Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm thanh mát, đơn giản – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Trần Đặng Thùy Trang

Nếu bạn là fan cuồng nhiệt của rong biển hãy để Điện máy XANH san sẻ cho bạn một món canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm vừa đơn thuần và lại cực kỳ thanh mát nhé. Vào nhà bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm

Thịt bò 100 gr

Rong biển 1 gói ( 100 gr )

Nấm kim châm 1 gói ( 200 gr )

Đậu hũ non 1 miếng

Tỏi 3 củ ( băm nhuyễn )

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 5 muỗng cafe

Gia vị thông dụng 1 ít ( Tiêu / muối / đường / hạt nêm )

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn, có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng. Nên chọn những thớ thịt bò mà khi dùng tay nhấn nhẹ vào thớ thịt cảm thấy có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm xúc bị dính tay hay có mùi hôi không bình thường. Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, Open những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm xúc nhão và bị nhớt tay.

Cách chọn mua đậu hũ non mềm ngon

Đậu hũ ngon thường có sắc tố trắng ngà, mềm mại và mượt mà, có mùi thơm nhẹ và có vị béo đặc trưng của đậu nành. Bạn hoàn toàn có thể mua được đậu hũ non này tại mạng lưới hệ thống các shop, nhà hàng siêu thị, chợ lớn uy tín hoặc để bảo vệ chất lượng hơn thì bạn cũng hoàn toàn có thể làm đậu hũ non ngay tại nhà. Khi mua bạn nên lựa những đậu hũ được vỏ hộp, đóng gói kĩ lưỡng, nguyên vẹn, đồng thời xem kỹ hạn sử dụng in trên vỏ hộp mẫu sản phẩm, nguồn gốc nguồn gốc và nên mua những đậu hũ có ngày sản xuất gần với ngày mua của bạn nhất để khi chế biến sẽ ngon hơn nhé. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm đậu hũ non tại nhà, công thức vô cùng đơn thuần. Nhấn ngay link dưới đây nhé!

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Chọn mua nấm kim châm tươi có màu trắng, giòn và bóng, mũ nấm chắc, thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu. Nên chọn những nấm còn tươi, không bị dập nát, gốc nấm không bị tách hoặc bở ra, không có Open nước nhờn. Khi mua nấm được đóng gói sẵn tại mạng lưới hệ thống các shop, nhà hàng, chợ lớn thì bạn nên xem kỹ nguồn gốc nguồn gốc để tránh mua nhầm nấm kém chất lượng, hết hạn sử dụng.

Video đang HOT

Cách chế biến Canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm

1

Sơ chế nguyên vật liệu

Rong biển mua về đem đi ngâm nước 20 phút cho nở mềm rồi rửa lại với nước cho sạch và để ráo.

Nấm kim châm dùng dao cắt bỏ gốc, sau đó cắt làm đôi rồi tách thành các sợi nhỏ. Kế tiếp, đem tổng thể nấm đi ngâm trong nước muối pha loãng từ 4 – 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước từ 2 – 3 lần và vắt khô, để ráo.

2

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa sơ với nước, sau đó, lấy 1 lượng muối vừa đủ cọ xát vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước cho thật sạch và để ráo.

Sau đó dùng dao cắt thịt bò thành những lát mỏng mảnh cho vừa ăn.

Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh gọn

Cách 1 : Sau khi rửa sạch thịt bò với nước, bạn rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng chừng 15 phút giúp thịt giảm mùi hôi hiệu suất cao, đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn. Cách 2 : Nướng một củ hành khô, bóc vỏ rồi giã hành, sau đó đem ướp cùng thịt bò thay vì dùng tỏi theo cách thường thì. Cách làm này sẽ giúp khử mùi hôi của thịt bò một cách nhanh gọn.

3

Ướp thịt và nấu canh

Thịt bò cho vào một cái tô ướp cùng 1 phần tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe tiêu rồi trộn đều để thịt được thấm gia vị.

Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Kế tiếp, cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại thì cho 2 tô nước lọc vào nấu khoảng chừng 5 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo cho nấm kim châm vào nồi nước và nấu được khoảng chừng 5 phút thì bạn cho tiếp rong biển vào nấu thêm tiếp 10 phút nữa. Nêm vào nồi 3 muỗng cafe nước tương, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường rồi khuấy sơ cho gia vị tan hết.

Sau đó, cắt nhỏ phần đậu hũ non rồi cho vào nồi canh và nấu cho nước sôi lại một lần nữa. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt nhà bếp.

4

Thành phẩm

Vậy món canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm triển khai xong, mới nhìn thôi đã thấy mê. Thịt bò mềm mềm, rong biển và nấm kim châm dai dai, đậu hũ mềm ngon, gia vị nêm nếm vừa ăn.

Nhờ sự phối hợp hòa giải của các nguyên vật liệu này mà món canh sẽ mang đến cho bạn một cảm xúc ngon ngọt vừa ăn từ muỗng canh tiên phong. Thưởng thức thử đi nào!

Cách làm rong biển cuộn nấm kim châm lạ miệng mà ngon cực kỳ

Nấm kim châm vừa bổ dưỡng lại vừa thơm ngon, khi ăn kèm rong biển bảo vệ trọn vị, cực mê hoặc. Vì vậy, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm nhé!

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đơn thuần khi chết biến, nguyên vật liệu cũng không cầu kỳ. Còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp làm ngay rong biển cuộn nấm kim châm thôi nào!

Thời gian chế biến : 10 – 15 phút

Dành cho : 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món rong biển cuộn nấm kim châm

80 g nấm kim châm

Rong biển khô

1 quả trứng gà

60 g bột chiên giòn

Gia vị : Muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm món rong biển cuộn nấm kim châm

2. Cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước.

Sơ chế nấm kim châm

Rong biển khô cắt thành từng miếng hình chữ nhật sao cho vừa đủ quấn vào nấm.

Cắt rong biển

Bước 2 : Làm món rong biển cuộn nấm kim châm

Cho trứng gà vào chén đánh tan, cho vào một chút ít muối rồi liên tục đánh đều. Mục đích là tạo độ béo, mùi vị thơm ngon và đậm vị cho nấm.

Phết hỗn hợp này lên các miếng rong biển đã cắt, sau đó cuộn với nấm. Cứ mỗi 50% miếng rong biển bạn cuộn 1 nhúm nấm, làm lần lượt cho đến khi hết số nấm. Tiếp theo, nhúng ngập rong biển đã cuộn nấm kim châm vào chén trứng đã đánh rồi lăn qua bột chiên giòn.

Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Cuối cùng, bỏ nấm kim châm đã nhúng bột vào chiên đều các mặt là hoàn thành xong.

Làm món rong biển cuộn nấm kim châm

3. Thành phẩm

Món nấm kim châm cuộn rong biển giòn tan, ăn một miếng là cảm nhận được ngay vị mặn mặn, béo béo thơm ngon, chấm với một chút ít tương ớt là bảo vệ mê hồn.

Món rong biển cuộn nấm kim châm

Như vậy là chúng tôi đã trình làng đến cho bạn cách làm món rong biển cuộn nấm kim châm đơn thuần nhưng thơm ngon. Chúc bạn thành công xuất sắc để có được một bữa ăn toàn vẹn nhé!

Cách nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm thanh đạm cho cả nhà Canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm, một món canh thanh đạm cho bữa cơm mái ấm gia đình. Cách làm vô cùng đơn thuần, vậy tại sao không bắt tay vào chuẩn bị sẵn sàng cho cả nhà một món canh như vậy. Nguyên liệu làm Canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm Cho 4 ngườ Thịt heo xay 100…