9 Cách làm bánh phở cuốn ngon tại nhà

Để có món phở cuốn thơm ngon tại nhà thì phần bánh phở vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh phở cuốn cực đơn thuần mà lại dai ngon vô cùng nhé.

Bánh phở có độ dày vừa phải, vị thanh đạm tươi mát. Với cách làm được hướng dẫn trong bài, bạn sẽ thuận tiện làm được những miếng bánh phở thơm ngon không kém gì ngoài hàng mà lại hợp vệ sinh. Kết hợp với nhân thịt bò cùng rau sống bên trong sẽ phân phối đủ dinh dưỡng cho bạn mà lại vô cùng ngon miệng. Cùng thực thi ngay nhé.

1G iới thiệu về món phở cuốn Thành Phố Hà Nội

Phở cuốn có nguồn gốc từ món phở truyền thống cuội nguồn, được biết món này Open lần tiên phong ởngã tư phố Ngũ Xã và đường Nguyễn Khắc Hiếu, TP. Hà Nội.

Món này được tạo nên bởi lớp bánh phở tráng mỏng dính, cuốn bên trong thịt và các loại rau, chấm cùng nước chấm. Món phở cuốn có rất nhiều cách chế biến khác nhau, món nào cũng ngon không kém. Cùng tìm hiểu và khám phá những cách làm phở cuốn chuẩn vị, thơm ngon nhé!

2C ách làm phở cuốn thập cẩm

Cách làm phở cuốn thập cẩm mê hoặc tại nhà rất đáng để bạn thử ngay đấy. Lớp bánh phở mềm mềm dai dai, cuốn bên trong đủ loại nhân từ thịt heo, giò chả, rau củ,… chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn hoài mà không ngán.

3C ách làm phở cuốn tôm chua

Phở cuốn tôm chua có thịt tôm đậm đà chính là điểm nhấn cho cuốn gỏi, ngoài những, các loại rau và nước chấm cũng giúp cho món ăn thêm tươi mát, tròn vị hơn.

4C ách làm phở cuốn Ngũ Xã

Món phở cuốn Ngũ Xã nổi tiếng, được nhiều người biết đến, bạn đã biết cách làm chưa ? Nếu chưa thì hãy xem ngay cách làm phở cuốn Ngũ Xã siêu ngon, chuẩn vị nhé!

Sự tích hợp của thịt bò mềm không quá dai, rau sống tươi sạch, lớp bánh phở bên ngoài mềm mượt rất mê hoặc.

5C ách làm phở cuốn thịt heo

Thử biến tấu với cách làm phở cuốn thịt heo ngon như ngoài tiệm thay vì thịt bò nhé. Chọn thịt thăn heo mềm thơm, cuốn với những loại rau yêu thích, chắc như đinh sẽ khiến bạn hài lòng.

6C ách làm phở cuốn trứng cút

Bạn đã nghe đến phở cuốn trứng cút chưa, hãy cùng vào nhà bếp làm ngay món phở cuốn trứng cút sa tế mỡ hành lạ miệng mà ngon ngất ngây này nhé! Trứng cút béo bùi, bánh phở mềm mượt, rau răm thơm thơm kích thích vị giác lắm đấy.

7C ách làm phở cuốn chay

Cách làm phở cuốn chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chay thanh đạm chắc như đinh sẽ khiến bạn mê mệt, món ăn tươi ngon, thanh đạm, giải ngấy rất hiệu suất cao.

8C ách làm phở cuốn thịt bò băm

Thay vì đển nguyên miếng thịt bò, bạn có thử ngay cách làm phở cuốn thịt bò băm thơm ngon chống ngấy cho cả mái ấm gia đình đấy.

9C ách làm phở cuốn chiên phồng

Món phở cuốn chiên phồng cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy thử ngay cách làm phở chiên phồng thơm ngon nhé!

10C ách làm phở cuốn TP. Hà Nội

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh phở cuốn

Cách làm bánh phở cuốn thơm ngon

Bước 1C huẩn bị bột

Bạn cho bột gạo và bột năng vào âu bột rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho từ từ 1 lit nước ấm vào bột và khuấy đều tay để bột được tan hoàn hoàn.

Sau khi khuấy đều bột và nước, bạn để âu bột nghỉ trong khoảng chừng 2 tiếng để bột lắng xuống. Tiếp đến bạn chắt phần nước phía trên đi, liên tục cho nước khác vào khuấy đều và để ngâm bột rồi lặp lại quy trình đó vài lần để bột dai mịn và trắng thơm hơn.

Bạn cũng hoàn toàn có thể để bột qua đêm sẽ mang đến hiệu suất cao tương tự như đấy.

Bước 2H ấp bánh phở

Trong lần chắt nước ở đầu cuối, bạn chừa lại 500 ml nước trong bột, cho ⅓ thìa cafe muối vào để bánh phở có vị ngon hơn và trộn đều cho hỗn hợp này hòa quyện với nhau.

Bắc nồi hấp cho nóng sôi, bạn dùng dầu ăn phết một lớp mỏng mảnh lên khay hấp rồi để trong nồi hấp khoảng chừng 1 – 2 phút cho khay nóng. Khi khay hấp đã nóng, bạn cho khoảng chừng 1 vá đầy bột và tráng đều trên khay. Đậy nắp và hấp khoảng chừng 3 phút đến khi bánh phở chín là được.

Bạn nên hấp bánh phở với khay hấp nóng thì sẽ dễ tráng mỏng mảnh bánh phở hơn. Và bạn nhớ hấp với nhiệt độ vừa phải, nếu không bánh phở của tất cả chúng ta sẽ không được mịn đẹp đâu đấy.

Khi bánh phở đã chín, bạn dùng dao để lấy bánh lên rồi để riêng. Phết thêm một lớp dầu ăn lên trên để tránh cho bánh bị dính với lớp bánh tiếp theo. Bạn cứ như thế làm lần lượt đến khi hết bột là xong.

Toàn bộ quy trình chỉ cần 30 phút đã triển khai xong rồi đấy.

Bước 3X ào nhân

Thịt bò các bạn rửa sạch, sau đó cắt mỏng mảnh thành từng lát nhỏ. Bạn ướp thịt bò với gia vị và hành tỏi băm trong khoảng chừng 15 phút. Khi ướp thịt bò, bạn nên dùng nước tương thay cho muối, và thêm 1 thìa dầu ăn để thịt bò được mềm hơn nhé.

Làm nóng chảo cùng 2 thìa dầu ăn, bạn phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào với lửa to đến khi thịt vừa chín tới thì tắt nhà bếp. Cho thịt bò ra một tô riêng để thịt mau nguội hơn.

Bước 4T hành phẩm

Bạn xếp rau sống cùng thịt bò xào lên từng bánh phở rồi nhẹ nhàng cuốn lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết bánh phở hoặc hết nguyên vật liệu là xong. Phần rau và thịt bạn hoàn toàn có thể chỉnh sửa tùy lượng sao cho tương thích với khẩu vị của mình.

Thưởng thức

Bánh phở cuốn khi hấp tại nhà sẽ bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh, bảo vệ chất lượng và hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh độ dày mỏng mảnh vừa theo ý thích của bạn. Bánh phở khi làm xong có màu trắng trong, dai dai mềm mềm rất thích hợp để làm món bánh phở cuốn. Kết hợp với nhân thịt và rau hòa quyện bên trong sẽ mang đến cho bạn món ăn cực ngon miệng mà lại đầy dinh dưỡng.

11C ách pha nước chấm ăn phở cuốn siêu ngon

Đừng quên làm cho mình một chén nước chấm thật là thơm ăn cùng sẽ tăng mùi vị lắm đấy. Nguyên liệu nước chấm rất đơn thuần : 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 quả chanh, nước mắm, giấm, đường, nước lọc.

12C ác quan tâm khi làm phở cuốn chuẩn vị TP. Hà Nội

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh phở để cuốn tại nhà hoặc mua bánh phở để cuốn ở các hàng bán bún, mì hoặc các shop chuyên bán đặc sản nổi tiếng miền Bắc.

Bạn nên chọn nguyên vật liệu tươi ngon, rau xanh tươi để món ăn ngon và chất lượng hơn nhé!

Các loại nhân bên trong phở cuốn hoàn toàn có thể linh động biến hóa tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người nhé!

Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc!

Đến nhà hàng siêu thị Bách Hóa XANH chọn mua nguyên vật liệu làm phở cuốn

Bách hóa XANH