Trứng khuấy ( scrambled eggs ) là món ăn sáng quen thuộc ở các vương quốc phương Tây. Khác với trứng ốp la hay trứng ốp lết, trứng khuấy thường rất dậy mùi bơ, ăn kèm với vài lát bánh mì nướng cùng cốc cafe là bảo vệ một bữa ăn sáng vừa thơm ngon vừa giàu nguồn năng lượng. Hôm nay, tất cả chúng ta cùng xem thử cách làm món trứng này theo kiểu Anh, Pháp và Mỹ nhé!
Scrambled Eggs kiểu Anh
Đây có lẽ rằng là chiêu thức dễ nhất dành cho tổng thể mọi người. Món trứng khuấy kiểu Anh có cách làm vô cùng đơn thuần : tráng đáy nồi bằng bơ rồi cho trứng vào hòn đảo. Thành quả là một hỗp hợp vàng ruộm vô cùng đẹp mắt.
Scrambled Eggs kiểu Pháp
Ảnh hưởng bởi sự cầu kỳ của nhà hàng siêu thị Pháp, món trứng khuấy kiểu Pháp này tốn khá nhiều thời hạn để sẵn sàng chuẩn bị. Khác với kiểu Anh, trứng chín bằng hơi nước rồi mới được cho bơ vào trộn đều. Thật ra chỉ tốn chừng 6 phút nấu thôi nhưng trông chàng trai Jamie thì có vẻ như đã chờ đón gần cả thập kỷ rồi ấy!
Đây cũng là món trứng được chế biến đúng theo tên gọi của nó : Cho trứng vào tô rồi dùng phới lồng để khuấy. So với hai kiểu còn lại, món trứng khuấy kiểu Pháp có phần mịn và sệt hơn.
Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
Scrambled Eggs kiểu Mỹ
Bí quyết cho món trứng khuấy đúng kiểu Mỹ là kỹ năng và kiến thức “ gấp trứng ”. Sau khi cho bơ vào và làm nóng chảo, tất cả chúng ta sẽ dùng xẻng vận động và di chuyển các lớp trứng đang dần chín dưới sức nóng của lửa và gập đều tay. Hãy nhìn từng nếp gấp ngon lành của trứng kìa, đây đích thị là trứng khuấy kiểu Mỹ rồi!
Qua sự phát minh sáng tạo của người đầu bếp, món trứng khuấy ở 3 vương quốc Anh, Pháp và Mỹ đều chiếm hữu những nét riêng không liên quan gì đến nhau không hề lẫn vào đâu được. Chỉ với quả trứng làm nguyên liệu chính, tất cả chúng ta tha hồ biến hóa để mỗi bữa sáng lại trở nên mê hoặc hơn. Còn các bạn thì sao ? Các bạn thích chế biến món gì từ trứng nhất ?
Không thích ăn trứng ư ? Đừng lo, bọn mình còn nhiều thực đơn mê hoặc khác. Hãy tải ứng dụng Woopecker Watch để mày mò kho tàng video tiếng Anh nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
