Canh cà chua thịt bằm dễ triển khai, lại bổ dưỡng, tương thích với dùng trong bữa cơm mái ấm gia đình đơn thuần nhưng không hề “ tềnh toàng ” hay qua loa cho xong bữa. Đặc biệt khi thịt bò là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn cần nắm được cách sơ chế cũng như chế biến đúng cách để vừa bảo vệ được mùi vị thơm ngon, vừa giữ được chất bổ trong từng nguyên vật liệu.
Đang xem : Cách nấu canh thịt bò với hành tây
< img alt = " * " class = " wp-image-10 " height = " 1024 " src = " https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/02/mon-canh-thit-bo-ca-chua.jpg " width = " 593 " / >
Thịt bò hoàn toàn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, từ đơn thuần cơ bản trong mái ấm gia đình đến sang trọng và quý phái, cầu kỳ do những đầu bếp chuyên nghiệp thực thi. Canh thịt bò cà chua là một món canh đơn thuần mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng hoàn toàn có thể nấu trong vừa cơm của mình, thậm chí còn còn tiết kiệm chi phí thời hạn hơn so với nhiều món ăn khác. Thịt bò dai dai, cà chua có vị chua nhẹ và thanh cùng với cách nêm nếm đậm đà tạo nên một món ăn ngon mê hoặc, ai cũng thích mê.
Nội Dung
ẨnHiện 2 Các bước triển khai
Nguyên liệu nấu canh thịt bò
350 gram thịt bò4 – 5 trái cà chuaRau mùi tàu, hành tây, hành láCác gia vị thông dụng : hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu hào, nước mắm.
< img alt = " * " class = " wp-image-10 " height = " 1024 " src = " https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/02/thit-bo-ngon-600x400.jpg " width = " 593 " / >
Thịt bò ngon phải đàn hồi tốt, thớ thịt nhỏ, mềm, có màu đỏ tươi
Các bước triển khai
So với nhiều món canh khác, canh thịt bò cà chua có cách làm đơn thuần nhưng nếu không có tuyệt kỹ thì lại không hoàn hảo mùi vị cho món ăn. Là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng nên khi chế biến bạn phải làm thế nào giữ được nguyên vẹn những chất này. Với những bước hướng dẫn từ sơ chế, tẩm ướp đến nêm nếm sẽ được san sẻ rất cụ thể giúp bạn thuận tiện nấu được món canh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch. Để làm sạch thịt bò, trước hết bạn cần lạng bỏ những phần mỡ trắng hoặc phần gân bò dư thừa và rửa với nước lạnh, sau đó rửa bằng muối và ngâm với nước muối loãng, để ráo.
Để cắt thịt bò được thành miếng mỏng mảnh, đẹp đơn thuần, bạn bào quản thịt trong ngăn đá trong khoảng chừng 2 tiếng hoặc dữ gìn và bảo vệ trong nhiều ngày. Sau đó thái thịt theo thớ và để ra đông là hoàn toàn có thể nấu được.
Xem thêm : Protein Có Trong Thực Phẩm Nào, Protein Có Ở Đâu
Thịt bò để nấu canh ngon cần phải được ướp trước. Muốn ướp thịt bò ngon, sau khi thái, bạn cho thịt vào một tô lớn, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng ăn dầu hào, ½ muỗng ăn nước tương, sau đó hòn đảo nhanh cho thịt thấm đều gia vị và ướp trong khoảng chừng 20 – 30 phút.
Nấu nước dùng
Tỏi và hành tím băm nhuyễn, phi vàng cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào sơ. Tiếp theo, bạn cho nước vào đun sôi.
Khi nước đã sôi, bạn nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng ăn. Chờ nước sôi trở lại, bạn trút hàng loạt phần thịt bò đang ướp vào, khi thịt chín, mềm thì tắt nhà bếp.
Lưu ý : Thịt bò khi nấu quá lâu sẽ dẫn đến bị dai, ăn kém mê hoặc. Vì thế bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước đang sôi, đợi cho nước sôi trở lại thêm 15 – 20 giây là được. Thịt vừa chín tới ăn mềm, không bị dai, thấm gia vị đậm đà, thơm ngon.
Canh thịt bò cà chua hoàn toàn có thể dùng như món canh trong bữa ăn thường ngày của mái ấm gia đình hoặc làm nước dùng ăn cùng mì tôm, bún đều ngon. Khi ăn hoàn toàn có thể cho thêm hành lá thái nhỏ, rau thơm để tăng thêm sắc tố và mùi thơm cho món ăn.
Xem thêm : Nội Dung Thực Đơn Là Gì ? Các Kiểu Thực Đơn Phục Vụ Trong Nhà Hàng, Khách Sạn
< img alt = " * " class = " wp-image-10 " height = " 1024 " src = " https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/02/canh-thit-bo-ca-chua-600x400.jpg " width = " 593 " / >
Cách nấu canh thịt bò cà chua rất đơn thuần và nhanh gọn
Là một đầu bếp của mái ấm gia đình, việc chăm nom và bảo vệ sức khỏe thể chất cho những người thân yêu bằng những bữa ăn là rất quan trọng. Với quỹ thời hạn bận rộn, không có quá nhiều thời hạn để sẵn sàng chuẩn bị và chế biến, bạn hoàn toàn có thể vào nhà bếp và làm những món ăn đơn thuần nhưng bổ dưỡng từ thịt bò mà canh cà chua thịt bò là một gợi ý mê hoặc. Chỉ với 20 – 25 phút cùng vài thao tác đơn giản giản là món canh ngon, đủ dưỡng chất đã được hoàn thành xong rồi đấy.
Xem thêm bài viết thuộc phân mục : Cách nấu
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
