Váng sữa là món ăn dặm được các mẹ yêu thích. Sao phải tốn tiền mua váng sữa cho con khi mình hoàn toàn có thể làm cũng thơm ngon không kém các mẹ nhỉ.
Chỉ 20 phút là có ngay cho con yêu 1 ly váng sữa béo ngậy rồi. Vừa rẻ, vừa bảo vệ vệ sinh, khỏi lo nghĩ về nguồn gốc của váng sữa.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Sữa tươi không đương : 300 ml
- Váng sữa : 55 gram
- Kem tươi vani : 90 gram
- Bột bắp : 30 gram
Chuẩn bị dụng cụ
Lọ thủy tinh đựng váng sữa các mẹ rửa sạch rồi đem đi tiệt trùng nhé!
Hoặc cách đơn thuần nhất là ngâm những lọ này trong nồi nước sôi khoảng chừng 1 phút rồi vớt ra. Còn mình thì hay mang đi sấy trong lò nướng, bật lò khoảng chừng 100 độ rồi cho lọ vào sấy khoảng chừng 2 3 phút là mọi thứ khô ráo liền. Cách này thì khỏi cần phải lau lọ thủy tinh lại như thể luộc nước sôi.
Các bước làm váng sữa tại nhà
Bước 1
Để mềm kem tươi vani và váng sữa ở nhiệt độ phòng. Cho sữa tươi vào nồi bắc lên nhà bếp đun sôi.
Lưu ý : Nên để lửa vừa và khuấy đều sữa tươi để sữa không bị đóng váng trên mặt.
Bước 2
Hòa tan 30 gr bột bắp với 50 ml nước lọc, khi sữa tươi sôi thì đổ bột bắp từ từ vào sữa, vừa đổ vừa khuấy đều khoảng chừng 10 giây cho bột chín rồi tắt nhà bếp.
Bước 3
Tiếp tục đổ kem tươi và váng sữa vào nồi, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện với nhau.
Lưu ý : Nếu các mẹ không thích lợn cợn thì sau bước này hoàn toàn có thể lọc lại hỗn hợp qua rây để váng sữa được mịn màng hơn.
Bước 4
Rót váng sữa vào những lọ thủy tinh có nắp, đợi váng sữa nguội rồi cất vào tủ lạnh khoảng chừng 3 – 4 giờ là váng sữa sệt lại hoàn toàn có thể dùng được.
Lưu ý : Nên rót váng sữa từ nồi ra bình hoặc cốc có miệng nhọn để dễ rót vào lọ thủy tinh hơn ( không bị đổ ra ngoài ).
Bước 5
Váng sữa thành phẩm có độ sền sệt và màu vàng nhạt vừa phải. Vị của váng sữa tự nấu không quá ngọt do mình sử dụng sữa tươi không đường, nếu các mẹ thích cho bé ăn ngọt hơn thì hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng sữa tươi có đường hoặc là thêm vào một chút ít đường nhé!
Lưu ý khi làm váng sữa
Với từng này nguyên vật liệu, các mẹ hoàn toàn có thể làm được khoảng chừng 5 – 6 lọ váng sữa khoảng chừng 100 ml. Tiện quá phải không nào.
Cách dùng
Dùng lạnh.
Cách dữ gìn và bảo vệ
Bảo quản trong hộp thủy tinh sạch đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem Video
Chúc các bạn thành công xuất sắc!
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Originally posted 2022 – 03-20 23:27:03.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
){kind=link}