1. Cách nấu cháo nghêu truyền thống ngon đậm đà
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ: 2 lạng
- Nghêu tươi: 1 kg
- Hành khô: 1 củ
- Các loại rau: hành lá, rau răm, rau mùi, ớt
- Gia vị nấu ăn
Nghêu là động vật hoang dã hoang dã thân mềm có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng phân phối cho khung hình nhiều dưỡng chất nâng cao miễn dịch, phòng chống các bệnh viêm khớp, bảo vệ răng lợi, … Nghêu mang vị ngọt thanh nên được sử dụng trong chế biến món ăn, trong đó có cháo nghêu. Mời bạn cùng Yeutre. vn tìm hiểu và khám phá thêm ngay cách nấu cháo nghêu đơn thuần và tốt cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất dưới đây, để có dịp nấu cho mái ấm mái ấm gia đình mình dùng nhé !Nguyên liệu nấu cháo nghêu truyền thống cuội nguồn. Ảnh Internet
1.2. Cách nấu cháo nghêu truyền thống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo chọn hạt mẩy, to đều đem vo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm ra. Ngâm nghêu cùng nước sạch có thả vài lát ớt trong 2.5 tiếng rồi mới chế biến. Khi đó, nghêu đã sạch vì chúng nhả hết chất bẩn ra ngoài.
- Luộc nghêu ngập nước tới chín thì gỡ thịt nghêu riêng ra bát. Phần nước luộc nghêu bạn thực hiện lọc sạch để lấy nước trong.
Luộc nghêu vừa tới và thực thi tách thịt. Ảnh : Internet
- Thịt nghêu đem ướp cùng gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn trong 10 phút. Các loại rau thơm, hành lá ăn cùng thực hiện nhặt sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện nấu cháo
- Cho gạo vào cùng nước luộc nghêu đã lọc sạch. Có thể bổ sung thêm nước trong trường hợp nước nghêu quá đặc. Đảm bảo lượng nước này gấp 3 lần lượng gạo nấu cháo.
- Nấu cháo cho tới khi gạo nở bung và chín nhừ. Bạn cho nghêu nấu cùng cháo và đun trong khoảng 5-7 phút cho chín hẳn. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi thực hiện tắt bếp.
- Cho cháo ra bát, thêm hành lá, tiêu xay lên mặt cháo. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu cùng thưởng thức.
Múc cháo ra bát, cho thêm gia vị, rau thơm vừa ăn. Ảnh: Internet
3. Cách nấu cháo nghêu nấm rơm
Nấm rơm chứa rất nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ nguồn nguồn năng lượng cho khung hình con người. Kết hợp nấm rơm cùng nghêu sẽ mang tới món cháo nghêu ngon, mát lại cực kỳ bổ dưỡng. Cách thực thi nấu món cháo này cũng không hề khó .
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Nghêu tươi: 1 kg nấm rơm
- Gạo nếp và gạo tẻ: ½ bát gạo
- Nấm rơm: 200 gram
- Rau, củ đi kèm: 1 củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, hành lá, ớt, 1 củ hành tím
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Cháo nghêu nấm rơm có thêm nguyên vật liệu nấm bổ dưỡng. Ảnh : Internet
3.2. Cách nấu cháo nghêu với nấm rơm
- Nghêu đem rửa sạch, ngâm 30 phút với nước sạch có ớt. Nấm rơm thực hiện ngâm muối, cắt sạch chân và rửa sạch với nước. Nấm sơ chế sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Nghêu luộc tới khi chín tới, chắt phần nước trong sử dụng nấu cháo. Tách thịt nghêu cho sạch rồi phi cùng tỏi cho thêm. Đảo nghêu đều tay, sau đó cho thêm nấm rơm nấu cùng tới khi chín đều.
Tách nghêu lấy thịt. Ảnh : Internet
- Vo sạch gạo nấu nhừ với nước luộc nghêu. Tới khi gạo sôi, chín nhừ bạn cho nghêu cùng nấm đã xào nấu cùng. Thêm gia vị cho vừa ăn thì đảo đều và tắt bếp. Cho thêm hành phi, thì là vào đảo đều và thưởng thức.
Thành phẩm cháo nghêu nấm giàu dinh dưỡng. Ảnh : Internet
4. Cách nấu cháo nghêu đậu xanh
Cháo nghêu đậu xanh là món ăn vừa mát lại bổ dưỡng. Món ăn này toàn vẹn trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc bữa ăn chiều đều rất thích hợp .
4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Nghêu tươi: 1kg
- Gạo tẻ và gạo nếp: 200g
- Đỗ xanh: 100g
- Nước dùng xương
- Rau đi kèm: Hành khô, rau răm, hành lá,ớt, gừng
Đậu xanh, gạo và nghêu là 3 nguyên liệu chính của món cháo nghêu đậu xanh. Ảnh: Internet
4.2. Cách nấu
- Nghêu ngâm sạch đất và rửa lại nhiều lần. Đậu xanh ngâm nước ấm tới khi nở mềm thì đãi sạch với nước. Luộc nghêu với muối cho tới khi nghêu chín tới, tránh để lâu khiến thịt bị dai. Tắt bếp, lọc phần thịt nghêu, lấy phần nước luộc lọc lấy nước trong nấu cháo.
- Gạo và đậu xanh và gạo nấu cùng, thêm gừng và hành tím đập dập. Lượng nước nấu cháo bạn có thể tự điều chỉnh sao cho phù hợp với sở thích ăn cháo đặc hay loãng của gia đình.
- Cháo sau khi chín nhừ, bạn cho nghêu đảo cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nước nghêu khá đậm vị nên hãy cho nhạt, tránh cho nhiều gia vị gây mặn.
- Phần hành tím còn lại thái lát cùng gừng, phi thơm và để ra bát. Khi cháo chín, múc ra từng bát và cho thêm hành gừng phi thơm cùng chút tiêu. Thực hiện đảo đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thành phẩm cháo nghêu đậu xanh mang màu xanh khá đẹp mắt. Ảnh : Internet
5. Cách nấu cháo nghêu thập cẩm
Cháo nghêu thập cẩm với nguyên vật liệu cực kỳ đơn thuần nhưng giàu dinh dưỡng. Món cháo này thường được sử dụng bồi bổ sức khỏe thể chất cho những người mới ốm dậy hoặc đơn thuần dùng để bổ trợ dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình .
Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Ngon Tuyệt Cú Mèo
Bạn đang đọc : Top 5 cách nấu cháo nghêu vừa đơn thuần, vừa tốt cho sức khỏe thể chất
5.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo nếp và gạo tẻ: mỗi loại 1 nắm to
- Nghêu sống: 2 kg
- Nấm rơm: 200 gram
- Rau đi kèm: Hành lá, ngò và rau răm, gừng thái sợi, 2 củ hành tím, hành phi khô
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối
Cháo nghêu thập cẩm cần lựa chọn những chú nghêu to, mập mạp và đều. Ảnh: Internet
5.2. Cách nấu
- Nghêu thực hiện làm sạch cát, ngâm với nước gạo hoặc nước sạch thêm ớt trong 2 tiếng. Sau 2 tiếng rửa sạch lại với nước. Luộc nghêu với nước cùng 2 nhánh sả đập dập. Khi thịt nghêu chín, thực hiện gỡ thịt khỏi vỏ, phần nước luộc nghêu trong giữ lại.
Luộc nghêu chín tới và triển khai gỡ thịt. Ảnh : Internet
- Gạo vo sạch và ngâm tới khi nở mềm, đun ngập nước cùng hành tây và ninh nhừ. Khi sôi hãy hạ nhỏ lửa, khuấy đều tay để cháo không bị khê.
- Nấm rơm làm sạch, ngâm nước muối và chẻ đôi. Gừng và hành tím phi thơm đảo nhanh tay cùng nghêu và nấm rơm. Cho thêm gia vị vào nồi cháo cùng nước luộc nghêu đã lọc sạch. Thêm đường vào nồi và nêm nếm tới nghi vừa ăn.
- Đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp. Khi gần ăn, cho thêm hành đảo đều tới khi sôi là hoàn thành.
- Múc cháo ra bát, thêm rau thơm, tiêu xay cùng hành phi. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cho hương vị cháo chuẩn nhất!
Cho cháo ra bát, thêm gia vị, rau ăn kèm và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Ảnh : InternetTrên đây là 5 cách nấu cháo nghêu thơm ngon ngay tại nhà chẳng thua kém ngoài hàng. Bạn toàn vẹn không cần mua cháo nghêu nữa mà toàn vẹn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay nấu chúng cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chắc chắn với món ăn có đa dạng và phong phú cách nấu này, Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn tin trằng ai ai cũng thích, dùng không chán và còn xuýt xoa về tài nấu ăn của bạn nữa đấy !
Phạm Dịu tổng hợp
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
