Nếu bạn là một Fan Hâm mộ nhà hàng thì chắc như đinh không hề không biết đến món ăn vặt thần thánh trứng cút nướng phô mai béo ngậy. Những chén trứng cút thơm ngon với phô mai, xúc xích, chà bông tạo nên một mùi vị hấp dẫn vô cùng. Vào nhà bếp trổ tài món ăn mê hoặc này cho mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng là các bé nhé!
1. Nguyên liệu chế biến
-
150 gr thịt heo băm nhuyễn
-
15 gr chà bông
-
15 trái trứng cút
-
2 cây xúc xích lớn
-
70 gr bắp
-
10 gr hành lá
-
4 gr bơ
-
5 gr tỏi băm
-
2 viên phô mai
2. Cách làm món trứng cút nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Có thể mua bắp mua sẵn ( loại tách hạt sẵn ) hoặc dùng bắp tươi. Đối với trái bắp tươi, rửa với nước rồi đem đi luộc trong khoảng chừng 5 phút.
-
Lấy bắp ra khỏi nồi, dựng bắp đứng và dùng dao gọt từ trên xuống để lấy hạt bắp ra thuận tiện hơn.
-
Rửa sạch hành lá, hành tím bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.
-
Xúc xích cắt thành từng lát chéo mỏng dính vừa ăn.
Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
Bước 2: Xào thịt băm
-
Thịt heo đã băm đem ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng hạt tiêu trộn đều cho thấm gia vị trọn vẹn, ướp khoảng chừng 10 – 15 phút
-
Bắc chảo lên nhà bếp, phi hành tím đến khi hành thơm và ngả màu vàng nâu thích mắt, vớt ra chén nhỏ để riêng
-
Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu đợi sôi và cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt heo đã ướp vào xào chín khoảng chừng 4 – 5 phút cho thịt săn lại.
-
Múc thịt ra 1 chén khác để riêng.
Bước 3: Nướng trứng cút phô mai
-
Chuẩn bị các chén nhỏ và quết 1 ít bơ vào, chia đều mỗi chén 1 ít thịt băm đã xào chín. Đập 3 trái trứng cút vào mỗi chén.
-
Nướng trứng cút với nhà bếp than được làm nóng. Nếu không có, xếp chén trứng cút vào khay nướng, nướng 2 – 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
-
Kiểm tra trứng liên tục, khi trứng chín thì rắc hành lá cắt nhỏ và hành phi đã phi sẵn lên trên cùng xúc xích, nướng tiếp trong 2 phút.
-
Cho thêm phô mai, bắp và chà bông vào các chén, nướng thêm 1 phút đến khi phô mai tan chảy là hoàn thành xong món ăn.
Lưu ý : Nên làm nóng lò nướng trước khi nướng ở 160 độ C trong khoảng chừng 3 – 5 phút để hơi nóng tỏa khắp lò.
3. Thành phẩm món ăn
Chén trứng cút nướng cùng phô mai tan chảy thơm nức mũi với vị bắp ngọt thanh và xúc xích, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nực. Món ăn này chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon hết sẩy.
Trứng cút nướng phô mai là món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ Sài thành và ngày càng phổ cập ở miền Bắc. Từ nguyên vật liệu chính đơn thuần, dễ mua, dễ tìm, bạn đã có ngay những chén trứng cút nướng thơm ngon hòa quyện cùng phô mai béo ngậy. Cùng đi chợ với app VinID và vào nhà bếp ngay nào!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
