Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm. Bạn hoàn toàn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Cá bớp nấu chua khá bổ dưỡng, bổ trợ nhiều vitamin, đặc biệt quan trọng là vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn đang muốn đổi khác thực đơn bữa ăn mái ấm gia đình mình bằng một món canh chua nhưng chưa biết cá gì nấu canh chua ngon ? Vậy thì còn chần chừ gì, cùng chúng tôi xắn tay áo và vào nhà bếp trổ tài ngay thôi .
Canh chua cá bớp ngon tuyệt cho bữa ăn thêm hấp dẫn – Ảnh: Internet
Nguyên liệu nấu canh chua cá bớp
- 300g cá bớp
- 2 trái cà chua
- 10g đậu bắp
- ¼ trái thơm
- 10g me
- 15g ngò gai, thì là, hành lá
- 1 muỗng canh hành tím băm
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách nấu canh chua cá bớp biển
Bước sơ chế
- Cá bớp rửa sạch, để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Thơm rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Rau om, ngò gai, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đổ khoảng ½ chén nước ấm vào me, dùng muỗng dằm me ra.
Cách chế biến cá bớp
- Bạn ướp vào cá 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên, để trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành. Sau đó, bạn cho cà chua vào xào cho chín sơ qua. Bạn có thể nêm vào ½ muỗng cà phê muối. Tiếp theo, bạn cho cá vào nấu cùng cà chua trong khoảng 2 phút.
- Sau đó, bạn cho 1 lít nước sôi vào cùng với dứa đun khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho đậu bắp cùng với khoảng 3 muỗng canh nước me vào. Lúc này, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình.
- Cuối cùng, bạn cho ngò gai, rau om và hành lá vào, trộn đều lên và tắt bếp.
-
thơm. Bạn cũng nên chuẩn bị một chén nước mắm ớt để chấm cá nữa nhé.
Bạn đang đọc: Canh Chua Cá Bớp Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn Thêm Hấp Dẫn
Canh chua cá bớp có thể ăn cùng nhiều loại rau sống – Ảnh: Internet
Cách nấu canh chua cá biển không hề khó như bạn nghĩ, chỉ với một vài bước đơn thuần, bạn đã có một tô canh chua nực nội mà vẫn bảo vệ chất lượng vệ sinh thực phẩm. Thịt cá tươi hòa lẫn với các nguyên vật liệu, gia vị tạo nên mùi vị đậm đà, cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm mê hoặc hơn .
Một số quan tâm khi nấu canh chua cá bớp
- Bạn nấu cá với cà chua cho đến khi cá săn lại rồi mới cho nước vào để cá không tanh.
- Nên sử dụng nước sôi sẽ rút ngắn thời gian nấu đồng thời giúp cá bớt tanh hơn.
- Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh vị chua bằng cách thêm hoặc bớt nước me.
- Nếu ăn cay được, bạn có thể thêm vào 1 trái ớt hiểm để thêm vị hấp dẫn.
- Bạn có thể rửa cá bớp với muối và 1 ít rượu để loại bỏ mùi tanh.
Cá bớp nấu măng chua là sự quyện lẫn giữa vị ngọt thanh và chua nhẹ, mang đến cảm xúc tuyệt vời cho người ăn. Bên cạnh vitamin, canh chua cá bớp còn rất giàu protein và chất béo, tốt cho những ai đang muốn tăng cân hay hồi sinh sức khỏe thể chất. Nếu bạn chưa biết cá bớp nấu món gì ngon thì canh chua chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình mình .
Xem thêm vài món canh chua ngon khác ngay đây :
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
1. Canh Chua Cá Linh
2. Canh Chua Cá Mú
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4 (13 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
