Mì tương đen Nước Hàn – Jajangmyeon là món ăn đặc trưng của xứ kim chi. Món mì này không riêng gì nổi tiếng bởi vị ngon mà còn nhiều ý nghĩa. Bạn đã biết cách nấu mì tương đen chuẩn vị nhất chưa ? Cùng mày mò ngay giờ đây nhé.
Ý nghĩa mì tương đen Nước Hàn
Mì tương đen hay còn có tên là Jajangmyeon là món ăn truyền thống lịch sử của người Hàn nhưng cội nguồn thực sự của nó lại là vùng Sơn Đông – Trung Quốc. Khi gia nhập vào xứ sở kim chi, mì đen được người dân đảm nhiệm nhiệt thành, biến tấu một chút ít cho hợp với khẩu vị và đã trở thành món ăn truyền thống cuội nguồn. Mì đen tượng trưng cho sự thịnh vượng, sức khỏe thể chất, trường sinh. Bởi vậy, đến với Hàn, bạn thuận tiện phát hiện mì đen trong bữa ăn hàng ngày, bữa tiệc hay các dịp liên hoan.
Mì tương đen còn trở thành món không hề thiếu trong ngày Valentine đen 14/4. Màu đen của sốt tương tượng trưng cho sự đồng cảm về tâm hồn của những người độc thân. Vì thế, món ăn như lời nhắn của dân FA dành cho nhau, rằng họ sẽ mau chóng tìm được 50% thích hợp cho mình.
Ngày nay, mì đương đen được phổ cập thoáng đãng trên khắp quốc tế và được giới trẻ Nước Ta vô cùng thú vị. Cách làm mì tương đen Nước Hàn tại nhà cực đơn thuần mà vẫn bảo vệ thơm ngon đúng vị.
Bạn đang đọc: Cách Nấu Mì Tương Đen Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon
Cách nấu mì tương đen Nước Hàn
Mì tương đen Nước Hàn mang đến sự mới lạ khi tích hợp giữa mì tươi và nước sốt tương đen được làm từ thịt lợn và các loại rau củ. Cùng xem cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu gì nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
+ Mì tươi Jajangmyeon : 2-3 gói + Thịt ba chỉ : 200 g + Khoai tây : 200 g + Bí ngòi : 200 g + Củ cải trắng : 200 g + Hành tây : 200 g + Dưa chuột : 300 g + Trứng gà : 2 quả + Bột tương đen : 100 g + Tỏi : vài tép + Dầu mè : 1 thìa + Gia vị khác
Nguyên liệu nấu mì tương đen này bạn hoàn toàn có thể thuận tiện mua được tại các nhà hàng siêu thị hoặc shop thực phẩm. Hãy chọn những rau củ tươi ngon nhất để món ăn được bảo vệ bạn nhé.
Các bước nấu mì tương đen
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng cho hết mùi hôi. Thái thành miếng vuông nhỏ khoảng chừng 1 đốt tay là được
– Hành tây lột vỏ, thái vuông
– Khoai tây, bí ngòi, củ cải toàn bộ đem gọt vỏ, thái hạt lựu to chút
– Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối rồi đem thái chỉ
– Trứng gà luộc chín, bóc vỏ rồi cắt tư
Bước 2 : Nấu sốt mì tương đen
– Cho một chút ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn lại
– Cho củ cải vào hòn đảo cùng. Tiếp theo cho hết khoai tây, bí ngòi, hành tây xào cùng. Bạn chỉ nêm một chút ít bột nêm vào thôi nhé, vì lát trong bột tương đen có gia vị mặn rồi.
– Xào đến khi tổng thể nguyên vật liệu chín thì thêm nước vào. Ước chừng lượng nước đủ để chan hết lượng mì. Ninh nhỏ lửa đến khi nguyên vật liệu chín mềm
– Hòa bột tương đen với xíu nước lọc cho tan hết. Đổ từ từ bột tương đen nồi nồi rồi khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa là được.
– Thêm chút dầu mè vào cho thơm rồi tắt nhà bếp. Nếu muốn sốt tương đen được sánh hơn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 2 thìa bột khoai tây vào nhé.
Bước 3 : Luộc mì
Chuẩn bị nồi nước sôi, thả mì vào luộc khoảng chừng 3-4 phút là được. Trong lúc luộc mì, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn để mì không dính vào nhau nhé. Vớt mì ra xả nước lạnh để sợi mì săn dai hơn và không bị nhũn.
Bước 4 : Hoàn thành món mì tương đen Nước Hàn
– Bạn cho một lương mì vừa đủ vào bát
– Chan nước sốt tương đen nóng giãy lên. Trang trí thêm dưa chuột, trứng luộc lên trên
– Khi ăn, trộn đều mì và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mì tương đen hoàn toàn có thể ăn kèm kim chi hoặc củ cải muối
Như vậy bạn vừa hoàn thành xong xong cách nấu mì tương đen Nước Hàn rồi. Khi ăn, ta cảm nhận được từng sợi mì dai mềm, nước sốt mì rất đặc biệt quan trọng, có chút đắng nơi đầu lưỡi, xong càng ăn bạn sẽ càng thấy vị ngọt và thơm đặc trưng. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!
=> > XEM THÊM
Cách nấu mì tương đen Nước Hàn
Author :
Bếp MiNa
Mì tương đen Nước Hàn – Jajangmyeon là món ăn đặc trưng của xứ kim chi. Món mì này không riêng gì nổi tiếng bởi vị ngon mà còn nhiều ý nghĩa. Bạn đã biết cách nấu mì tương đen chuẩn vị nhất chưa ?
5
từ 1 đánh giá
Chuẩn bị
15
phút
Nấu
20
phút
Khẩu phần
4
người
In Công thức
Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
-
2
gói
Mì tươi Jajangmyeon
-
200
g
thịt ba chỉ
-
200
g
khoai tây
-
200
g
bí ngòi
-
200
g
củ cải trắng
-
200
g
hành tây
-
200
g
dưa chuột
-
2
quả
trứng gà
-
100
g
bột tương đen
-
3
tép
tỏi
-
1
thìa
dầu mè
HƯỚNG DẪN
Sơ chế nguyên vật liệu
-
Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng cho hết mùi hôi. Thái thành miếng vuông nhỏ khoảng chừng 1 đốt tay là được
-
Hành tây lột vỏ, thái vuông
-
Khoai tây, bí ngòi, củ cải tổng thể đem gọt vỏ, thái hạt lựu to chút
-
Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối rồi đem thái chỉ
-
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ rồi cắt tư
Nấu sốt mì tương đen
-
Cho một chút ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn lại
-
Cho củ cải vào hòn đảo cùng. Tiếp theo cho hết khoai tây, bí ngòi, hành tây xào cùng. Bạn chỉ nêm một chút ít bột nêm vào thôi nhé, vì lát trong bột tương đen có gia vị mặn rồi.
-
Xào đến khi tổng thể nguyên vật liệu chín thì thêm nước vào. Ước chừng lượng nước đủ để chan hết lượng mì. Ninh nhỏ lửa đến khi nguyên vật liệu chín mềm
-
Hòa bột tương đen với xíu nước lọc cho tan hết. Đổ từ từ bột tương đen nồi nồi rồi khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa là được.
-
Thêm chút dầu mè vào cho thơm rồi tắt nhà bếp. Nếu muốn sốt tương đen được sánh hơn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 2 thìa bột khoai tây vào nhé.
Luộc mì
-
Chuẩn bị nồi nước sôi, thả mì vào luộc khoảng chừng 3-4 phút là được. Trong lúc luộc mì, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn để mì không dính vào nhau nhé. Vớt mì ra xả nước lạnh để sợi mì săn dai hơn và không bị nhũn.
Hoàn thành mì tương đen Nước Hàn
-
Bạn cho một lượng mì vừa đủ vào bát
-
Chan nước sốt tương đen nực nội lên. Trang trí thêm dưa chuột, trứng luộc lên trên
-
Khi ăn, trộn đều mì và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mì tương đen hoàn toàn có thể ăn kèm kim chi hoặc củ cải muối
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
