bản gang nóng lên, bạn đã cảm nhận ngay mùi thơm nồng của tiêu đen, kích thích bạn muốn ăn tức khắc.

Nhưng bạn hãy cố đợi thêm một chút ít đến khi miếng thịt trâu chín tới, rồi bạn từ từ ăn và tận thưởng mùi vị của món ăn. Trong thời hạn chờ đón, các qúy ông hoàn toàn có thể “ tráng miệng ” một ly rượu hạ thổ êm dịu do nhà hàng quán ăn kỳ công tạo ra, rất hợp vị khi với mồi nhậu là các món thịt trâu. Khi bản gang sôi lên, bạn nghe thấy âm thanh tanh tách của nước sốt và mùi thơm ngào ngạt. Lúc này, bạn khởi đầu từ từ tận thưởng món ăn.

Mới đầu cắn miếng thịt trâu, bạn sẽ cảm nhận độ mềm, ăn kỹ hơn chút nữa thì thấy vị ngọt của thịt trâu hòa với vị cay và dậy hương thơm nồng của hạt tiêu đen.

Nước sốt màu vàng cánh gián tràn ngập trên bản gang để người mua thỏa thích chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn. Nước sốt thấm vào từng miếng thịt trâu ăn kèm với hành tây có độ giòn ngọt sẽ là sự tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất để tạo ra món trâu sốt tiêu đen đậm đà, khiến bạn ăn là thèm.

Để tạo ra thứ nước sốt hảo hạng này, các đầu bếp của nhà hàng quán ăn đã phải bỏ ra nhiều sức lực lao động và nhiều tận tâm, đã có rất nhiều thử nghiệm với nhiều loại tiêu khác nhau mới chọn được loại tiêu tương thích nhất. Công thức chế biến nước sốt là một “ bảo vật ” để tạo nên sự rực rỡ của món trâu sốt tiêu đen.

Còn gì mê hoặc hơn khi bạn và bè bạn hay đồng nghiệp đến Trâu Ngon Quán cùng quây quần bên đĩa trâu sốt tiêu đen, thơm phức luôn bốc khói, cộng thêm một cốc bia mát lạnh hay một ly rượu hạ thổ Trâu ngon đặc trưng của nhà hàng quán ăn.

Nguyễn Thắng