Thịt cò là đặc sản của Quảng Xương – Thanh Hóa, chỉ với một ít thịt cò mà nhà hàng Quán Họ Hứa đã giúp bạn chế biến ra các món ngon từ thịt cò hấp dẫn, khiến thực khách khó có thể quên
Giới thiệu đặc sản thịt cò
Thịt cò hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như : thịt cò xào hành răm, cò xào khế, cò xào sả ớt, thịt cò xào măng, thịt cò nướng, … nhưng đều có một đặc trưng phổ cập là mùi vị vẫn rất thơm ngon tự nhiên mà không mất đi sự dân dã của vùng miền quê đất xứ Thanh
Khi làm thịt cò bạn cần có hiểu biết, sự khéo léo, nếu không biết cách thì phần thịt cò sẽ rất tanh và không thể ăn được. Bên cạnh đó, thịt cò là món ăn cực kỳ dân dã chứa hàm lượng dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích và là món ăn khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy nhiên, cách chế biến chúng ra sao cũng là vấn đề không phải ai cũng biết. Nên nếu muốn ăn thì tốt nhất nên tìm đến những quán ăn, nhà hàng là ngon nhất
Bạn đang đọc: #1 Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Thịt Cò Đủ Món Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn – http://amthuc247.net – Món Miền Trung
Dưới đây là cách làm món thịt cò ngon và ấn tượng nhất như món thịt cò xào khế, thịt cò xào sả ớt, cò xáo măng hay thịt cò xào hành răm được chế biến tại quán họ hứa
Cách làm món thịt cò xào sả ớt
Nguyên liệu làm thịt cò xào sả ớt:– 1 con cò non- 3 nhánh sả- 3 quả ớt chuông đỏ, ớt cay (có thể tăng giảm ớt tùy khẩu vị)
Cách nấu thịt cò xào sả ớt:
Sơ chế thịt cò :
– Cò phải là con non, không quá già vì sẽ bị dai hơn khi xào, ăn không ngon. Thịt cò sau khi nhổ hết lông thì nên thui qua một chút ít với rơm nếp để cho sạch phần lông tơ cũng như thịt được thơm hơn, chặt nhỏ vừa ăn .
Đang xem : Cách nấu cháo thịt cò
– Ướp một chút ít muối để thịt bớt tanh hơn. Sau đó thái sả và ớt thành nhiều lát mỏng mảnh .
Sơ chế thịt cò xào sả ớt
Nấu thịt có xào sả ớt : – Làm nóng chảo bằng dầu ăn, sau đó cho thịt cò vào hòn đảo, hoàn toàn có thể cho thêm hạt tiêu để xào cho thơm. – Sau khi thịt cò chuyển dần sang nâu thì thả ớt và sả đã thái lát nhỏ vào hòn đảo tầm 1 đến 2 phút để gia vị được ngấm, thêm mắm cho đậm vị
– Đảo thêm một chút nữa rồi tắt bếp, bạn đã hoàn thành xong món thịt cò xào sả ớt trọn vị
Cách làm thịt cò xào khế
Thịt cò xào khế chua thanh mát dịu ngọt và chua thanh đọng lại trong miệng tuyệt vời khó tả.
Nguyên liệu món thịt cò xào khế
Cò một con ( cũng là cò non, không quá già ) Khế chua 2 quảCà chua 1 quảHành khô, xả và gia vị
Cách làm thịt cò xào khế:
– Thịt cò sau khi sơ chế giống với cách làm thịt cò xào sả ớt sẽ được xào nóng trước với dầu nóng và hành xả băm cho thơm .
Xem thêm : Các Thương Hiệu Thực Phẩm Chay Chất Lượng Tại Thành Phố Hà Nội, Thực Phẩm Chay Lạc Việt
– Khế và cà chua thái miếng vừa ăn .
– Sau khi thịt cò đã xào gần chín, bạn hòn đảo cà chua và khế vào cho đến khi các gia vị quyện vào nhau và chín hẳn. Tắt bếp và trình diễn ra đĩa .
Ngoài ra, còn vô vàn thế giới ngon từ thịt cò bạn có thể tham khảo như cò xáo măng. Món cò xáo măng là món ăn truyền thống không còn xa lạ gì với những gì với người dân theo nông nghiệp. Món ăn này đã từng rất phổ biến, nhưng đô thị hóa khiến tần suất việc thưởng thức món ăn này giảm đi tương đối. Vậy làm thế nào để thưởng thức các món ngon từ thịt cò, thịt cò xào mướp, thịt cò xào lá lốt hấp dẫn.
Xem thêm : 3 Quán Bánh Mì Chảo Review Quán Bánh Mì Chảo Ngon Nhất Đặng Văn Ngữ : Party Chảo
Ăn thịt cò ngon ở đâu Hà Nội?
Bạn có thể liên lạc và tìm đến ngay với Quán Họ Hứa để thưởng thức trọn vẹn hương vị dân dã. Cò xáo măng, cò xào sả ớt chính là hương vị tuyệt vời nơi hội tụ truyền thống ẩm thực dân gian Việt Nam.
Hãy đến với Quán Họ Hứa để tận hưởng và trải nghiệm thế giới ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc với các món cò ngon lạ miệng như món thịt cò xào khế hay thịt cò xào xả ớt quyến rũ khó quên!
See more articles in category: Cẩm nang bếp
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
