Mục lục
Món canh chua thịt bò không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp giải nhiệt và giữ dáng cho “hội chị em”. Để bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hương vị, trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ chia sẻ 2 cách làm món canh chua thịt bò đơn giản mà cực hấp dẫn, mẹ hãy bắt tay vào làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách thứ nhất: Canh chua thịt bò nấu khế
Canh chua thịt bò nấu với khế sẽ mang lại mùi vị chua thanh, dịu nhẹ rất mê hoặc. Đây cũng là món ăn có tính giải nhiệt tốt nên mẹ hoàn toàn có thể chế biến vào bữa ăn trong ngày hè .
Món canh chua thịt bò có hương vị thanh mát, thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để hoàn toàn có thể chế biến thành công xuất sắc món ăn thơm ngon này, mẹ hãy sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây :
– Thịt bò thăn : 150 g
– Khế chua : 2 quả
– Rau ngổ, ớt sừng, hành, tỏi
– Các loại gia vị : hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường và dầu ăn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng xong các nguyên vật liệu cho món canh chua thịt bò thì bạn sẽ thực thi sơ chế nguyên vật liệu. Cụ thể như sau :
– Thịt bò thăn bạn mua về đem rửa sạch rồi thái thành lát theo thớ ngang để khi ăn không bị dai. Để thịt được mềm hơn, bạn nên dùng chày đập dập từng miếng thịt, sau đó đem ướp cùng với nước mắm, hạt nêm, tiêu trong khoảng chừng 15 cho thịt ngấm .
– Khế chua đem rửa sạch, cắt viền cánh và đầu và thái lát mỏng dính. Rau ngổ ớt sừng đem rửa sạch rồi thái nhỏ, riêng ớt bạn nên bỏ hạt .
– Hành và tỏi đem bóc vỏ sau đó băm nhuyễn .
Thịt bò bạn nên đem ướp gia vị trước khi nấu sẽ thơm ngon hơn
Bước 3: Chế biến
Khi đã sơ chế xong các nguyên vật liệu, bạn triển khai nấu món canh chua với thịt bò như sau :
– Cho chảo lên nhà bếp, thêm một chút ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho một chút ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào săn rồi cho thịt ra bát để riêng .
– Cho một nồi lên nhà bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm rồi cho khế chua vào xào chín. Khế chín thì bạn có nước vào đun sôi. Tiếp theo, cho thịt bò vào nấu cùng .
– Nấu khoảng chừng 5 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt nhà bếp, thêm rau ngổ là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn tấm tắc khen ngon .
Cách thứ hai: Thịt bò nấu với cà chua và dứa
Nếu bạn không yêu dấu vị chua của khế hoặc không tìm mua được khế chính mùa thì hoàn toàn có thể đổi qua món canh chua thịt bò nấu cùng với dứa và cà chua. Món ăn này cũng có hương vị thanh mát, mê hoặc nên rất thích hợp để chế biến trong những ngày hè nắng nóng .
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với món ăn này thì việc sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu không quá cầu kỳ nên bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị sẵn sàng :
– Thịt bò : 200 gr thịt thăn
– Cà chua : 2 quả
– Dứa: 1 quả
– Hành lá, rau thơm
– Hành khô
– Các loại gia vị : hạt nêm, nước mắm, tiêu
Món canh thịt bò cà chua và dứa có cách chế biến khá đơn thuần
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bước tiếp theo so với món canh chua thịt bò nấu cà chua và dứa là sơ chế nguyên vật liệu. Cụ thể như sau :
– Thịt bò bạn mua về rửa sạch, sau đó thái lát mỏng dính và băm nhuyễn, để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy xay thịt để xay thịt bò. Thịt sau khi xay xong cho vào bát riêng, ướp cùng với 1 muỗng cafe hạt niêm, ½ muỗng canh nước mắm và ¼ muỗng canh hạt tiêu. Để thịt được ngấm đều thì bạn nên ướp trong khoảng chừng 15 phút .
– Hành khô bạn đem bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành lá và rau thơm cắt bỏ cọng già, héo úa và rửa sạch, để ráo nước .
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng mảnh .
Bước 3: Chế biến
Món canh chua thịt bò nấu với cà chua và dứa có cách thực thi rất đơn thuần, nên chị em hoàn toàn có thể tự tay vào nhà bếp để chế biến với quá trình như sau :
– Cho chảo lên nhà bếp, thêm một chút ít dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì bạn cho hành khô đã băm nhuyễn vào xào thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào cùng, đợi thịt săn thì bạn tắt nhà bếp, cho thịt bò ra bát riêng .
– Cho một nồi lên nhà bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho hành khô vào phi thơm lên, sau đó cho dứa và cà chua vào xào chín. Thêm nước vào và đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng chừng 5 phút là được .
– Canh chín thì bạn tắt nhà bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho hành lá, rau thơm vào. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong xong món canh chua nấu từ thịt bò với cà chua và dứa vô cùng thơm ngon .
Với 2 cách chế biến món canh chua thịt bò mà UNICA san sẻ ở trên, chắc như đinh bữa ăn của mái ấm gia đình bạn sẽ thêm phần mùi vị hơn .
Chúc bạn và mái ấm gia đình có bữa cơm đầm ấm, vui tươi và niềm hạnh phúc !
>> Bí quyết nấu canh rong biển thịt bò ngon chuẩn vị
>> 4 cách nấu canh kim chi thịt bò ngon khó cưỡng
>> 7 tuyệt kỹ “ xương máu ” giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày
Đánh giá :
Tags:
Ẩm thực – Nấu ăn
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
