Bên cạnh bún riêu cua, hủ tiếu,… thì bánh canh cua cũng là một món ăn ngon rất được lòng giới sành ăn tại Sài Gòn. Nó gây ấn tượng cho mọi thực khách bởi vị ngọt tinh tế của nước dùng cùng thịt cua tươi ngon, hòa quyện tạo thành một hương thơm đậm đà đặc trưng. Dưới đây là top 10 bánh canh cua ngon nhất Sài Gòn nhất định bạn phải thử.
1. Bánh canh cua Trần Khắc Chân
Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, P. Tân Định, Quận 1
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng
Nước dùng sệt đặc trưng. ( Ảnh : hoanglam.foodie )
Quán bánh canh cua này tọa lạc ngay tại Q. nhất, nổi tiếng với mùi vị thơm ngon khiến nhiều người phải tìm đến chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Ưu điểm:
- Nước dùng sền sệt đặc trưng cực đậm đà .
- Sợi bánh canh làm từ bột gạo pha với bột lọc nên vừa trong lại dai, ăn không ngán .
- Tôm to và được lột vỏ thật sạch, thịt cua tươi – được chắt lọc cẩn trọng nên rất ít bị sạm vỏ .
Nhược điểm:
- Khoảng 5 h chiều quán đã không còn chỗ ngồi .
- Không gian trong quán chật, ngồi bàn nhỏ kê sát nhau .
>> Đừng bỏ qua : [ YAN REVIEW ] 10 khu vực ăn vặt ngon nhất Hồ Chí Minh nên đi một lần
2. Bánh canh cua Tôn Thất Đạm
Địa chỉ: Số 8, Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Giờ mở cửa: 7h00 – 11h00
Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng
Bánh canh cua Tôn Thất Đạm với khá đầy đủ topping. ( Ảnh : Thanhlovesfood )
Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng bánh canh cua Tôn Thất Đạm từ lâu đã rất được lòng thực khách vì mùi vị đậm đà, thơm ngon .
Ưu điểm:
- Bánh canh mềm, thịt cua rất chắc thịt, càng to, thịt dai .
- Nước dùng nêm nếm vừa ăn, có hai loại là muối ớt xanh và mắm tắc sa tế .
- Nhân viên của quán Giao hàng nhanh gọn, nhiệt tình .
Nhược điểm:
- Không gian thì ngoài trời nên hơi nắng .
3. Bánh canh cua Bà Ba
Địa chỉ: 84/6 Nguyễn Biểu, P.1, Quận 5
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 43.000 – 92.000 đồng
Bánh canh được đựng trong thố khác lạ. ( Ảnh : lanmiththi )
Thật thiếu sót nếu không kể đến bánh canh cua Bà Ba trong list này. Quán nổi tiếng với hình thức bánh canh nồi độc lạ là đựng trong thố trắng. Đặc biệt là thố bánh canh lớn phải 2 – 3 người ăn mới hết được nhiều người lựa chọn .
Ưu điểm:
- Bánh canh được giữ nóng lâu hơn trong thố đá, mùi vị thơm ngon khó quên cùng hình thức riêng không liên quan gì đến nhau .
- Nước chấm muối ớt xanh cũng là một trong những dư vị tuyệt vời rất riêng của quán .
- Quán bán ngoài trời nhưng có nhiều bàn và ghế, thật sạch .
Nhược điểm:
- Bánh canh có cho tôm khô khiến nhiều người không thích mùi vị .
- Hơi nhiều bột ngọt .
4. Bánh canh cua 14
Địa chỉ: 223A Trần Bình Trọng, P.3, Quận 5
Giờ mở cửa: 7h00 – 20h00
Giá tham khảo: 40.000 – 52.000 đồng
Nếu bạn đang tìm một tiệm bánh canh cua, bạn hãy xem xét về chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn tại đây nhé ! ( Ảnh : @ lanmiththi )
Bánh canh cua 14 là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành ăn tại TP HCM, quán lôi cuốn được phần đông thực khách nhờ có mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng .
Ưu điểm:
- Quán có khoảng trống thoáng mát, lịch sự và trang nhã .
- Sợi bánh canh được chế biến từ loại bột hạng sang, mềm mịn, có độ dai vừa phải .
- Nước lèo có vị ngọt tự nhiên của thịt cua tươi .
- Phong cách Giao hàng thân thiện, chu đáo, Chi tiêu hài hòa và hợp lý .
Nhược điểm:
- Quán khá đông, tầng 1 nóng .
5. Bánh canh cua chợ Hòa Bình
Địa chỉ: 45 Bạch Vân, P.5, Quận 5
Giờ mở cửa: 13h30 – 18h30
Giá tham khảo: 50.000 – 240.000 đồng
Tô bánh canh được coi là đắt nhất TP HCM. ( Ảnh : Tạp chí nhà hàng quán ăn )
Đây là quán bánh canh bán quen thuộc của người dân Q. 5 hay những tình nhân nhà hàng. Quán cũng từng gây “ bão ” bởi độ đắt đỏ của nó, đơn cử nếu bạn gọi một suất rất đầy đủ topping giá hoàn toàn có thể lên tới 240.000 đồng .
Ưu điểm:
- Nước dùng ngon ngọt, vừa miệng, thịt cua tươi, chắc mẩy ăn kèm với các loại topping là đủ no căng bụng .
- Bát đặc biệt quan trọng giá đắt nhất có cả 1 con cua to .
- Nhân viên Giao hàng rất nhiệt tình với khách .
Nhược điểm:
- Vị trí trong chợ, khá là nhỏ .
6. Bánh canh cua Út Lệ
Địa chỉ: 204 – 210 Tô Hiến Thành, P.15, Quận 10
Thời gian mở cửa: 17h00 – 21h00
Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Tô bánh canh cua Út Lệ đầy ắp tôm, cua, thịt … ( Ảnh : @ candykun107 )
Bánh canh cua Út Lệ đã có từ cách đây khoảng chừng mười năm và vô cùng được yêu dấu tại TP HCM. Ban đầu nó chỉ là một gánh hàng rong nhưng từ từ mỗi năm lại mở ra thêm một chút ít. Đến nay khi tìm đến quán bạn sẽ phải “ giật mình ” bởi nó có tới hàng trăm bộ bàn và ghế được xếp dài chờ khách tới .
Ưu điểm:
- Ngoài thịt cua, ghẹ cứng ngắc thì còn có các topping khác như thịt heo luộc, trứng cút, chả cá, huyết …
- Nước dùng của quán được nhìn nhận cao bởi độ đậm đà, sền sệt vừa phải, vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, không bị gắt như nhiều quán khác .
- Chén nước chấm trộn lẫn giữa mắm, tiêu, muối, chanh, ớt vô cùng bắt vị .
- Không gian quán khá rộng và đặc biệt quan trọng Giao hàng khá nhanh không phải chờ lâu .
Nhược điểm:
- Vị nước dùng vừa miệng nhưng có hôm nóng nực, có hôm lại hơi nguội .
7. Bánh canh cua gia truyền
Địa chỉ:
- 79 Vĩnh Viễn, P. 2, Quận 10
- 20/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12
Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng
Một tô bánh canh cua đầy đặn ở quán khiến dân tình mê mệt. ( Ảnh : Foody )
Quán đã bán từ lâu, chiếm hữu một lượng khách quen không hề nhỏ. Bánh canh cua gia truyền này nổi tiếng với mùi vị đặc biệt quan trọng, giá thành tương thích và được rất nhiều khách du lịch yêu dấu .
Ưu điểm:
- Nước sốt sệt vừa phải không quá béo ngậy, cũng không quá loãng, màu đỏ nâu nhẹ nhàng thích mắt .
- Bánh canh là từ bột gạo dai, mềm .
- Chủ quán, nhân viên cấp dưới nhiệt tình .
Nhược điểm:
- Quán đông, hết nhanh .
8. Bánh canh cua Huỳnh Văn Bánh
Địa chỉ: 514/53 Huỳnh Văn Bánh, P.14, Quận Phú Nhuận
Giờ mở cửa: 11h00 – 18h00
Giá tham khảo: Từ 35.000 đồng
Tô bánh canh từng được Châu Bùi hết lời khen ngợi. ( Ảnh : Riviu )
Nếu bạn là “ fan cứng ” của bánh canh cua thì chắc như đinh bánh canh cua Huỳnh Văn Bánh là địa chỉ quen thuộc. Quán đã có hơn 20 năm tuổi và còn được fashionista Châu Bùi trình làng trên mạng xã hội .
Ưu điểm:
- Phần nước dùng được nấu từ xương, nước trong, không sệt, có vị ngọt, nếm kỹ còn có vị chua thanh rất đặc trưng .
- Thịt cua không xé nhỏ mà để nguyên miếng, topping nhiều như chả tôm, chả cá mỏng mảnh, trứng cút, …
- Sợi bánh không bị bột mà dai dai, ăn không ngán .
Nhược điểm:
- Quán đông, khởi đầu bán từ 11 h trưa đến tầm 3 h chiều là đã hết .
- Không gian hơi nhỏ .
9. Bánh canh cua Hoàng Lan
Địa chỉ: 484 Vĩnh Viễn, P.8, Quận 10
Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30
Giá cả: 30.000 – 60.000 đồng
Bánh canh cua Hoàng Lan có hương thơm đặc trưng, khó quên. ( Ảnh : @ shayneshine94 )
Bánh canh cua Hoàng Lan đã có từ rất lâu, gắn bó với người dân TP HCM ngót nghét 3 thập kỷ, được thực khách đánh khá ổn chất lượng lẫn mùi vị .
Ưu điểm:
- Sợi bánh canh ở đây làm từ bột gạo pha bột lọc nên có độ dai, ngon đặc biệt quan trọng .
- Nước dùng ngọt thành từ nước hầm xương được nấu sền sệt, sắc tố tự nhiên của dầu điều .
- Một tô bánh canh khá đầy đủ gồm có giò, chả cá, huyết, tôm, cua rất chất lượng .
- Càng ghẹ đã lột vỏ lấy từ Nha Trang, Phan Thiết trong ngày nên rất tươi ngon .
Nhược điểm:
- Chiều tối luôn trong thực trạng “ quá tải đơn hàng ” .
10. Bánh canh cua Cô Diệu
Địa chỉ:
- 710-710-714 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Phú Nhuận
- 216 Phan Văn Trị, Phường 12, Bình Thạnh
Giờ mở cửa: 15h30 – 22h30
Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng
Bánh canh cua thuộc hàng “ lão luyện ” tại TP HCM. ( Ảnh : Riviu )
Bánh canh cua Cô Diệu là địa chỉ được nhiều nghệ sĩ trong giới showbiz Việt ghé qua, quán còn được xếp vào hàng truyền kiếp và có tiếng tại TP HCM .
Ưu điểm:
- Bánh canh dài, mềm, ngoài cua còn có thịt nạc, tôm luộc, chả cua, trứng cút ăn kèm .
- Nước dùng bánh canh sánh, đặc và thơm mùi cua ..
- Quán thoáng rộng, thoáng mát, viên ship hàng tốt .
Nhược điểm:
- Chiều tối luôn trong thực trạng “ quá tải đơn hàng ” .
Hy vọng với bài viết top 10 quán bánh canh cua ngon nhất Sài Gòn này của YAN sẽ cho bạn thêm gợi ý về địa điểm ăn uống hữu ích. Hẹn gặp lại ở những chuyên mục YAN Review tiếp theo!
4 LOẠI BÁNH CANH PHÚ QUỐC NGON “HẾT SẢY” PHẢI ĂN NGAY
Không chỉ ở Sài Gòn, mà món bánh canh cũng được nhiều người dân địa phương khác yêu thích. Trong đó không thể không nhắc tới bánh canh Phú Quốc với một số tên tuổi mà giới sành ăn không thể bỏ qua.
– Bánh canh ghẹ muối tiêu xanh : Với một vùng gần biển thế này, bánh canh ghẹ được rất nhiều khách ưu thích bởi độ tươi ngon. Không chỉ thịt ghẹ chắc hơn, ngọt tự nhiên hơn mà phối hợp với mùi thơm đặc trưng của muối tiêu xanh thì khó ai mà cưỡng lại được .
– Bánh canh sứa : Nghe tên thoạt đầu thấy lạ lẫm nhưng khi ăn thì khiến ai cũng mê mệt. Nước dùng được nấu từ cá thu đặc trưng Phú Quốc ăn cùng những miếng sứa giòn giòn, mềm mềm rất đưa vị .
Xem thêm tại đây .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
