Mẹ Ken mách cách làm váng sữa từ lòng đỏ trứng gà siêu ngon chỉ với 35 nghìn đồng

< p class = " clrGre " > Ngày 20/08/2017 10 : 30 AM ( GMT + 7 ) < / p >

< h2 > < p class = " clrTit bld " > Chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần như lòng đỏ trứng gà, sữa công thức, bột ngô… tổng giá tiền khoảng chừng 35 nghìn đồng, mẹ Ken đã có những lọ váng sữa vô cùng thơm ngon. < / p > < / h2 >

Váng sữa từ lâu đã trở thành một trong những thực phẩm được nhiều mẹ ưu tiên lựa chọn cho con ăn dặm trong các bữa ăn phụ hàng ngày. Lý do làbởi trong váng sữa có nhiều thành phần dinh dưỡng, nhiều chất béo giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân, canxi giúp chắc xương, đặc biệt quan trọng là quyền lợi tương hỗ tiêu hóa rất tốt cho trẻ nhỏ.

Hiểu được những quyền lợi mà váng sữa đem lại, từ lâu chị Thu Hường ( TP. Hà Nội ) đã luôn tự làm váng sữa nguyên chất, bảo vệ từ lòng đỏ trứng gà và sữa công thức để cho con trai – bé Quốc Bảo ( tên ở nhà là Ken, 9 tháng tuổi ) sử dụng nhằm mục đích mục tiêu tăng trưởng độ cao, không thay đổi cân nặng và cân đối dinh dưỡng.

Chị Thu Hường liên tục tự làm váng sữa cho con ăn.

Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào tốt đều hoàn toàn có thể cho trẻ dùng tự do mà cần phải có những nguyên tắc, số lượng giới hạn nhất định. Cụ thể là, với váng sữa :

– Dùng cho các bé khởi đầu ăn dặm từ 7 tháng tuổi, 7 – 12 tháng tuổi hoàn toàn có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa / ngày, trẻ trên một tuổi hoàn toàn có thể ăn 1 – 2 hộp / ngày, tuỳ vào mức độ hấp thu của trẻ ( 1 hộp khoảng chừng 80 gr ).

– Các bé trên 1 tuổi đã uống sữa tươi hoàn toàn có thể thay thành phần sữa công thức bằng sữa tươi không đường.

– Bé trên 1 tuổi hoàn toàn có thể ăn đường kính ( sẽ ngọt hơn đường glucose ).

– Váng sữa hoàn toàn có thể ăn trong bữa phụ, khi bé ngủ trưa dậy.

– Vì váng sữa có đường nên khi bé ăn xong nên tráng miệng cho bé bằng nước lọc tránh làm sâu răng.

Dưới đây là cụ thể cách làm váng sữa từ sữa công thức và lòng đỏ trứng gà do mẹ Kenchia sẻ, các mẹ hoàn toàn có thể bắt tay vào triển khai luôn để cho con sử dùng sau đó.

Váng sữa do mẹ Ken tự làm vàng và sánh mịn.

Nguyên liệu :

– 2 lòng đỏ trứng gà ( 6 nghìn )

– 200 ml sữa công thức ( 10 nghìn )

– 10 gr bột ngô

– 100 ml whipping cream ( 15 nghìn )

– 10 gr đường glucose

Tổng chi phí : Khoảng 35 nghìn đồng

Cách làm :

– Tách lòng đỏ trứng gà vào bát : Bỏ phần lòng trắng chỉ lấy 2 phần lòng đỏ

– Đánh tan lòng đỏ trứng

– Rây bột ngô vào lòng đỏ trứng rồi trộn đều hỗn hợp bột ngô + trứng bằng dụng cụ đánh cho đều.

Xem video : Cách làm váng sữa từ lòng đỏ trứng gà và sữa công thức

– Cho từng chút đường vào hỗn hợp và liên tục trộn đều, chia làm khoảng chừng 3-4 lần, mỗi lần một tay đánh trứng một tay rắc đường.

– Làm nóng sữa công thức bằng lò vi sóng 10-15 giây sau đó từ từ đổ sữa công thức vào hỗn hợp trứng bột ngô vừa trộn ở bước trên.

– Hỗn hợp sữa công thức, bột ngô và lòng đỏ trứng vừa thu được đem lọc qua rây cho mịn. Sau đó đun hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều tay.

– Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại là được rồi đổ ra bát cho nguội bớt rồi liên tục rótwhipping cream vào và trộn đều.

– Hỗn hợp thu được chính là váng sữa. Rót váng sữa vào hũ thủy tinh sạch và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần.

Lưu ý khi làm :

– Vì là váng sữa tự làm không có chất dữ gìn và bảo vệ nên chỉ ăn trong 2 ngày

– Làm ấm sữa rồi mới rót vào hỗn hợp để trứng không bị tanh.

– Nếu không có lò vi sóng hoàn toàn có thể đun sữa trên nhà bếp nhưng không nấu sôi, chỉ nấu đến khi sữa nóng ấm là được.

– Hỗn hợp khi nấu xong phải để nguội mới rót whipping vào. Không rót vào khi hỗn hợp nóng sẽ bị tách nước.

Cách làm váng sữa do mẹ Ken hướng dẫn thu được mẫu sản phẩm có màu vàng nhạt, sánh mịn và ngọt tự nhiên, thơm ngon rất mê hoặc trẻ nhỏ.

Xin chúc các mẹ thành công xuất sắc!

Theo Chi Chi – Ảnh NVCC ( Khám Phá )