Cách làm trứng ngâm xì dầu

Trứng lại một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Trứng hoàn toàn có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau, trong đó món trứng ngâm xì dầu là món ăn rất dễ triển khai, đẹp mắt, lạ miệng, nguyên vật liệu dễ tìm, lại không tốn nhiều sức lực lao động để chế biến.

1. Trứng ngâm xì dầu là gì ?

Trứng ngâm xì dầu hay còn được gọi là trứng ngâm trong nước tương là một món ăn dễ triển khai, nguyên vật liệu dễ tìm kiếm và không mất nhiều sức lực lao động chế biến. Tổng thời hạn chế biến món trứng ngâm xì dầu khoảng chừng 45 phút, nhưng bạn hoàn toàn có thể để tủ lạnh và sử dụng cả tuần. Hơn nữa trứng lại một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe thể chất. Với khẩu phần ăn 5 người thì tương ứng hàm lượng calories khoảng chừng 1800 kcal.

2. Nguyên liệu chế biến món trứng ngâm xì dầu

Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món trứng gà ngâm nước tương gồm có :

• Trứng gà ta : 10 quả
• Xì dầu ( nước tương ) : 200 ml
• Nước trắng : 200 ml
• Siro ngô ( corn syrup ) : Cho 4 thìa canh hoàn toàn có thể thay bằng mật ong hoặc 2 thìa canh đường vàng
• 50% củ hành tây
• 4-5 quả ớt cay

• Hẹ hoặc hành lá : 10 cây
• Hành củ tím : 2 củ
• Rượu trắng : 1 thìa canh ( nếu có rượu mirin thì ngon và chuẩn vị nhất )
• Dầu mè : 1 thìa cà phê
• Dấm ăn và muối tinh : để cho vào khi luộc trứng
• Vừng rang chín : 1 thìa canh

3. Cách làm món trứng ngâm xì dầu

Các bước làm món trứng gà ngâm nước tương gồm :

• Rửa sạch từng quả trứng một, nếu để trứng trong tủ lạnh thì phải để trứng về nhiệt độ phòng mới đem luộc.
• Đun sôi nước sau đó cho 2 thìa canh giấm và 1 thìa cafe muối, khi nước sôi đặt từng quả trứng vào thìa to và nhẹ nhàng thả xuống nồi.
• Căn từ lúc thả trứng vào và tính thời hạn luộc, được khoảng chừng 7-8 phút ( trứng sẽ hơi lòng đào ) thì vớt ra bát nước đá thật lạnh để trứng không liên tục chín, để trứng róc vỏ dễ bóc hơn.
• Ngâm trứng cho đến khi nguội hẳn thì vớt ra.
• Hành lá hoặc hẹ rửa sạch thái nhỏ.
• Hành tây, hành củ tím thái nhỏ.
• Ớt thái lát.
• Làm nước sốt ngâm trứng : Cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong đun sôi, nếm cho vừa miệng và để nguội.
• Cho hành lá hoặc hẹ thái nhỏ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang trộn với nhau sau đó cho vào phần nước sốt.
• Trứng bóc vỏ.
• Xếp trứng vào hộp, đổ phần nước sốt vào ngâm 6 giờ là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được hoặc cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.

Tóm lại, trứng lại một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe thể chất. Trứng hoàn toàn có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau, trong đó món trứng ngâm xì dầu là món ăn rất dễ thực thi, đẹp mắt, lạ miệng, nguyên vật liệu dễ tìm, lại không tốn nhiều công sức của con người để chế biến. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến món trứng gà ngâm tương này để đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui mắt bấm số hoặc ĐK lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch thuận tiện hơn!