Học cách làm canh chua cá đuối bắp chuối là quy trình tiến độ hướng dẫn các chị em phụ nữ biết được cách chế biến một món ăn ngon theo cách làm của dân miền Trung cho thật lạ miệng. Cá đuối là loại thức ăn khá bổ dưỡng và nổi tiếng của dân TP. Đà Nẵng, món ăn này người ta cũng có nhiều cách chế biến khác nhau, hoàn toàn có thể hấp cá lên và ăn kèm với rau cùng bánh tráng mỏng dính cuốn lại cũng khá mê hoặc. Và một món ăn nữa không hề bỏ lỡ cũng được chế biến từ nguyên vật liệu chính là cá đuối đó là món canh chua với bắp chuối thơm lừng. Nếu toàn bộ nguyên vật liệu thật tươi ngon và được sơ chế kĩ càng sẽ tạo nên sức mê hoặc khó quên cho món ăn đậm đà mùi vị quê nhà này.
Hãy cùng mecuti.vn khám phá về nguyên vật liệu cũng như quá trình để làm ra một món ăn mang tên Canh chua cá đuối bắp chuối cực ấn tượng bên dưới đây nhé!
Nguyên liệu chính cần sẵn sàng chuẩn bị trước để thực thi món canh chua cá đuối bắp chuối gồm có :
+ 1 con cá đuối lớn nhưng phải tươi + 1 trái bắp chuối + 1 ít me ( nếu có mẻ chua thì càng ngon ) + 1 ít rau om ( rau ngổ ) + 1 ít bột nghệ + Chanh, ớt, hành tím
Cách làm thành công xuất sắc món ăn dân dã canh chua cá đuối bắp chuối của miền Trung
- Cá đuối được chà nhớt kỹ với muối và chanh. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Ướp cá với 1 chút bột nghệ + hành tím + tiêu + ớt khô + đường + hạt nêm + nước mắm. Cho thịt cá đã ướp vào tủ lạnh cho thấm gia vị.
- Bắp chuối bào mõng ngâm với chanh cho trắng và chỉ vớt ra cho ráo nước trước khi cho vào nồi canh.
- Rau om rửa sạch cắt nhuyễn.
- Phi dầu hành cho thơm, cho cá đuối đã ướp vào xào cho cá săn và thấm gia vị. Cho nước vào nấu sôi vài dạo thì cho nước me hoặc mẻ chua và và nêm lại cho vừa miệng. Cho bắp chuối bào vào và tắt nhà bếp và sau cuối là rau om lên trên. Canh chua cá đuối dọn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt xắt khoanh để chấm cá thì tuyệt vời. Chút vị chua quyện cùng vị chát của bắp chuối và dai nhẹ từ cá tạo nên 1 mùi vị rất đặc biệt quan trọng và ngon.
Cách làm canh chua cá đuối bắp chuối được trình làng và hướng dẫn trên đây chính là tuyệt kỹ thực thi của người miền Trung. Với gia vị nêm nếm vừa phải, với từng thớ thịt cá tươi ngon, với vị thanh thanh ngọt ngọt chua chua của nước dùng, toàn bộ sẽ hòa trộn lại để tạo nên một mùi vị rất riêng cho ngày cuối tuần thêm chút gì đó lạ miệng và thật mê hoặc. Chắc chắn rằng khi trổ tài với món ăn này, mái ấm gia đình của bạn sẽ cảm thấy thú vị lắm đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món canh chua cá đuối bắp chuối.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
