Cách nấu đậu bắp không bị nhớt là chiêu thức chế biến đậu bắp nhiều người chăm sóc. Nếu không khôn khéo khi thực thi sẽ khiến nhiều người không ăn được món này vì chúng khá nhớt, thậm chí còn rất khó gắp. Vậy làm thế nào để nấu đậu bắp thành phẩm không nhớt, lại giữ được sắc xanh thích mắt vốn có ? Hãy cùng khám phá tuyệt kỹ nấu ăn này ngay trong bài viết dưới đây!
1. Cách chế biến đậu bắp không bị nhớt mà xanh mướt1.2. Hướng dẫn cách luộc đậu bắp nấu không bị nhớt2. Cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt2.2. Cách nấu món canh chua đậu bắp không bị nhớt3. Cách nấu món đậu bắp xào tỏi không bị nhớt3.2. Cách xào tỏi đậu bắp không bị nhớt
1. Cách chế biến đậu bắp không bị nhớt mà xanh mướt
1. Cách chế biến đậu bắp không bị nhớt mà xanh mướt1. 2. Hướng dẫn cách luộc đậu bắp nấu không bị nhớt2. Cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt2. 2. Cách nấu món canh chua đậu bắp không bị nhớt3. Cách nấu món đậu bắp xào tỏi không bị nhớt3. 2. Cách xào tỏi đậu bắp không bị nhớt
Đậu bắp là nguyên vật liệu rất dễ chế biến, không tốn nhiều thời hạn của những bà nội trợ, nhưng nấu như thế nào để không bị nhớt và mang màu xanh đẹp mắt lại là bí hiểm cách nấu mà không phải ai cũng biết. Loại thực phẩm này cũng rất giàu dinh dưỡng, tương hỗ bảo vệ xương khớp. Hãy theo dõi một số ít mẹo vặt dưới đây để nấu đậu bắp không nhớt cực nhanh nhé.
Bạn đang xem : Cách nấu canh đậu bắp
1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Muối: 2 thìaNước lọc: 800 ml
Muối : 2 thìaNước lọc : 800 ml
1.2. Hướng dẫn cách luộc đậu bắp nấu không bị nhớt
1.2.1. Cách sơ chế đậu bắp với muối không đắng nhớtTrước hết, bạn lưu ý nên lựa chọn những quả đậu bắp còn tươi, không quá to hay bị già. Nếu chọn phải những trái quá già, thành phẩm sẽ bị sơ và thường dễ bị chát. Hãy lựa chọn những quả đậu bắp căng mướt, không bị mẩn là được.Đậu bắp sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước ấm với thời gian khoảng 15 phút. Điều này giúp nhanh chóng loại bỏ bụi bẩn trên vỏ cũng như loại bỏ vị đắng, nhớt của chúng sau khi luộc. Sau đó, bạn rửa sạch lại phần đậu bắp với nước sạch, đồng thời vớt ra rổ để ráo.
1.2.1. Cách sơ chế đậu bắp với muối không đắng nhớtTrước hết, bạn chú ý quan tâm nên lựa chọn những quả đậu bắp còn tươi, không quá to hay bị già. Nếu chọn phải những trái quá già, thành phẩm sẽ bị sơ và thường dễ bị chát. Hãy lựa chọn những quả đậu bắp căng mướt, không bị mẩn là được. Đậu bắp sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước ấm với thời hạn khoảng chừng 15 phút. Điều này giúp nhanh gọn vô hiệu bụi bẩn trên vỏ cũng như vô hiệu vị đắng, nhớt của chúng sau khi luộc. Sau đó, bạn rửa sạch lại phần đậu bắp với nước sạch, đồng thời vớt ra rổ để ráo. Thực hiện ngâm phần đậu bắp với nước muối vô hiệu nhớt. Ảnh : Internet
1.2.2. Cách luộc đậu bắp ngâm đá lạnh không bị nhớt đắngBạn bắc nồi nước lên bếp, cho một lượng phù hợp vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho 1 thìa muối tinh vào, khuấy nhẹ cho muối tan. Đun sôi đậu bắp trong thời gian 3 – 4 phút tới khi chín thì vớt ra.Đậu bắp sau khi luộc xong, bạn cho chúng vào âu nước lạnh. Điều này giúp duy trì hương vị, độ giòn cho món đậu bắp.
1.2.2. Cách luộc đậu bắp ngâm đá lạnh không bị nhớt đắngBạn bắc nồi nước lên nhà bếp, cho một lượng tương thích vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho 1 thìa muối tinh vào, khuấy nhẹ cho muối tan. Đun sôi đậu bắp trong thời hạn 3 – 4 phút tới khi chín thì vớt ra. Đậu bắp sau khi luộc xong, bạn cho chúng vào âu nước lạnh. Điều này giúp duy trì mùi vị, độ giòn cho món đậu bắp. Ngâm đậu bắp trong nước giúp nhanh gọn vô hiệu bụi bẩn, nhớt trong đậu bắp. Ảnh : Internet1. 2.3. Thưởng thức đậu bắp luộc không nhớt mà xanh ngon thành phẩm
Trước khi ăn, bạn thực thi cắt bỏ phần cuống và đầu đậu bắp, bày chúng ra đĩa. Lưu ý không nên cắt quá sát cuống hoặc bổ đôi quả trước khi luộc. Đây chính là nguyên do khiến đậu bắp ra nhớt trong khi luộc, đây vốn là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.
2. Cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt
Trước khi ăn, bạn cắt bỏ phần đầu và đuôi đậu bắp. Ảnh : InternetĐậu bắp luộc nấu đơn thuần nhưng là một phần của bữa cơm ngon của mọi mái ấm gia đình. Ảnh : Pinterest
Canh chua đậu bắp cũng là món ăn được rất nhiều những bà nội trợ yêu quý. Để món ngon mỗi ngày này không bị dính nhớt, bạn hãy tìm hiểu thêm ngay những hướng dẫn dưới đây nhé.
2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Đậu bắp: 200 gramCà chua: 2 quảQuả dứa tươi: 1/2 quảMe, ớt, ngò gai, tỏiMuối, đường, bột ngọt, nước mắm1 nhánh bạc hà
2.2. Cách nấu món canh chua đậu bắp không bị nhớt
2.2.1. Khử nhớt đậu bắp và sơ chế nguyên liệu nấu canh chuaĐậu bắp bạn thực hiện cắt bỏ phần đầu và đuôi, đồng thời, ngâm với nước muối loãng trong thời gian 15 phút. Rửa đậu bắp nhiều lần với nước sạch để nhanh chóng loại bỏ bụi bẩn và nhớt.
Đậu bắp : 200 gramCà chua : 2 quảQuả dứa tươi : 50% quảMe, ớt, ngò gai, tỏiMuối, đường, bột ngọt, nước mắm1 nhánh bạc hà2. 2.1. Khử nhớt đậu bắp và sơ chế nguyên vật liệu nấu canh chuaĐậu bắp bạn thực thi cắt bỏ phần đầu và đuôi, đồng thời, ngâm với nước muối loãng trong thời hạn 15 phút. Rửa đậu bắp nhiều lần với nước sạch để nhanh gọn vô hiệu bụi bẩn và nhớt. Thực hiện cắt bỏ đầu, đuôi và ngâm đậu bắp trong nước. Ảnh : InternetCà chua đem rửa sạch, cắt nhỏ thành những múi cau. Dứa bạn gọt và cắt lá, lá bạc hà bỏ phần vỏ ngoài đồng thời thái lát xéo. Với me, bạn ngâm chúng trong chén nhỏ có nước sôi trong thời hạn 2 phút. Thực hiện lọc bỏ phần bã me và giữ lại nước cốt. Ngâm me trong chén nhỏ có nước sôi trong vòng 5 phút để me tan ra, lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt. Ngâm me trong nước sôi trong 2 giờ và vô hiệu phần bã. Ảnh : InternetTỏi bạn triển khai bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ngò gai đem rửa sạch, cắt nhỏ cùng ớt.
Xem thêm : Tội Ác Thực Dân Pháp – Nhà Xuất Bản Tổng Hợp Tphcm
2.2.2. Cách luộc đậu bắp nấu canh chua không bị nhớtĐun sôi nồi nước trên lửa lớn, bạn cho đậu bắp vào luộc sơ cùng 1 chút muối trong thời gian 1 – 2 phút. Sau đó, bạn vớt phần đậu bắp này ra bỏ vào bát nước lạnh. Điều này giúp đậu bắp không còn bị nhớt.Kế đến, vớt đậu bắp ra rổ cho ráo nước, đồng thời, thái lát xéo.
3. Cách nấu món đậu bắp xào tỏi không bị nhớt
2.2.2. Cách luộc đậu bắp nấu canh chua không bị nhớtĐun sôi nồi nước trên lửa lớn, bạn cho đậu bắp vào luộc sơ cùng 1 chút muối trong thời hạn 1 – 2 phút. Sau đó, bạn vớt phần đậu bắp này ra bỏ vào bát nước lạnh. Điều này giúp đậu bắp không còn bị nhớt. Kế đến, vớt đậu bắp ra rổ cho ráo nước, đồng thời, thái lát xéo. Thực hiện luộc sơ phần đậu bắp. Ảnh : Internet2. 2.3. Cách nấu canh chua từ đậu bắp mà không bị nhớtThực hiện phi tỏi với dầu cho tới khi vàng thơm. Bạn cho cà chua, dứa vào hòn đảo đều tay, thêm gia vị, muối và đường để giảm vị chua món ăn. Bạn cho thêm 1 lít nước lọc vào nồi và thực thi đun sôi. Cho phần nước cốt me vào nồi, đun tới khi sôi hẳn. Tiếp tục cho phần đậu bắp, bạc hà vào đồng thời thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi thêm 10 phút cho những nguyên vật liệu chín đều, bạn tắt nhà bếp. Cho thành phẩm ra bát, thêm phần ngò gai vào trang trí. Bạn đã triển khai xong món canh chua đậu bắp không hề bị nhớt mà vẫn bảo vệ độ tươi ngon. Bát canh chua đậu bắp thành phẩm mang sắc tố đẹp mắt. Ảnh : Internet
Đậu bắp xào tỏi rất giàu dinh dưỡng với đậu ngọt mềm, đậm đà. Cách thực thi món ăn này vô cùng đơn thuần, lại giúp phong phú và đa dạng thêm bữa ăn cho mái ấm gia đình.
3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Đậu bắp: 500 gram, chọn những quả màu xanh nhạt, có nhiều lông tơTỏi: 4 – 5 tépGia vị: Muối, hạt nêm và dầu ăn
Đậu bắp : 500 gram, chọn những quả màu xanh nhạt, có nhiều lông tơTỏi : 4 – 5 tépGia vị : Muối, hạt nêm và dầu ăn
3.2. Cách xào tỏi đậu bắp không bị nhớt
3.2.1. Cách sơ chế đậu bắp không nhớtVới đậu bắp, bạn rửa sạch, loại bỏ phần cuống đồng thời ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút. Vớt phần đậu, xả sạch lại bằng nước lạnh. Thực hiện thái đậu thành các lát chéo cho vào đĩa riêng.
3.2.1. Cách sơ chế đậu bắp không nhớtVới đậu bắp, bạn rửa sạch, vô hiệu phần cuống đồng thời ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 15-20 phút. Vớt phần đậu, xả sạch lại bằng nước lạnh. Thực hiện thái đậu thành những lát chéo cho vào đĩa riêng. Thái đậu bắp thành những lát nhỏ vừa ăn. Ảnh : InternetTỏi bạn bỏ vỏ, băm nhuyễn mịn. 3.2.2. Cách nấu đậu bắp xào tỏi không bị nhớtCho dầu vào chào và đun thật nhỏ lửa. Chờ tới khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi cho thơm. Khi phi thơm quan tâm không để dầu sôi vì chúng khiến tỏi bị cháy. Khi tỏi đã dậy hương thơm, bạn cho đậu bắp vào xào đều tay. Sau khi hòn đảo khoảng chừng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao chưa vừa ăn. Đảo thêm trong 5 phút thì tắt nhà bếp.
Lưu ý : Không xào đậu quá lâu, điều này khiến chúng không giòn và mất đi vị ngọt của đậu.
Thực hiện xào đậu bắp với tỏi, quan tâm hòn đảo đều tay. Ảnh : Internet
Cách nấu đậu bắp không bị nhớt quả thực rất đơn thuần. Với mẹo vặt phòng bếp này, bạn chỉ cần dùng 2 nguyên vật liệu là muối và thau nước đá. Khi sơ chế, nên ngâm đậu bắp với muối để giữ ẩm, duy trì màu xanh tươi ngon. Khi luộc, đợi đậu bắp chín thì bạn vớt ra ngâm đá lạnh là bảo vệ không còn nhớt mà cực ngon và giòn luôn nhé. Đậu bắp luộc chấm cùng chao pha mặn ngọt là ngon chuẩn vị. Cùng bắt tay triển khai món ngon này ngay ngày hôm nay, chắc như đinh những thành viên trong mái ấm gia đình đều sẽ phải trầm trồ trước tài nấu ăn của bạn đó.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
