Cách làm ớt xay ngâm giấm để lâu không lo hỏng

Cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm ớt xay ngâm giấm để dữ gìn và bảo vệ được lâu, không lo bị hư hỏng và dùng được trong thời hạn dài cực dễ ngay tại nhà.

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 4 – 5 người

Nếu mái ấm gia đình bạn đang có nhiều quả ớt chín nhưng chưa dùng kịp thì hãy thử làm ớt xay ngâm giấm để dữ gìn và bảo vệ dùng được lâu hơn nhé!

Chỉ cần dành một chút ít thời hạn là bạn đã có ngay một hũ ớt xay ngâm giấm, thích hợp thêm vào các món nước như : Hủ tiếu, bánh canh, bún mộc,… để món ăn thêm ngon. Cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH qua từng bước trong bài viết sau nhé!

1 Nguyên liệu làmớt xay ngâm giấm

2 Cách làm ớt xay ngâm giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, ớt sừng và ớt hiểm sau khi mua về thì bạn thực thi lặt bỏ hết phần cuống, rồi đem đi rửa với nước đã được pha 50% muỗng cafe muối, rửa lại với nước sạch một lần nữa thì để ráo.

Tiếp theo, cắt những trái ớt sừng thành từng khúc ngắn, rồi tách bỏ hạt.

Bước 2X ay ớt

Bạn cho lần lượt ớt đã sơ chế bên trên vào máy xay để xay nhỏ ớt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3N ấu hỗn hợp giấm

Bắc lên nhà bếp một chiếc nồi rồi cho vào 100 ml giấm gạo, 100 ml nước, 50% muỗng cafe muối và nấu đến khi nước sôi thì tắt nhà bếp để nguội.

Bước 4 Ngâm ớt

Chuẩn bị một hũ nhựa đã được vệ sinh thật sạch, cho ớt đã xay vào, sau đó thêm hỗn hợp nước giấm đã nguội cùng 1 muỗng cafe rượu trắng vào hũ thì đậy kín nắp.

3 Thành phẩm

Món ớt xay ngâm giấm sau khi cho vào hũ đựng, hoàn toàn có thể sử dụng được 2 – 3 tuần nếu đặt ở nơi khô ráo và 1 – 2 tháng nếu đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

Ớt xay có vị cay, chua chua thích hợp dùng để ăn với các món nước như : cháo, hủ tiếu, bánh canh, bún mọc,…

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm mua hũ ớt xay làm sẵn ở nhà hàng hoặc các shop tạp hóa để dùng rất thuận tiện.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn thực thi ớt xay ngâm giấm để hoàn toàn có thể sử dụng được lâu dài hơn. Hy vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với cách làm này.

Chọn mua ớt hiểm tại Bách hóa XANH để làm ớt xay ngâm giấm :

Bách hóa XANH