Cách nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen ngọt bùi bổ dưỡng tại nhà

Bạn đã biết nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm về cách nấu món cháo sò điệp gạo lứt tại nhà nhé.

Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen là một món rất dễ ăn và lại còn bổ dưỡng, nếu bạn đang tò mò về cách làm món này thì hãy cùng theo dõi bài viết này nhé.

< img alt = " Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " class = " imgcontent " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191712521474.jpg " title = " Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " width = " 360 " / >

1 Nguyên liệu nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen

< img alt = " Nguyên liệu nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191714234979.jpg " title = " Nguyên liệu nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " width = " 360 " / >

2 Cách nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

< img alt = " Sơ chế sò điệp và xương gà " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191714595563.jpg " title = " Sơ chế sò điệp và xương gà " width = " 360 " / >

Bạn ngâm sò điệp vào hỗn hợp nước muối và rượu để khử mùi tanh của sò điệp, sau đó rửa sạch lại với nước.

Gạo lứt mua về bạn vo sạch lại với nước 2-3 lần, rồi đem đi rang để khi nấu cháo sẽ ngon hơn.

Xương gà khi mua về bạn vô hiệu phần da và mỡ, đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi để khử mùi tanh.

Hạt sen và ngò bạn rửa sạch để ráo, gừng bạn gọt vỏ rồi đập dập, hành tím thì cắt lát.

Bước 2 Xào sò điệp

< img alt = " Xào sò điệp " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191715135307.jpg " title = " Xào sò điệp " width = " 360 " / >

Bạn bắc chảo lên rồi cho dầu mè vào, đợi dầu nóng thì cho gừng và hành tím vào xào thơm, liên tục cho sò điệp vào xào chung khoảng chừng 5-7 phút đến khi sò điệp đã chín thì tắt nhà bếp.

Bước 3 Nấu cháo

< img alt = " Nấu cháo " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191715288212.jpg " title = " Nấu cháo " width = " 360 " / >

Bạn cho xương gà và hạt sen vào nồi cùng với 1.5 lít nước và 1 muỗng cafe muối đun khoảng chừng 20 phút cho ngọt nước. Sau 20 phút thì bạn cho gạo lứt vào nấu khoảng chừng 15 phút cho gạo nở ra, rồi bạn cho cồi sò điệp vào.

Sau đó bạn gắp phần xương gà ra riêng để nồi cháo không bị đầy. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường phèn, nấu thêm 7-10 phút nữa rồi bạn múc ra tô, cho thêm 1 ít ngò và tiêu lên trên là ta đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Lưu ý : Trước khi nêm nếm gia vị bạn phải kiểm tra xem hạt sen đã mềm chưa, vì nếu hạt sen chưa mềm mà bạn đã nêm nếm gia vị thì hạt sen sẽ bị sượng và cứng.

3 Thành phẩm

< img alt = " Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/19/1376388/cach-nau-chao-so-diep-gao-lut-hat-sen-ngot-bui-bo-duong-tai-nha-202108191715475229.jpg " title = " Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen " width = " 360 " / >

Với cách làm đơn thuần ta đã có ngay món cháo sò điệp gạo lứt hạt sen vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của nước cháo từ sự tích hợp của xương gà cùng với hạt sen và gạo lứt, chắc như đinh món này sẽ khiến bạn thích mê đấy.

>> Tham khảo thêm : Gạo lứt là gì ? Tìm hiểu những loại gạo lứt trên thị trường

Trên đây là cách nấu cháo sò điệp gạo lứt hạt sen ngọt bùi bổ dưỡng tại nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng hoàn toàn có thể giúp bạn làm được món này thành công xuất sắc nhé.

Mua đường tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH