Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc thơm ngon bảo đảm an toàn tại nhà

Các món ăn Trung Quốc thường có vị cay nồng đặc trưng nhưng lại được rất nhiều người thích. Hôm nay tụi mình sẽ mách bạn cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc thơm ngon bảo đảm an toàn tại nhà.

Chân vịt cay Tứ Xuyên là một món ăn vặt được người dân Trung Quốc khá là ưu thích. Không giống với Nước Ta, đồ ăn vặt là bánh snack mà là các món mặn như chân vịt cay, cổ vịt tẩm gia vị,… Hôm nay hãy cùng tụi mình vào nhà bếp với món chân vịt cay Tứ Xuyên siêu ngon nhưng lại vô cùng đơn thuần sau đây nhé!

Thời gian chế biến : 40 phút Dành cho : 2-3 người ăn

1N guyên liệu làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc

2C ách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Gừng bạn đập dập, tỏi băm nhuyễn.

Chân vịt bạn cho vào thau, vắt hàng loạt trái chanh và cho rượu vào. Bóp chân vịt để khử mùi tanh và làm sạch chân vịt. Khi bạn thấy nước có màu đục thì những phần bẩn bên đã bị trôi ra ngoài. Bạn xả thật sạch lại với nước.

Tham khao3 : Làm vịt thêm bước này thì dù nấu cháo hay bất kỳ món gì cũng ngon xuất sắc

Bước 2 : Luộc chân vịt

Bạn cho một nồi nước lên nhà bếp, cho hàng loạt phần gừng vào. Gừng giúp cho chân vịt không bị hôi, khử sạch mùi tanh. Khi nước sôi lên thì bạn cho chân vịt vào, luộc trong vòng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 3 : Xào chân vịt

Bạn bắt chảo lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, và một muỗng canh hạt điều để có màu thích mắt. Dầu nóng bạn vớt hạt màu điều ra, cho 1 thanh quế, 3 bông hồi vào để dậy mùi thơm. Sau đó cho hàng loạt phần tỏi băm vào.

Tỏi phi thơm thì bạn cho hàng loạt phần chân vịt vào. Đảo đều cho chân vịt thấm đều màu. Cho vào 400 ml nước lọc, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt khô.

Bạn đun đến khi phần nước sệt lại là được, khi nước mở màn cạn bạn nhớ hòn đảo đều cho chân vịt thấm đều và không bị cháy nhé!

3T hành phẩm

Vậy là xong rồi đấy, chân vịt có vị cay, vừa ăn, màu vàng thích mắt. Phần chân thì dai giòn sần sật, có một chút ít cay nhẹ của ớt và mùi thơm ngào ngạt của hồi, quế. Quả là một món ăn tuyệt vời đúng không nào!

Bài viết vừa ra mắt bạn món chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc siêu ngon nhưng lại vô cùng đơn thuần. Thử ngay nhé!

Xem thêm :

>> Cách làm vịt xào sả ớt cay cay chuẩn ngon, không bị hôi

>> Bí quyết làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không bị hôi

>> Cách làm vịt kho măng, thịt mềm măng giòn

Mua các gia vị làm chân gà Tứ Xuyên tại Bách hóa XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH