Canh chua trái điều là món ăn vô cùng hấp dẫn, ai ăn rồi sẽ khó lòng có thể quên được hương vị đã thưởng thức. Món canh có mùi thơm kỳ diệu, vừa chua, vừa ngọt như tan chảy trong miệng. Do đó, món canh chua trái điều này rất thích hợp làm món ăn đổi vị cuối tuần cho gia đình.
Cách nấu canh chua quả điều rất đơn thuần, bạn chỉ cần làm theo những bước dưới đây .
I. Cách nấu canh chua trái điều đơn thuần, siêu thơm ngon
1. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
- 3 quả điều chín vừa ăn
- 100g đậu bắp
- 100g giá
- 2 quả cà chua chín
- 200 tép
- Me chua
- Rau nêm ăn cùng, ớt
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt..
2. Các bước nấu canh chua quả điều
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Tép sau khi mua về bạn cắt bỏ đi phần đầu, đuôi. Nặn bỏ đi phần vàng và đen chỗ đầu tép.
- Quả điều cắt bỏ đi phần dưới, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế quả điều
- Đậu bắp rửa sạch thái vát
Sơ chế đậu bắp, giá đỗ, rau nêm
- Cà chua, giá, rau nêm rửa sạch
Bước 2: Nấu canh chua điều
Bạn đập tỏi và băm nhuyễn. Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho tép vào hòn đảo để khử mùi tanh của tép, tỏi sẽ giúp món canh được thơm và ngon hơn. Khoảng hơn 5 phút bạn tắt nhà bếp .
Tiếp bạn dùng một chiếc nồi loại vừa và đổ vào ½ nước. Đun sôi. Tới khi nước sôi lăn tăn bạn cho cho me vào, cũng đun khoảng chừng 5 phút rồi vớt me ra bát con, đổ nước sôi vào bát me, dùng muỗi dầm nát cho me ra chất chua. Sau đó dùng rây lấy nước và bỏ đi phần hạt .
Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể nêm gia vị sao cho thích hợpTiếp đến bạn cho điều vào đun. Đun sôi khoảng chừng 5 phút khi điều chín mềm thì bỏ tép vào. Tầm 5 phút thì nêm gia vị gồm đường, muối, nước mắm, bột ngọt. Tùy vào khẩu vị ăn của mỗi người mà nêm gia vị sao cho vừa ăn .
Bạn bỏ vào nồi ớt thái lát nhỏ, tắt nhà bếp khi canh đang sôi rồi cho đậu bắp, cà chua, giá và rau nêm vào. Cho rau sau khi tắt nhà bếp sẽ giúp rau không bị mềm nhũn, canh sẽ thơm ngon hơn .
Món canh chua điều đã hoàn thành hấp dẫnNhư vậy là cách nấu canh chua điều đã hoàn thành xong. Bạn múc canh ra bát lớn và chiêm ngưỡng và thưởng thức canh với cơm nóng rất ngon .
II. Tác dụng tốt của trái điều so với sức khỏe thể chất con người
- Phần mềm mọng nước của đào lộn hột chứa hơn 10% đường, vitamin C gấp 5-6 lần ở cam, chanh và chuối.
- Từ bộ phận này của quả điều, bạn có thể ép lấy dịch. Cho lên men để làm nên một thứ rượu rất thơm ngon, mùi dâu, hơi chua, chát. Nó có tác dụng bổ dưỡng, giúp ăn ngon, lợi tiểu.
- Ngoài ra, ăn canh chua điều sẽ giúp chống các tình trạng nôn mửa, đau nhức, chữa viêm họng. Do vậy, trái điều không chỉ là một thực phẩm thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng tốt đối với sức khỏe.
Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh chua trái điều. Hy vọng với công thức nấu đơn giản này bạn sẽ áp dụng thành công, chế biến thành món ăn ngon đổi vị cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
5/5 – ( 1 vote )
Continue Reading
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
