Có rất nhiều vị trí việc làm trong khách sạn, dù làm việc ở vị trí nào bạn cũng sẽ tìm thấy niềm vui, sự yêu dấu việc làm. Có rất nhiều vị trí việc làm để bạn theo đuổi, tuy nhiên có một số ít vị trí yên cầu bạn phải có bằng cấp, được giảng dạy bản hoặc phải có kinh nghiệm tay nghề.
Những người theo đuổi việc làm ngành khách sạn thương mơ ước làm việc tại các khách sạn hạng sang, khu nghỉ ngơi lớn. Điều này không có gì sai, nhưng bạn hãy nhìn nhận năng lượng bản thân xem mình có đủ sức không ? Trong khi có rất nhiều khách sạn nhỏ cũng tuyển dụng các vị trí bạn mong ước.
Công việc trong khách sạn thường được chia làm hai mô hình chính là : dịch vụ người mua và hành chính / tương hỗ.
- Dịch Vụ Thương Mại người mua : Nhân viên lễ tân, nhân viên cấp dưới ship hàng, nhân viên cấp dưới chăm nom người mua …
- Hành chính / tương hỗ : Kế toán, thu mua, nhân sự, bảo dưỡng …
Hotelcareers. vn sẽ ra mắt với các bạn các vị trí việc làm của cả hai mô hình dịch vụ và hành chính trong khách sạn, nhưng chắc như đinh sẽ không hề liệt kê hết – chúng tôi chỉ nêu những việc làm phổ cập nhất trong ngành khách sạn.
Hai mô hình việc làm trong khách sạn
1. Loại hình dịch vụ người mua
Nhân viên lễ tân ( Front Desk )
Là nơi tiên phong khách đên, là người tiên phong tiếp xúc với người mua. Lễ tân khách sạn cần phải chào hỏi, xác định việc đặt phòng của khách. Nếu khách chưa có đặt phòng, lễ tân cần phải kiểm tra thực trạng phòng trống trên mạng lưới hệ thống quản trị phòng.
Việc làm thủ tục nhận phòng cho khách thường gồm có các quy trình : nhận thông tin thẻ tín dụng thanh toán, đưa thẻ ĐK thông tin ( registration card ) cho khách vào phòng và vấn đáp bất kể câu hỏi nào của khách. Nhân viên lễ tân cũng tiếp tục nhận điện thoại cảm ứng và đặt phòng. Ở 1 số ít khách sạn nhỏ việc làm này không yên cầu kinh nghiệm tay nghề, nhưng ở các khách sạn lớn, bạn cần phải có bằng cấp ( cao đẳng, ĐH ) hoặc kinh nghiệm tay nghề mới hoàn toàn có thể ứng tuyển vào vị trí việc làm này.
Bảo vệ, nhân viên cấp dưới tư trang ( Porter )
Ở khách sạn nhỏ các việc làm đều do vị trí này đảm nhiệm, nhưng ở khách sạn lớn nó sẽ được chia ra : bảo vệ ( security ), tư trang ( bellman ). Họ thường mặc đồng phục, để người mua nhận ra rằng họ là nhân viên cấp dưới của khách sạn.
Ngay khi khách làm thủ tục nhận phòng tại quầy lễ tân, họ sẽ giúp khách đưa tư trang của mình vào phòng và bảo vệ rằng phòng khách không có yếu tố gì. Thường họ cũng hay được hỏi về các dịch vụ khác tại khách sạn, do đó, họ cần phải am hiểu về tổng thể các dịch vụ khách sạn phân phối và phải có trình độ ngoại ngữ nhất định.
Nhân viên chăm nom người mua ( Customer services )
( Concierge : tương quan nhiều hơn đến việc điều động xe cộ, khuân vác tư trang, Customer care / Customer service với nghĩa chăm nom không thiếu hơn ) : Đây là người chăm sóc đến khách trong thời hạn khách lưu trú trong khách sạn. Nếu khách muốn một dịch vụ đơn cử, ví dụ điển hình như người giữ trẻ, khách hoàn toàn có thể liên hệ với người trợ giúp, người sẽ phối hợp thực thi dịch vụ này.
Các dịch vụ tương hỗ khác gồm có sắp xếp dịch vụ giặt là, mua vé, đặt chỗ tại các dịch vụ khác hoặc nhà hàng quán ăn địa phương. Tại 1 số ít khách sạn, việc làm này không cần kinh nghiệm tay nghề, nhưng ở các khách sạn khác, bạn phải có bằng cấp ( cao đẳng, ĐH ) hoặc một số ít năm kinh nghiệm tay nghề nhất định thì bạn mới đủ điều kiện kèm theo cho vị trí này.
Nhân viên buồng phòng ( Housekeeping )
Không có gì phản ánh tồi tệ hơn về khách sạn là việc phòng bẩn hoặc khu vực sảnh không thật sạch. Khách sạn dựa vào kinh doanh thương mại xoay vòng, và khách thường sẽ không quay lại khách sạn mà họ nghĩ là bẩn.
Đội ngũ nhân viên cấp dưới buồng phòng bảo vệ khách sạn và phòng ở thật sạch, để khách trở lại. Là nhân viên cấp dưới buồng phòng, bạn hoàn toàn có thể phải quét dọn phòng khách, thay khăn trải giường và khăn tắm, thay vật dụng vệ sinh đã được sử dụng và làm sạch các khu vực khác của khách sạn.
Dịch Vụ Thương Mại phòng ( Room Service )
Nếu khách sạn được trang bị phòng bếp, khách sạn thường phân phối dịch vụ phòng. Khách muốn ăn nhưng không muốn rời khỏi khách sạn hoặc đến nhà hàng quán ăn của khách sạn ( nếu có ) thì hoàn toàn có thể đặt ăn từ thực đơn trong phòng. Là nhân viên cấp dưới dịch vụ phòng, bạn hoàn toàn có thể nhận các đơn đặt dịch vụ phòng ( order ), và sau đó mang lên phòng cho khách.
Nhân viên ship hàng ( Waiter / Waitress )
Nếu khách sạn có nhà hàng quán ăn thì cũng cần bồi bàn và ship hàng bàn. Trong một khách sạn, bữa ăn được nhu yếu nhiều nhất thường là bữa sáng, vì thế hãy sẵn sàng chuẩn bị để làm việc từ sáng sớm. Bữa ăn được Giao hàng nhiều tiếp theo là bữa tối.
Bạn sẽ nhận đặt ăn của khách, và Giao hàng các bữa ăn, bảo vệ rằng họ có mọi thứ họ cần. Một số khách sạn được cho phép khách ký thanh toán giao dịch khi trả phòng, trong khi 1 số ít khác thì phải giao dịch thanh toán luôn. Bạn sẽ cần phải chắc như đinh rằng hóa đơn cho bữa ăn được đến đúng nơi để hoàn toàn có thể được thanh toán giao dịch.
Nhân viên nhà bếp ( Kitchen )
Là những người đảm nhiệm nấu nướng, rửa chén, sẵn sàng chuẩn bị đồ, làm theo nhu yếu, lên thực đơn, tùy thuộc vào nhu yếu việc làm. Trong nhà bếp sẽ có 1 số ít vị trí khác nhau : Phụ bếp, rửa chén, nhà bếp chính. Với tư cách là một nhân viên cấp dưới nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thực phẩm cho đầu bếp hạng sang hoặc nhà bếp trưởng để nấu ăn cho khách.
Giám sát dịch vụ người mua ( Guest Service Supervisor )
Là người giám sát dịch vụ khách, bạn hoàn toàn có thể phải chịu nghĩa vụ và trách nhiệm về việc thuê nhân viên cấp dưới cung ứng dịch vụ vệ sinh, nhân viên cấp dưới lễ tân, nhân viên cấp dưới đặt phòng, hoặc nhân viên cấp dưới lễ tân. Tất cả những trách nhiệm này nhờ vào vào loại khách sạn bạn đang làm việc và cơ cấu tổ chức của nó.
Một số khách sạn lớn có các phòng dịch vụ khách riêng không liên quan gì đến nhau mà hầu hết vấn đáp điện thoại cảm ứng và bảo vệ người mua có những gì họ cần. Bạn sẽ giám sát bộ phận đó, bảo vệ rằng nó đã được điều phối người làm và chạy trơn tru.
Giám sát lễ tân ( Front Desk Supervisor )
Bạn hoàn toàn có thể tuyển dụng, sa thải, kỷ luật nhân viên cấp dưới. Bạn phải bảo vệ rằng người mua được nghênh đón và nhận phòng đúng pháp luật. Bạn hoàn toàn có thể phải giảng dạy, và bạn cũng hoàn toàn có thể phải lên lịch để lễ tân đi đúng số người mỗi ca ( lễ tân thường đi làm theo ca 6 h – 14 h, 14 h – 22 h, 22 h – 6 h, mỗi ca mấy người, mỗi tuần mỗi người được nghỉ 1 ngày )
Nếu bạn đã làm việc trong nhiều năm ở vị trí nhân viên cấp dưới buồng phòng, bạn hoàn toàn có thể được thăng cấp lên giám sát viên. Ở vị trí này bạn hoàn toàn có thể có nghĩa vụ và trách nhiệm tuyển và đào tạo và giảng dạy nhân viên cấp dưới mới. Bạn cũng hoàn toàn có thể lên lịch để bảo vệ số người đi làm mỗi ca ( tựa như như lễ tân )
Quản lý nhà bếp ( Kitchen Manager )
Thường có nhiều nhân viên cấp dưới căn phòng nhà bếp, và người quản trị cần phải có nghĩa vụ và trách nhiệm bảo vệ rằng các hoạt động giải trí phòng bếp diễn ra suôn sẻ. Bạn hoàn toàn có thể chịu nghĩa vụ và trách nhiệm về việc tuyển nhân viên cấp dưới phòng bếp mới, cũng như bảo vệ rằng họ nhận được sự giảng dạy mà họ cần. Lên lịch làm việc cho nhân viên cấp dưới cũng là nghĩa vụ và trách nhiệm của bạn.
Quản lý nhà hàng quán ăn ( Restaurant Manager )
Trong khi quản trị nhà bếp quản trị các hoạt động giải trí trong nhà bếp, người quản trị nhà hàng quán ăn tập trung chuyên sâu vào các dịch vụ khách trong nhà hàng quán ăn. Anh ta bảo vệ rằng khách được nghênh đón kịp thời, được sắp xếp chỗ cũng như nhận dịch vụ và đồ ăn tốt nhất. Người quản trị hoàn toàn có thể phải chịu nghĩa vụ và trách nhiệm về việc thuê người ship hàng và huấn luyện và đào tạo họ. Anh ta cũng sẽ giải quyết và xử lý khiếu nại của khách.
Bếp trưởng ( Executive Chef )
Bếp trưởng bảo vệ thực đơn cho tổng thể các bữa ăn, theo đúng lao lý và quy trình tiến độ của khách sạn. Người này chịu nghĩa vụ và trách nhiệm giám sát toàn bộ các đầu bếp khác, đầu bếp sous và nhân viên cấp dưới nhà bếp. Đây cũng là người ra nhu yếu mua đồ thực phẩm theo đúng ngân sách.
Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
2. Các vị trí thuộc Hành chính ( Administrative ) / Hỗ trợ ( Support )
Bán hàng – Tiếp thị và Quảng cáo ( Sales – Marketing and Advertising )
Bộ phận bán hàng có nghĩa vụ và trách nhiệm tiếp cận người mua của khách sạn theo các dòng thị trường khác nhau ( Sales corp – dòng khách thương mại, công ty, Sales travel agent / leisure – dòng khách đặt qua đại lý du lịch, Sales online ( OTA ) – khách đặt qua các trang đặt phòng trực tuyến ), bộ phận tiếp thị và quảng cáo có nghĩa vụ và trách nhiệm tiếp thị khách sạn cho hội đồng trải qua các kênh quảng cáo khác nhau, tùy thuộc vào ngân sách tiếp thị và quảng cáo.
Một số khách sạn làm rất nhiều quảng cáo, trong khi một số ít khác thì làm rất ít. Hầu hết các khách sạn thuê nhân viên cấp dưới làm quảng cáo, tiếp thị toàn thời hạn.
Kế toán ( Accounting )
Các nhân viên cấp dưới kế toán có nghĩa vụ và trách nhiệm bảo vệ tổng thể thu nhập và ngân sách được báo cáo giải trình khá đầy đủ, thanh toán giao dịch hóa đơn, thuế và lương nhân viên cấp dưới.
Mua hàng ( Purchasing )
Nhân viên mua hàng xem xét các đồ vật được sử dụng để quản lý và vận hành khách sạn và bảo vệ rằng có đủ hàng dự trữ để phân phối nhu yếu của người mua. Họ phải mua đủ để không bị hết đồ nhưng cũng không được đội ngân sách lên quá cao.
Nhà tổ chức triển khai sự kiện ( Event Planner )
Nhiều khách sạn có phòng họp, phòng hội thảo chiến lược, phòng tiệc, hoặc các khoảng trống khác mà họ cho các doanh nghiệp hay cá thể thuê cho các sự kiện như đám cưới, hội thảo chiến lược, và các dịp tựa như. Người này lập kế hoạch làm việc với một đại diện thay mặt từ công ty hoặc cá thể để bảo vệ rằng mọi thứ đều có sẵn cho sự kiện. Một số khách sạn tính thêm phí cho việc thuê người tổ chức triển khai sự kiện.
Trợ lý quản trị khách sạn ( Assistant Hotel Manager )
Người trợ lý thực thi việc làm hành chính cho người quản trị, giám sát rất nhiều hoạt động giải trí và cũng tổng hợp, sẵn sàng chuẩn bị rất nhiều báo cáo giải trình và ngân sách mà khách sạn sử dụng. Điều này được cho phép người quản trị trợ lý một nền tảng vững chãi để họ hoàn toàn có thể trở thành người quản trị.
Quản lý khách sạn ( Hotel Manager )
Người quản trị khách sạn thường là “ điểm cuối ”. Người đảm nhiệm toàn bộ các góc nhìn hoạt động giải trí của khách sạn. Nếu khách sạn vắng khách, người quản trị sẽ cần phải lý giải nguyên do gây ra sự sụt giảm này và có kế hoạch Phục hồi thu nhập. Anh ta cũng sẽ có những người giám sát hoặc quản trị khác báo cáo giải trình cho anh ta và cần phải rất nắm rõ hoạt động giải trí của khách sạn.
Bạn hoàn toàn có thể khởi đầu sự nghiệp trong ngành khách sạn với một chút ít kỹ năng và kiến thức hoặc kinh nghiệm tay nghề, mặc dầu một số ít vị trí khởi đầu hoàn toàn có thể cần bằng cấp.
Hầu hết các việc làm trong ngành khách sạn là dịch vụ Giao hàng : bạn sẽ phải phân phối được nhu yếu của người mua và nên vui tươi làm việc với những người có tính cách khác nhau.
Bạn hoàn toàn có thể chọn giữa làm dịch vụ tương quan trực tiếp tới người mua hoặc làm các vị trí hành chính.
Hotelcareers. vn vừa san sẻ với các bạn Hai mô hình việc làm trong khách sạn. Hi vọng những thông tin kiến thức và kỹ năng trên sẽ giúp ích cho các bạn trong việc làm cũng như đời sống. Chúc các bạn sức khỏe thể chất và thành công xuất sắc!
4.9 / 5 – ( 10 votes )
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
