[ Bỏ túi ngay ] cách nấu cá trê om chuối đậu siêu ngon

Vào những ngày mùa đông lạnh buốt, cả mái ấm gia đình sum vầy bên nhau cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá trê om chuối đậu nực nội ” còn gì tuyệt vời bằng “. Không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cách chế biến món ăn lại rất đơn thuần. Mời bạn đọc cùng cơm ngon nhà làm theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu và khám phá về công thức thực thi thành phẩm này.

1 / Nguyên liệu làm cá trê om chuối đậu

Sau khi chế biến, để món ăn được đậm đà, đủ vị, vừa lòng, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu như.

• Cá trê khoảng chừng 1,5 kg

• Chuối xanh từ 5 – 6 quả

  Bạn đang đọc: [ Bỏ túi ngay ] cách nấu cá trê om chuối đậu siêu ngon

• Đậu phụ trắng ( nếu ngại làm bạn hoàn toàn có thể mua đậu rán sẵn )

• Mẻ

• 1 củ nghệ ( hoặc bột nghệ )

• rau răm

• 1 – 2 củ hành tím, tỏi, ớt

• Dầu ăn

• Gia vị : bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

2 / Cách nấu cá trê om chuối đậu

2.1 / Sơ chế nguyên vật liệu

Bước 1 : chế biến cá trê

Để loại sạch bỏ sạch nhớt, bạn hoàn toàn có thể sử dụng muối trắng hạt to sát đều lên phần thân cá, rồi xoa bóp, để đó chừng 15 phút.

Mổ cá quan tâm cắt phần dưới mang và vô hiệu hết tổng thể những cục máu đông có màu thẫm, vo viên lại ở quanh khu vực này. Đây chính là nguyên do khiến cá bị tanh nếu bạn không làm sạch trọn vẹn.

Rửa sạch nguyên vật liệu qua 2 lần nước, triển khai chặt thành nhiều khúc, rồi đặt vào một chiếc bát to. Đem cá đi tẩm ướp cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, nghệ sau khi giã nhuyễn ( hoặc bột nghệ ) và 2 thìa mẻ. Sau đó, sóc bát lên để các gia vị ngấm đều.

Bước 2 : sơ chế chuối xanh, đậu

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Ngon Tuyệt Cú Mèo

Sau khi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, bạn xắt chuối xanh thành nhiều miếng vừa ăn. Chú ý ngâm nguyên vật liệu tối thiểu 40 phút trong nước muối để vô hiệu bớt phần nhựa.

Đậu trắng sau khi mua về, bạn cắt thành nhiều miếng nhỏ hình vuông vắn, rồi đem rán trong chảo dầu sôi đến khi chuyển vàng.

Hành tím, tỏi dùng dao đập dập, sau đó băm nhuyễn, rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ, ớt sơ chế tựa như.

2.2 / Om cá

Đổ 2 thìa dầu ăn ra nồi, phi hành, tỏi cho thơm trước. Sau đó cho cá trê đã ướp vào, xào đến khi thấy cá khởi đầu săn chắc lại. Rồi bỏ chuối xanh vào nồi triển khai cùng, bạn nhớ dùng tay hòn đảo đũa liên tục để các nguyên vật liệu chín đều.

Khi thấy chuối đã mềm ra, thêm khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, đậy vung lại và nấu từ 30 – 40 phút. Lưu ý sau khi nồi cá sôi, giảm gas để lửa lim dim cho món ăn chín dần và có mùi thơm mê hoặc.

Sau khi được cá và chuối, bạn tắt nhà bếp, thêm lá mùi đã xắt nhỏ vào, nếm thử xem thành phẩm vừa miệng chưa, để kiểm soát và điều chỉnh thêm gia vị. Rồi trình diễn món ăn ra bát để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3 / Thành phẩm thu được

Món ăn có màu vàng đẹp mắt là sự phối hợp giữa nguyên vật liệu nghệ và đậu rán. Cá trê bên ngoài chắc, nhưng khi ăn vào lại mềm, thơm thịt, mùi vị ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Phần nước dùng đậm đà, đủ vị do có sự hòa quyện của nhiều loại gia vị. Món ngon dùng chung với cơm ấm vào mùa đông là tuyệt vời nhất.

Trẻ nếu không ăn được cay, mẹ chỉ cần vô hiệu nguyên vật liệu ớt, rồi nấu như thông thường để các bé chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Lưu ý : Khâu sơ chế cá rất quan trọng, bạn nhớ thực thi bước vô hiệu nhớt và cục máu tanh của cá cẩn trọng. Ngoài ra, nên xào nguyên vật liệu trước khi đổ nước vào om.

Lời kết, chúc các bạn thành công xuất sắc trong việc chế biến món cá trê om chuối đậu. Đừng quên để lại cảm nhận, quan điểm nhìn nhận và góp ý cho cơm ngon nhà làm bên dưới phần phản hồi.

5 < p class = " kksr-muted " > / < / p > 5 < p class = " kksr-muted " > ( < / p > 1 < p class = " kksr-muted " > bầu chọn < / p > < p class = " kksr-muted " > ) < / p >