Bánh canh cua là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, cách nấu bánh canh cua lại không hề khó chút nào chị em có thể học và nấu ngay tại nhà nhé!
Bánh canh cua ngọt thanh mê hoặc là món ăn vặt rất phổ cập và được thương mến của người dân miền Nam. Cách nấu bánh canh cua biển cũng rất nhanh gọn và đơn thuần. Các bạn hãy cùng PasGo học cách tự làm món này để chiêu đãi và trổ tài cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.
Nguyên liệu :
Bạn đang đọc: Bỏ túi cách nấu bánh canh cua cực ngon, cực kì đơn giản
+ Cua biển : 2 con ( khoảng chừng 1 kg )
+ Nấm rơm : 200 gr
+ Thịt chân giò : 300 gr
+ Trứng cút : 10 quả
+ Bột năng
+ Bột gạo
+ Gia vị : Muối, tiêu, mắm, dầu ăn
+ Hành khô : 2 củ
+ Hành lá, mùi
Cách nấu bánh canh cua :
Bước 1 : Làm bánh canh :
Chuẩn bị 1 bát bột gạo, 1 bát bột năng, 1 xíu muối, 1 bát nước nóng già.
Trộn đều bột với muối, cho nước vào trộn đều, nhào mịn đến khi thấy bột không dính tay nữa thì mang ra cán mỏng dính, cắt sợi.
Nước sôi, thả bánh canh vào luộc đến khi sợi bánh canh nổi lên, vớt ra ngâm nước lạnh.
Bước 2 : Chế biến nguyên vật liệu
Cua rửa sạch, hấp chín, gỡ thịt và gạch để riêng ( các bạn hoàn toàn có thể mua cua gỡ thịt sẵn ở nhà hàng )
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào phi thơm, rồi cho tiếp thịt cua vào xào cùng ít mắm, tiêu cho thơm. Gạch cua phi hành khô, xào qua, để riêng.
Nấm rơm rửa sạch, ngâm muối, bổ dọc, cho vào chảo xào qua.
Thịt chân giò luộc chín, thái khoanh.
Hành mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Trứng cút luộc, bóc vỏ.
Bước 3 : Nấu nước dùng :
Xương chần qua, rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng ( ninh từ khi khởi đầu chế biến ).
Chưng màu điều cho vào nồi nước dùng sau khi nêm nếm vừa ăn, cho nấm rơm vào cùng. Hòa ít bột năng cho vào nồi tạo độ sánh.
Bước 4 : Trình bày
Xếp bánh canh ra bát, cho thịt chân giò, thịt cua, gạch cua, trứng cút lên trên.
Chan nước dùng, rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và ăn nóng.
Cách nấu bánh canh cua biển ngọt thanh cực mê hoặc là một lựa chọn mê hoặc cho những ngày cuối tuần thêm ý nghĩa. Với món ăn đơn thuần, mọi người đều thương mến, lại không tốn thời hạn chế biến. Bạn đã chuẩn bị sẵn sàng vào nhà bếp chưa ? Chúng ta hãy cùng vào nhà bếp nấu bánh canh cua biển để cả mái ấm gia đình có món ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.
Nếu cảm thấy quá mất công hay chưa đủ tự tin nấu tại nhà thì hãy để PasGo gợi ý cho bạn một địa chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh canh cua ngon tại TpHCM nhé. Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau tọa lạc tại số 149 đường Lê Văn Lương, Q. 7 là một trong những khu vực không hề bỏ lỡ.
Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau mang đến cho thực khách một thực đơn vô cùng nhiều mẫu mã và phong phú với hơn 60 món cho bạn thỏa sức lựa chọn. Từ những món món ăn hải sản tươi sống, cho đến những món lẩu, nướng, món Việt truyền thống cuội nguồn.
Lấy gam màu trắng tinh khiết làm chủ yếu, Tân Hoa Cau Quận 7 điển hình nổi bật lên sự sang trọng và quý phái nhưng cũng không kém phần tinh xảo. Bên cạnh đó, nhà hàng quán ăn còn tạo nên một khoảng trống xanh ấn tượng bên ngoài khuôn viên phối hợp với sự sắp xếp sang trọng và quý phái của nội thất bên trong và ánh sáng tân tiến tạo nên cảm xúc vô cùng thư thái cho thực khách.
Trước khi đi tới Nhà hàng Tân Hoa Cau Quận 7 để thưởng thức bữa tiệc Búp Phê lẩu – nướng – món ăn hải sản tích hợp, đừng quên đặt chỗ trước qua dịch vụ đặt bàn mưu trí PasGo để nhận được khuyễn mãi thêm mê hoặc nhé!
>> Xem ngay những khuyến mại mới nhất của Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau TẠI ĐÂY!
Địa chỉ : Nhà hàng Tân Hoa Cau – 149 Lê Văn Lương, P. Tân Kiểng, Quận 7, Hồ Chí Minh
Sương Mai sưu tầm – PasGo. vn
nganth
29/05/2017
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
