Thịt ngan là thực phẩm bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe của người ăn. Hàm lượng protein trong thịt rất cao và sẽ ngon hơn khi nấu với các nguyên liệu khác. Trong đó món canh măng khô ngan là một trong những sự kết hợp hoàn hảo. Hãy cùng tìm hiểu nhiều hơn về tác dụng của món ăn này qua nội dung sau đây nhé!
Tác dụng của thịt ngan so với sức khỏe thể chất người dùng
Thịt ngan là thực phẩm quen thuộc dễ chế biến thành nhiều món ăn như canh măng khô ngan thông dụng hay bún ngan, cháo ngan … Và có dược tính cao. Lượng đạm dồi dào trong thịt đặc biệt quan trọng tốt cho khung hình và vô cùng bổ dưỡng .
Theo đông y thì thịt ngan tính hàn có năng lực bổ âm, dưỡng khí, lợi thủy, trừ nhiệt. Có công dụng cực tốt khi mắc phải các chứng về âm huyết hư, nội nhiệt, có nước tiểu vàng, miệng khô, …
Hàm lượng khoáng chất và vitamin trong thịt ngan mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Ăn nhiều thịt ngan có thể chữa được các chứng về hư lao, các bệnh về nhiệt hay bị tiểu tiện bất thường. Với những người vừa ốm dậy thì thịt ngan chính là một món bồi bổ hàng đầu cần cân nhắc và sử dụng.
Với những người khó lên cân thì ăn thịt ngan liên tục sẽ cải tổ được cân nặng của mình. Thịt ngan còn đặc trị các bệnh về vàng da hay yếu tố về gan, tay chân móng, trị những cơn ho lâu ngày không khỏi. Người bị nóng ra nhiều mồ hôi hay bị sưng phù căng thẳng mệt mỏi đều hoàn toàn có thể dùng thịt ngan để cải tổ thực trạng sức khỏe thể chất của mình .
Cách nấu món canh măng khô ngan thơm ngon
Thịt ngan hoàn toàn có thể tích hợp với nhiều nguyên vật liệu trong đó tích hợp với măng khô luôn được thương mến nhất. Thịt ngan thơm ngon cùng vị ngọt thanh từ măng khô quyện thành một món ăn vô cùng mê hoặc .
Để làm món ăn này bạn cần sẵn sàng chuẩn bị thịt ngan và nên chọn con ngán béo tròn da dày. Tiếp đến là măng khô và khi mua về nên ngâm nước để măng được mềm dễ chế biến. Nấm hương khô, hành lá, hành tím, rau mùi tàu và các gia vị thiết yếu .
Thịt ngan cần chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng với gia vị cho thấm và khử mùi tanh. Măng sau khi ngâm với nước thì luộc sơ cho bớt chua và rửa lại lần nữa. Nấm hương ngâm với nước cho nở ra rồi rửa sạch để ráo.
Bắc nồi lên phi thơm hành củ rồi cho ngan vào xào thơm. Tiếp đến cho măng vào hòn đảo đều để gia vị thấm vào trong đợi khi măng đã ngấm gia vị thì cho nước vào xăm xắp mặt nồi nấu trong 20 phút. Cho nấm vào rồi nấu đến khi thịt ngan mềm trọn vẹn là múc ra tô cho hành và rau thơm lên là hoàn tất .
Thành phẩm đạt được khi hoàn thành xong món canh
Canh măng khô ngan được ăn kèm với cơm trắng là ngon nhất. Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn kèm rau sống và bún để tăng thêm độ ngon cho món ăn. Với thời tiết nóng thì đây chính là món ăn trung hòa nhiệt độ trong khung hình .
Bạn có thể nấu món ăn này để đãi khách hoặc ăn trong các bữa cơm gia đình đều phù hợp. Món canh đạt chuẩn khi thịt ngan vừa mềm tới, măng khô chín vừa giữ được vị tươi ngọt. Nước canh thơm ngon, ngọt thanh và khi ăn vào cảm thấy thanh mát từ bên trong.
Món ăn này là sự tích hợp hòa giải giữa các dưỡng chất thiết yếu trong khung hình. Hàm lượng đạm dồi dào của thịt ngan được trung hòa bằng chất xơ trong măng khô. Gia đình quây quần bên nhau cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món canh này thì còn gì bằng đúng không nào ?
Nội dung trên đã gửi đến bạn những thông tin cần thiết về món canh măng khô ngan. Hy vọng bạn sẽ hiểu hơn về món ăn này và khi cần có thể lựa chọn để bữa ăn thêm tròn vị. Để ăn được món ăn tròn vị bạn vui lòng truy cập vào website: http://amthuc247.net/ để đặt món trong thời gian nhanh nhất nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
