Cách nấu cháo hàu nấm rơm đơn giản, chỉ một loáng là có bát cháo bổ dưỡng cho bữa sáng

1. Cháo hàu nấm rơm, món ngon dễ nấu, dễ ăn và bổ dưỡng

Hàu là loại món ăn hải sản có vị ngọt, tính mát và giàu dinh dưỡng. Không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hàu còn cung ứng một nguồn protein phong phú và đa dạng cho khung hình con người, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch …

Khi được kết hợp cùng nấm rơm, bạn có thể nấu món cháo hàu nấm rơm thơm béo và bổ dưỡng ngay trong gian bếp nhà mình. Cùng 2Đẹp học cách nấu cháo hàu nấm rơm siêu tốc theo công thức dưới đây nhé.

Cháo hàu nấm rơm là một món ăn giàu dinh dưỡng và phù hợp với những ngày đông.

2. Hướng dẫn cách nấu cháo hàu nấm rơm

2.1. Nguyên liệu nấu món cháo hàu nấm rơm

– Hàu sữa tách vỏ: 500 gram

– Nấm rơm : 300 gram – Gạo nếp : ½ bát – Gạo tẻ : ½ bát – Hành lá, rau mùi, rau răm – Gừng, hành tím – Gia vị : hạt nêm, muối, hạt tiêu, bột ngọt

2.2. Cách nấu cháo hàu nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm rơm sau khi mua về sẽ được cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch với nước. Sau đó lấy một bát nước sạch, thêm vào 1 thìa muối và ngâm nấm trong khoảng chừng 10 phút. Rửa sạch nấm rơm với nước rồi để cho ráo. – Hành lá, rau mùi và rau răm đem cắt rễ, bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch và chia thành 2 nửa, một nửa thái sợi và một nửa đem băm nhỏ.

– Hàu sữa đem rửa sạch, khi rửa cần nhẹ tay để tránh là vỡ bụng sữa của hàu. – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ngâm nấm rơm trong nước muối rồi để ráo.

Bước 2: Rang gạo

– Trộn gạo nếp vào gạo tẻ, sau khi vo sạch thì đem đi rang cho đến khi thấy gạo có mùi thơm và chuyển sang màu hơi đục.

Bước 3: Nấu cháo

– Cho vào nồi 3 lít nước, sau đó cho gạo đã rang thơm vào và đun ở lửa vừa cho đến khi thấy gạo nở ra. Rang gạo trước khi nấu cháo để cháo thơm hơn, gạo nấu nhanh nhừ nhưng không nát.

Bước 4: Xào nấm rơm và hàu

– Cho dầu vào chảo, sau đó thêm hành tím vào phi thơm rồi cho nấm rơm vào hòn đảo đều tay khoảng chừng 1 phút. Thêm vào chảo nửa thìa bột nêm và xào tiếp khoảng chừng 30 giây thì tắt nhà bếp. – Lấy một chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào rồi thêm hành tím băm nhỏ và gừng băm nhỏ vào hòn đảo. Khi thấy có mùi thơm thì cho hàu vào xào trên lửa lớn. Nêm nếm gia vị theo tỉ lệ 1 thìa lớn hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu trong khoảng chừng 2 phút để hàu chín và ngấm gia vị. Xào trước hàu với gia vị để hàu đậm đà hơn.

Bước 5: Nấu cháo hàu nấm rơm

– Thêm hàu và nấm rơm đã xào qua vào nồi cháo. Chờ cháo sôi thì nêm nếm thêm bằng hạt nêm, nướng mắm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

– Múc cháo ra bát rồi thêm vào hành lá, rau răm, gừng thái sợi và một chút ít hạt tiêu xay để cháo đậm đà hơn.

Với cách nấu cháo hàu nấm rơm mà 2Đẹp đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công khi nấu món ăn này và có một món ngon chiêu đãi gia đình.

4. Video hướng dẫn cách nấu cháo hàu nấm rơm

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu