Món cháo từ đậu đen bồi bổ sức khỏe cho cả nhà – Cháo Sạch

Có rất nhiều cách làm cháo đậu đen với những nguyên vật liệu khác nhau thế cho nên ngày hôm nay, Chaosach. com sẽ hướng dẫn những bạn 2 cách nấu món cháo từ đậu đen cực ngon để bồi bổ sức khỏe thể chất cho cả nhà nhé!

» Xem thêm : Thêm cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm bổ dưỡng mà dễ làm

1. Món cháo đậu đen hầm chân giò heo ngon bổ dưỡng :

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Đậu đen : 100 gram.

• Gạo tẻ : 200 gram.

• Chân giò heo : 1 cái.

• Gia vị : Nước mắm, tiêu, bột ngọt, bột nêm …

• Hành tím.

Cách nấu cháo đậu đen với chân giò heo bổ dưỡng :

Bước 1 :

• Đậu đen ngâm trong nước khoảng chừng 5 tiếng cho nở rồi rửa sạch để ráo.

• Tỏi, hành khô : Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

• Rửa sạch chân giò bằng nước muối, chặt miếng vừa ăn. Bạn hoàn toàn có thể trụng sơ qua nước sôi để vô hiệu mùi hôi.

• Tiếp theo, ướp chân giò cùng với hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm, bột ngọt, tiêu trong vòng 15 – 20 phút.

Bước 2 :

• Sau khi chân giò ngấm gia vị, bạn xào qua cùng với dầu ăn.

• Cho gạo, đậu đen, giò heo vào nồi cùng lượng nước ngập thịt.

• Cho nồi lên nhà bếp đun nhỏ lửa đến khi thịt chân giò nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi sau đó tắt nhà bếp.

2. Món cháo đậu đen bồ câu tẩm bổ cho bà bầu :

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Ngon Tuyệt Cú Mèo

Cháo đậu đen bồ câu là món cháo giàu dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng là cho người đang bị ốm hoặc phụ nữ mang thai.

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Chim bồ câu ra ràng : 1 con.

• Gạo nếp : 200 gram.

• Gạo tẻ : 150 gram.

• Đậu đen : 20 gram.

• Hạt sen : 30 hạt.

• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành khô …

  Cách nấu cháo đậu đen hầm chim bồ câu :

Bước 1 :

• Chim bồ câu bạn hoàn toàn có thể mua con đã được làm thịt sẵn, về rửa sạch lại với nước muối để khử mùi tanh.

• Lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim. Ướp với hạt tiêu, bột nêm, nước mắm.

• Gạo, hạt sen, đậu đen vo sạch. Cho hỗn hợp trên cùng với xương chim vào nồi, cho 1 lít nước đun sôi đến khi cháo nhừ khoảng chừng 15 phút.

Bước 2 :

• Cho chảo lên nhà bếp làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào cho đến khi chín tới.

  Xem thêm: Cách luộc tiết trâu

• Khi cháo nhừ, cho ½ thịt chim bồ câu vào nồi đun sôi khoảng chừng 3 – 4 phút thì tắt nhà bếp. Múc cháo ra tô rồi cho ½ thịt chim còn lại, hành lá, rau mùi rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng nhé.

• Đậu đen rất tốt cho sức khoẻ, có tính năng giải độc, bổ thận, bổ huyết … Ngoài cách dùng đậu đen để nấu chè, bánh, xôi … thì đậu đen còn dùng để nấu cháo cũng rất bổ dưỡng và mê hoặc đấy nhé. Vì vậy, những bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm trên và bổ trợ ngay vào thực đơn của mái ấm gia đình mình nhé!

Chúc những bạn thực thi thành công xuất sắc!