Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng, dễ làm tại nhà

Làm vỏ bánh gối giòn thơm, đơn thuần tại nhà chỉ với bột mì, bạn đã biết chưa ? Cùng khám phá công thức làm vỏ bánh gối với Bách hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 40 phút

Dành cho 5 người

Chiếc bánh gối thơm ngon lôi cuốn nhiều người không phải chỉ từ phần nhân được chế biến đậm đà mà còn từ lớp vỏ mỏng dính, giòn xốp mê hoặc. Cùng Bách hóa XANH làm ngay vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng, dễ làm ngay tại nhà nhé!

Tham khảo thêm : Cách làm bánh gối ( bánh quai vạc ) chiên và hấp thơm ngon

1 Nguyên liệu làm vỏ bánh gối

Mẹo hay : Bột mì bạn nên chọn những loại bột trắng mịn có tên thương hiệu nổi tiếng và uy tín. Khi mua bạn cần xem rõ thông tin về thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.

2 Cách làm vỏ bánh gối

Bước 1 Trộn bột bánh

Cho lần lượt vào tô 200 gr bột mì đa dụng, 50% muỗng muối, 100 ml nước lọc rồi trộn đều bột. Tiếp đến, dùng tay gom bột lại thành một khối.

Bước 2 Nhào bột và ủ bột

Bạn cho hết bột đã trộn lên mặt bàn, sau đó dùng tay nhào bằng cách gấp đôi khối bột, lặp lại thao tác khoảng chừng 30 lần đến khi bột thành khối dẻo mịn và không còn bột rớt ra ngoài là hoàn tất.

Lưu ý : Trong quy trình nhào bột, nếu bạn cảm thấy bột khô thì hoàn toàn có thể dùng 10 ml nước chia thành nhiều lần cho vào khối bột. Vừa thêm nước, vừa nhào đến khi bột dẻo mịn.

Tiếp đến, bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và thực thi ủ bột trong 2 tiếng.

Bước 3 Tạo hình

Xoa lên một chút ít bột bắp rồi thực thi vo thành hình tròn trụ dài. Tiếp đến, bạn cắt bột thành 10 phần bằng nhau và mỗi phần bột bạn vo tròn lại bằng cách túm các góc vào giữa. Sau đó, bạn dùng bột bắp làm bột áo, đem xoa lên mặt phẳng rồi dùng cây cán bột cán thành từng miếng mỏng mảnh.

Dùng chén ăn cơm làm khuôn rồi úp lên miếng bột và cắt bỏ phần bột dư quanh miệng chén. Làm lần lượt đến khi hết bột.

Lưu ý : Để các vỏ bánh không dính vào nhau thì bạn hoàn toàn có thể xoa một chút ít bột bắp lên miếng bánh rồi mới đặt miếng tiếp nối lên trên.

3 Thành phẩm

Vỏ bánh gối bằng bột mì được làm vô cùng đơn thuần nhưng vỏ bánh mềm dai, không bị rách nát. Đặc biệt, khi chiên thì vỏ bánh giòn xốp, thơm lừng rất mê hoặc.

4 Cách dữ gìn và bảo vệ vỏ bánh gối được lâu

– Vỏ bánh gối bạn hoàn toàn có thể cho vào hộp kín và dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 – 3 ngày.

– Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng giấy báo bọc kín phần vỏ bánh rồi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát từ 2 – 3 ngày.

– Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh thì cần dùng ngay vì để lâu bánh sẽ ướt, nhão.

Hy vọng với những san sẻ của Bách hóa XANH sẽ giúp bạn thực thi thành công xuất sắc vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng nhé! Chúc bạn chế biến được những món ăn ngon cho mái ấm gia đình!

Bách hóa XANH