Sau khi cháo nhừ bạn cho phần gà và bí đỏ tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm vào nồi cháo 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều lần nữa.
Cho vào nồi 80 gr gạo tẻ cùng 300 ml nước dùng gà, đun sôi nhỏ lửa trong 30 – 40 phút .Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng chừng 15 phút để bí chín mềm .Cho gà vào chén trộn đều với 2 muỗng canh nước, để sẵn .Nguyên liệu làm Cháo gà bí đỏ Cho 2 người Bí đỏ 50 gr Thịt nạc gà 50 gr Dầu ăn trẻ nhỏ 2 muỗng cafe Gạo tẻ 80 gr Nước dùng gà 300 mlBạn chỉ cần đổ cháo ra chén là đã có ngay một món cháo bí đỏ hạt sen thơm ngon dành cho bé rồi đó. Cháo được nấu cùng với bí đỏ ngọt mềm và hạt sen bùi bùi không những phân phối đủ chất dinh dưỡng mà còn đem lại mùi vị mê hoặc khiến bé thú vị .Sau đó, bạn thêm 50% muỗng cafe hạt nêm dành cho bé vào nồi cháo rồi nấu khoảng chừng 3 – 5 phút thì tắt nhà bếp .Tiếp đến, khi cơm đã tơi thì bạn cho hỗn hợp hạt sen và bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều và đậy nắp lại nấu thêm khoảng chừng 10 phút .Khi nước đã sôi, bạn vớt hết bọt ở trên rồi cho 1 chén cơm nóng vào, hòn đảo đều rồi đậy nắp lại nấu khoảng chừng 7 – 10 phút trên lửa vừa .Sau đó, bạn cho thịt gà đã xay nhỏ vào, hòn đảo đều đến khi thịt săn lại thì đổ thêm 200 ml nước .Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 muỗng canh dầu oliu vào. Đợi dầu sôi, bạn cho 1 củ hành tím băm vào, phi thơm .Ức gà mua về bạn rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay tay, xay nhỏ .Nếu bé chưa ăn thô được thì bạn nên cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nhé !Bạn cho hạt sen, bí đỏ vào một cái tô đặt vào nồi nấu cùng cơm. Khi cơm chín, bạn lấy tô bí đỏ và hạt sen ra ngoài, rồi dùng nĩa tán nhuyễnHạt sen mua về bạn bóc vỏ, lấy tim sen ra rồi đem đi rửa sạch. Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ .Bạn nên lựa chọn những nơi uy tín, nguồn gốc rõ ràng để hoàn toàn có thể mua được những hạt sen khô ngon nhất nhé !Bạn nên chọn mua hạt sen khô được chế biến thủ công bằng tay và hoàn toàn có thể dùng tay bóc được, có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều vì khi nấu mùi vị vẫn còn nguyên vẹn, giữ được hương sen .Hạt sen sau khi mua về bạn mang đi phơi nắng, tránh làm ướt. Khi hạt sen đã khô bỏ thì cho vào lọ để dữ gìn và bảo vệ dùng được lâu hơn .Bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái, chưa tách vỏ, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì những hạt sen này ăn rất thơm, không bị sượng và khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng .Nguyên liệu làm Cháo gà bí đỏ hạt sen Cho 2 người Bí đỏ 100 gr Hạt sen tươi 50 gr Dầu oliu 2 muỗng canh Cơm nóng 1 chén Ức gà 100 gr Hành tím 1 củ Hạt nêm dành cho bé 50% muỗng cafeBạn múc cháo ra tô, thêm một chút ít hành ngò lên trên là hoàn toàn có thể cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé. Cháo gà bí đỏ hạt quinoa không những thơm ngon, mê hoặc mà còn phân phối đủ dưỡng chất cho bé. Sự phối hợp tuyệt vời giữa hạt quinoa, thịt gà và bí đỏ chắc như đinh sẽ khiến bé yêu nhà bạn sẽ đòi ăn mãi cho xem .Tiếp đến, bạn nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe hạt nêm và 50% muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì bạn tắt nhà bếp .
Đợi khi nồi nước quinoa sôi, bạn cho thịt gà đã băm nhuyễn vào, khuấy đều. Bạn chờ nước sôi lại rồi cho bí đỏ vào, đảo đều.
Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bí đỏ lại, đặt lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay trong vòng 3 phút. Cách hấp bí đỏ này sẽ giữ được chất dinh dưỡng rất cao, bảo vệ độ ngon cho món ăn. Khi bí đỏ đã chín, bạn dùng nĩa tán nhuyễn .Bí đỏ mua về bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng khúc dài. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn .Tiếp đến, bạn cho 50% chén hạt quinoa vào, nấu trong 15 – 20 phút để hạt quinoa mềm và nở tơi .Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào. Khi dầu nóng thì bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm. Sau khi tỏi đã thơm, bạn đổ 1.2 lít nước dùng vào .Cháo trứng gà bí đỏ phô mai thơm béo là món ăn dặm không thiếu chất xơ, canxi, chất đạm, vitamin, … cho bé nhà bạn .Đun cháo sôi thêm khoảng chừng 10 phút thì cho phô mai vào, tán trộn với cháo. Cháo sôi lại bạn tắt nhà bếp .Trộn đều bí đỏ với cháo trắng rồi cho lên nhà bếp đun nhỏ lửa đến khi sôi. Tiếp theo bạn cho lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo, vừa đánh vừa trộn cho tan trứng .Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng chừng 15-20 phút để bí chín .Nguyên liệu làm Cháo trứng gà bí đỏ phô mai Cho 2 người Bí đỏ 50 gr Trứng gà 1 quả Phô mai vuông bò cười 1 cái Cháo nấu sẵn 1 tô ( nấu theo tỉ lệ 1 gạo / 7 nước )
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Đối với gà còn sống
Bạn nên chọn những con vận động và di chuyển của gà linh động, lông suôn mượt và có độ bóng, phần chân gà không Open các vết bầm, sưng tấy, đôi lúc chuyển sang các màu lạ là gà khỏe .Không nên chọn những con nhắm mắt, phần mắt và mũi thường bị chảy dịch, phần mào thì có màu tím nhợt hay bầm đen vì đó thường là gà bệnh
- Đối với gà làm sẵn.
Bạn nên chọn những con có kích cỡ và cân nặng vừa phải, phần da gà mỏng dính, màu vàng óng đặc trưng, sờ vào cảm thấy mịn và có độ đàn hồi tốt .Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không có những vết bầm hay vết máu tụ là gà ngonNếu bạn mua thịt gà đã được chế biến và đóng gói sẵn thì nên chú ý kỹ hạn sử dụng, ngày đóng gói và kiểm tra xem các vị trí miệng túi còn nguyên vẹn hay không để bảo vệ chất lượng .Xem chi tiết: Cách chọn mua gà tươi ngon
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Để chọn mua được những quả bí đỏ ngon, bạn nên chọn mua những trái có vỏ màu xanh, vàng cam, màu sắc tươi sáng và phần cuống còn tươi
- Khi cầm cảm thấy nặng tay, ấn vào thì cứng, lớp vỏ phải lành lặn, không bị sứt mẻ, trầy xước là bí ngon.
- Nếu bạn mua bí để dự trữ thì nên chọn những quả bí còn cuống vì chúng có thời hạn bảo quản lâu hơn. Còn nếu bạn mua miếng bí cắt sẵn để nấu thì nên chọn những miếng có thịt màu vàng tươi hoặc vàng cam, ruột bí đặc vì đây thường là bí chất lượng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Cách chọn mua gạo nấu cháo ngon
- Gạo được đóng gói cẩn thận, không bị mốc, mối mọt, vẫn giữ được độ sạch, tươi mới.
- Không chọn gạo quá trắng, quá thơm vì đó có thể là gạo bị tẩy trắng. Nên chọn những hạt gạo màu hơi ngà, có mùi thơm tự nhiên là gạo ngon.
- Mua gạo với lượng phù hợp để sử dụng cho trẻ trong một thời gian ngắn giúp gạo không bị giảm chất lượng.
- Chú ý tới hàm lượng dinh dưỡng và nguồn gốc xuất xứ của gạo để chọn được gạo có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.
Điện máy XANH mong rằng với 4 cách làm cháo gà bí đỏ ở trên sẽ giúp bạn nấu được những bữa ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng ngay tại nhà khiến bé thích mê nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc ngay từ lần nấu tiên phong .
https://www.youtube.com/watch?v=7PrNuaZClGM
https://www.youtube.com/watch?v=X0xfC4pTa4o
https://www.youtube.com/watch?v=-up7GgQ0gUs
https://www.youtube.com/watch?v=BYF-AVVtrNk
Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Cập nhật 02/11/2021
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
