Cách Làm Vịt Nướng Chao Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản

Thịt vịt khi phối hợp cùng chao sẽ mang đến cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức cảm nhận rất đặc biệt quan trọng và khác lạ. Đó là mùi vị nồng nàn của chao thấm sâu vào từng thớ thịt vịt mềm thơm tạo nên một món ăn đậm đà và dậy mùi.

Các món ăn chế biến từ vịt luôn nhận được sự chăm sóc của nhiều người, nếu như bạn đã quá quen thuộc với gỏi vịt, vịt tiềm, cháo vịt … thì tại sao không thử ngay món vịt nướng chao. Thịt vịt là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn hoàn toàn có thể nhận được 132 calo, 18 g protein, 2 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa và nhiều dưỡng chất tốt cho khung hình khác trong 100 g thịt vịt. Chính thế cho nên, thịt vịt được xếp vào loại những thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất con người. Tuy nhiên, cách chế biến các món ăn từ vịt lại khá phức tạp đặc biệt quan trọng là ở khâu sơ chế để khử sạch mùi hôi. Ngoài ra, cách tích hợp gia vị, nguyên vật liệu khi sử dụng thịt vịt cũng rất quan trọng để giúp món ăn trở nên mê hoặc, thơm ngon, dậy mùi. Vịt nướng chao là một trong những món ăn ngon, dễ làm và luôn lôi cuốn được thực khách mỗi khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hãy cùng vào nhà bếp và ghi lại công thức chế biến cực kỳ đơn thuần dưới đây nhé!

Vịt nướng chao với mùi vị thơm ngon, mê hoặc

Nguyên liệu làm vịt nướng chao

• 1 con vịt ( đã làm sạch )
• 1 hũ nhỏ chao môn trắng
• 5 củ hành tím
• 2 quả chanh
• 1 củ gừng
• Gia vị gồm : tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế, hạt nêm, bột ngọt
• Đậu bắp, dưa leo, rau sống.

Cách làm vịt nướng chao

Sơ chế nguyên vật liệu

Chặt vịt thành từng miếng to rồi ướp cùng 1 muỗng nước cốt chanh.

Hành tỏi, băm nhuyễn.

Tán nhuyễn chao, nêm thêm một chút ít đường cho dịu thanh, bớt mặn.

Cách ướp vịt nướng chao

Bạn cho chao vừa tán nhuyễn, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu điều, 1 muỗng cafe sa tế, ½ muỗng bột ngọt vào phần thịt vịt và ướp trong 45 phút đến 1 tiếng cho thấm đẫm tổng thể các gia vị.

Nướng thịt vịt

Thịt vịt sẽ thêm thơm ngon và dậy mùi nếu được nướng trên nhà bếp than hoa. Trong quy trình nướng, bạn nên trở đều tay để thịt vịt được chín đều, tránh xảy ra thực trạng cháy xém, làm mất mùi vị cũng như sắc tố. Khi thấy, thịt chuyển sang màu vàng sẫm và dậy mùi thơm thì lúc này thịt đã chín bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đấy! Thời gian nướng lý tưởng để thịt vịt chín là 20 phút so với miếng nhỏ và 40 phút khi còn nguyên con.

Bí quyết để có được món vịt nướng chao

Bạn nên ướp một chút ít nước cốt chanh để thịt vịt mềm hơn sau khi chế biến.

Rửa sạch vịt cùng muối để khử hết mùi hôi đặc trưng, bạn hoàn toàn có thể thay muối bằng gừng và rượu, sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước sạch để khử hết mùi hôi của vịt.

Để món ăn ngon hơn, bạn nên lựa chọn loại vịt cỏ thả vườn sẽ chắc thịt và ít mỡ hơn vịt bầu hay vịt xiêm.

Bạn hoàn toàn có thể nướng thêm đậu bắp để ăn kèm hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng dưa leo, rau sống để món ăn thêm mê hoặc và trọn vị.

Cách làm vịt nướng chao khá đơn thuần, chỉ cần một chút ít khôn khéo là bạn đã hoàn toàn có thể có ngay những món ăn việt ngon, kích thích vị giác này rồi đấy! Chúc các bạn thành công xuất sắc!