Bật mí cách làm trứng cút muối ngon bá cháy, ăn vào mê ngay

Trứng cút muối là một món ăn bổ dưỡng, bắt miệng, ngon không kém các loại trứng muối khác. Cách làm món này khá đơn thuần, không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Tuy nhiên bạn cần tìm ra được công thức chuẩn và thêm vào đó là sự tỉ mỉ khi thực thi. Hãy cùng VinID tò mò món ngon này qua cách chế biến dưới đây nhé!

1. Cách làm trứng cút muối ngon, không bị tanh

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng cút : 20 quả

• Rượu trắng : 1 muỗng canh

• Muối : 2 muỗng canh

  Bạn đang đọc: Bật mí cách làm trứng cút muối ngon bá cháy, ăn vào mê ngay

• Dụng cụ : Nồi, muỗng, đĩa, hũ thủy tinh, …

Cách chọn trứng cút ngon, chất lượng :

• Đưa trứng lên soi dưới bóng đèn hoặc ánh nắng, trứng cút ngon sẽ thấy rõ lòng đỏ và lòng trắng. Khoảng trống trên đầu trứng cút rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt, không có các chấm đen.

• Dùng ngón tay sờ lên mặt phẳng vỏ trứng cút, nếu thấy hơi nhám, sần sùi, áo một lớp phấn mỏng mảnh thì là trứng cút tươi. Còn phần vỏ trơn láng thì quả trứng đó đã để khá lâu rồi không nên mua.

• Cầm quả trứng cút lên lắc nhẹ, nếu không có tiếng động là trứng mới. Ngược lại, tiếng động càng to thì hoàn toàn có thể trứng đã bị hỏng hoặc là trứng đang ấp dở.

• Mua trứng cút tại những đại lý bán trứng sạch, đã được kiểm định hoặc các siêu thị uy tín như VinMart, app VinID.

1.2. Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn ngay sau vài ngày

Bước 1 : Nấu nước muối

• Bắc nồi lên nhà bếp, mở lửa to, cho vào nồi 1 lít nước và 2 muỗng canh muối, đun 5 – 10 phút cho nước sôi. Tắt bếp, để cho nước trong nồi thật nguội.

Bước 2 : Ngâm trứng

• Trứng cút mua về rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn mềm lau nhẹ nhàng cho trứng khô.

• Hũ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo, lau khô thật kỹ. Lần lượt xếp trứng cút vào trong lọ.

• Cho nước muối đã nguội vào lọ cùng 1 muỗng canh rượu trắng. Đậy nắp lại, để nơi thoáng mát và ngâm từ 10 – 15 ngày ở nhiệt độ phòng.

Bước 3 : Thành phẩm

• Trứng cút muối < p > có phần lòng đỏ khá cứng, dậy mùi thơm cực kỳ mê hoặc. Phần lòng trắng không bị đục hay vàng hôi. < / p >

2. Bảo quản trứng cút muối đúng cách

• Trứng cút muối < p > vớt ra, dùng khăn mềm lau thật khô, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh ăn dần từ 10 – 12 ngày. < / p >

• Để giữ

  trứng cút muối

  được lâu hơn, bạn đập trứng ra, lấy lòng đỏ đem đi hấp hoặc nướng chín, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này,

  Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Quả Bóng Đá Bằng Giấy, Cách Làm Quả Bóng Đá Bằng Vải

  trứng cút muối

  hoàn toàn có thể để được tới 2 – 3 tháng. Lưu ý không nên để lâu hơn vì trứng sẽ mất đi mùi thơm và mùi vị.

• Không dữ gìn và bảo vệ

  trứng cút muối

  ở nhiệt độ thường vì hơi nóng. Nhiệt độ của thiên nhiên và môi trường sẽ làm

  trứng cút muối

  đổ dầu bên ngoài nhưng lại khô cứng bên trong. Như vậy, sau một vài ngày trứng sẽ mất ngon hoặc bị hỏng.

3. Gợi ý chế biến các món ngon với trứng cút muối

Trứng cút muối rất ngon nên bạn hoàn toàn có thể dùng để chế biến phong phú các món ăn như :

• Tôm rang trứng cút muối

• Thịt hấp trứng cút muối

• Cơm chiên tôm, trứng cút muối

• Xôi Tứ Bảo nhân trứng cút muối

• Bắp xào trứng cút muối

• Ốc hương xào trứng cút muối

• Đậu phụ sốt trứng cút muối

• Ếch chiên trứng cút muối

• Gà xào phomai trứng cút muối

• Cánh gà chiên sốt trứng cút muối

  Xem thêm: 2 cách chế tạo điều hòa từ máy quạt và chai nước đơn giản, dễ làm

Ngoài ra, hoàn toàn có thể dùng trứng cút muối nấu cháo, làm nhân bánh trung thu, bánh sừng bò, bánh su kem, bánh bao, bánh tart hoặc phủ lên bánh bông lan cũng rất bùi béo và hợp vị.

Bạn thấy công thức làm trứng cút muối mà VinID san sẻ có dễ thực thi tại nhà không nào ? Để có được thành phẩm ai ăn cũng mê, bạn đừng quên chọn trứng cút và thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, được trấn áp chất lượng khắt khe tại VinID nhé!