Cách Làm Món Ếch Chiên Bơ Như Thế Nào Cho Ngon – Hấp Dẫn?

Nếu bạn muốn sắp xếp cho mái ấm gia đình mình thực đơn với những món ăn không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng mà còn tương thích với nhiều người thì món ếch chiên bơ là một lựa chọn không tồi. Bên cạnh đó, cách chế biến món ăn này sẽ khá đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức Nghề Bếp Á Âu chia sẻdưới đây.

Nguyên liệu

• 500 gram đùi ếch
• 100 gram bơ thực vật
• 1 quả trứng gà
• 2 thìa cafe mật ong
• Bột chiên giòn
• Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu
• Tỏi, ớt, rau mùi, rau ngò, dưa leo

Sơ chế nguyên vật liệu

• Ếch cắt đầu, làm sạch ruột, vô hiệu da, tách những đường gân trên đùi ếch rồi rửa bằng nước sạch rồi bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. ( Những đường gân trên đùi ếch là những mạch máu hay gân cơ của ếch và cũng hoàn toàn có thể là ấu trùng sán mà không phải ai cũng hoàn toàn có thể phân biệt được. Do đó, để bảo vệ bảo đảm an toàn, nên tách bỏ những đường gân ở phần đùi ếch ).
• Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, bổ đôi, vô hiệu sạch hạt, sau đó cắt thành những sợi nhỏ.
• Rau mùi và rau ngò : nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, vẩy nước rồi cắt thành khúc ngắn so với rau mùi, còn rau ngò thì cắt nhuyễn.
• Dưa leo : rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, sau 15 phút vớt ra để ráo nước, cắt thành những lát mỏng dính.
• Đập trứng gà vào chén và khuấy đều.

Chế biến

• Ướp ếch bằng cách cho thịt đùi ếch vào bát tô, thêm 2 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe bột ngọt, một chút ít hạt tiêu, đường và dầu ăn. Ướp ếch trong khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay. Trong quy trình ướp, các bạn chú ý quan tâm cứ 15 phút hãy hòn đảo đều thịt ếch lên 1 lần để gia vị ngấm đều.
• Nhúng đùi ếch đã ướp ngấm gia vị vào bát trứng đã khuấy đều rồi sau đó lăn qua bột, các bạn nhớ phải lăn để cho bột áo đều các mặt của thịt ếch nhé. Tiếp đến cho vào lò nướng khoảng chừng 30 phút. Nếu nhà không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể cho đùi ếch lên chảo rán đến khi đùi ếch săn lại thì vớt ra.
• Đặt chảo lên nhà bếp, cho khoảng chừng 2 thìa dầu và 100 gram bơ thực vật đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó vào chảo. Khi bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, trút đùi ếch đã rán / nướng vào và vặn nhỏ lửa.
• Trong quy trình chiên, các bạn nhớ lật đều các mặt để thịt ếch vàng đều. Chiên cho đến khi hai mặt đùi ếch vàng ruộm thì cho rau ngò vào hòn đảo đều lần cuối rồi tắt nhà bếp.
• Chỉ với các bước đơn thuần như vậy, các bạn đã hoàn thành xong món ếch chiên bơ rồi. Bây giờ, các bạn cho ếch ra đĩa. Trang trí bằng một chút ít rau mùi và ớt cắt sợi. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt nguyên chất nữa là có một món ăn ngon hoàn hảo nhất. Ăn kèm ếch chiên bơ với dưa leo cắt lát và cơm nóng.
• Tiêu chuẩn của món ếch chiên bơ là thịt ếch không bị tanh, giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, gia vị thấm đều qua từng thớ thịt và đặc biệt quan trọng là thơm nức mũi mùi bơ.

Đọc thêm bài viết : Cách Làm Các Món Ếch Ngon

Giá trị dinh dưỡng của ếch

Ếch là một nguyên vật liệu dinh dưỡng và có nhiều hiệu quả khác nhau. Theo Đông Y, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tính năng bổ dưỡng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ nhỏ, suy dinh dưỡng, hư lao, chứng ngứa lở … Giúp khung hình khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày.

Thịt ếch có màu trắng, nạc, dai, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú và đa dạng như : protein, canxi, chất béo, đường, natri, phốt-pho, kali, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, … cung ứng đủ chất dinh dưỡng cho khung hình, đặc biệt quan trọng là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch có chứa 73 gram calories, 16 gram protein, giúp bạn bổ trợ nguồn năng lượng và protein vào khung hình.

Thịt ếch còn có công dụng tăng cường sức khỏe thể chất cho người ốm mới khỏi, thanh nhiệt, giải độc tương hỗ cho quy trình hấp thu dưỡng chất, cải tổ khung hình.

Hy vọng với bài viết này mà chuyên trang các món chiên ngon san sẻ, thực đơn của các bạn đã có thêm một món ăn để đổi khẩu vị.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.33 ( 6 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.