Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé đúng để bát cháo được thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn bé không phải là quá khó nếu các mẹ biết cách. Trên thực tế, có nhiều mẹ sữa bỉm rất chịu khó tìm tòi, đặt mua đủ mọi thức ngon về nấu cho con với bao tâm huyết, hì hục cả buổi hi vong con sẽ thích mà ăn ngon miệng. Song đến khi cho ăn, con lại khóc, bịt miệng không chịu ăn. Ngược lại, khi mang bắt cháo nấu ngoài hàng về, con lại ngồi im ăn ngon lành cả bát. Đơn giản chỉ bởi cách nấu của mẹ chưa thật hợp với khẩu vị của con.
Vậy làm thế nào để mẹ có thể cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé vừa ngon lại vừa đúng “chuẩn” khoa học ?
Cháo dinh dưỡng có tốt cho bé hay không?
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon, bổ dưỡng nhất
Theo các chuyên viên dinh dưỡng, một loại cháo được coi là cháo dinh dưỡng thì phải đo lường và thống kê sao cho đủ, cân đối giữa các chất đạm, vi chất dinh dưỡng có trong gói cháo, tiêu chuẩn dinh dưỡng phải tùy theo lứa tuổi của trẻ. Do đó, nó phải được nghiên cứu và điều tra kỹ lưỡng bởi các cơ quan có trình độ chứ không hề tùy tiện tiếp thị và dán nhãn mác theo ý muốn nhưng chưa có cơ quan nào ghi nhận điều ghi trên vỏ hộp đó là đúng .Cho trẻ ăn nhiều cháo dinh dưỡng sẽ gây ra thiếu vắng nguồn năng lượng, mất cân đối về dinh dưỡng, vĩnh viễn sẽ làm cho trẻ bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra việc sử dụng vĩnh viễn cháo dinh dưỡng trong tiến trình đang tăng trưởng của trẻ còn gây ra rất nhiều rủi ro tiềm ẩn gây bệnh rối loạn chuyển hóa, gây bệnh gan, thận do trong cháo có thành phần chất dữ gìn và bảo vệ natri benzoat là chất chống chua, chống nấm mốc. Chính vì thế, bạn không nên vì thuận tiện mà lạm dụng các loại cháo được quảng cáo là cháo dinh dưỡng, mà hãy nên tự nấu cháo cho trẻ ăn .
Ảnh minh họa
Cho trẻ ăn cháo dinh dưỡng như thế nào?
Đầu tiên bạn nên để trẻ làm quen với cháo dinh dưỡng có vị ngọt ( nước cơm với sữa mẹ, sữa bột, hoặc bột có vị ngọt như bột trái cây, bột rau củ hoặc bột có vị gần giống sữa ). Khi bé đã quen rồi thì chuyển qua cháo dinh dưỡng nhiều mùi vị hơn ( thịt, cá, tôm, gà … ). Sau khi bé đã quen với cháo dinh dưỡng ngọt, trẻ nhỏ từ 7 tháng tuổi trở lên hoàn toàn có thể khởi đầu ăn cháo mặn .Bạn nên lựa chọn thực phẩm nấu cháo dinh dưỡng tương thích với độ tuổi của bé. Trẻ trên 6 tháng nên dùng thịt nạc heo, lòng đỏ trứng, tàu hủ non và các loại cá đồng. Không nên cho trẻ dưới 8 tháng ăn các loại thịt bò, thịt gà, các loại món ăn hải sản vì trẻ ở tuổi này chưa đủ men tiêu hóa các loại thức ăn đó, đồng thời có 1 số ít trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn món ăn hải sản .Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng dành cho bé
1. Cháo cá cà rốt
Chuẩn bị:
cá 30 g + bột gạo 20 g + khoai tây 10 g .
Sơ chế món:
Mẹ sơ chế cá thật sạch, lọc bỏ xương chỉ lấy thịt rồi xay nhuyễn
Cà rốt mẹ rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn.
Chế biến:
Cho bột gạo vào nấu cùng nước sôi, mẹ đổ hỗ hợp cá và cà rốt đã được say nhuyễn vào khuấy đều, bạn có thể nêm 1 tí muối, dầu ăn cho trẻ dễ ăn và cảm nhận được mùi vị. Để nguội sau đó cho trẻ ăn.
2. Cháo thịt lợn, bò xay nhuyễn
Chuẩn bị:
Bột gạo, thịt lợn hoặc bò xay nhuyễn, dầu ăn
Chế biến:
Khi nước sôi, mẹ cho bột vào quấy đều tay để bột không bị dính đáy, sau đó mẹ cho thịt đã xay nhuyễn vào khuấy tiếp cho thịt chín và không bị vón cục. Khi thịt chín mềm thì tắt nhà bếp cho thêm 1 thìa dầu ăn và vài hạt muối để trẻ hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi vị mới ..Những sai lầm đáng tiếc khi nấu cháo cho bé mẹ thường gặpĐập trứng sống vào cháoTrứng được coi là thực phẩm vàng ăn dặm so với trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi, thế cho nên không khó hiểu khi thấy nhiều mẹ vẫn nấu cháo trứng cho trẻ ăn. Tuy nhiên, thói quen của nhiều mẹ là khi nồi cháo chín, mẹ đập trứng vào và hòn đảo đều lên, đun tới khi thấy trứng sền sệt, mẹ tắt nhà bếp và cho trẻ ăn .Cách nấu này trong thực tiễn rất nguy khốn so với trẻ nhỏ vì trứng khi được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ chín rất nhanh nhưng vi trùng từ trứng vẫn không bị hủy hoại hết. Việc ăn trứng kiểu này hoàn toàn có thể khiến con bị đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc .Vì vậy, cách nấu cháo trứng tốt nhất, mẹ nên đập trứng trộn cùng cháo hoặc bột, sau đó cho lên nhà bếp nấu từ từ khoảng chừng 5 – 10 phút tới khi nào nồi cháo trứng bén là đượcNấu cháo cùng ngũ cốcNgũ cốc là thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ, tuy nhiên, với trẻ dưới 1 tuổi được khuyến khích không nên sử dụng nhiều ngũ cốc, đặc biệt quan trọng khi phối hợp với cháo. Vì ngũ cốc rất khó tiêu và không tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của con. Nếu nấu cùng cháo, con sẽ bị đầy bụng, khó tiêu, đi phân sống, tiêu chảy .Nếu mẹ nấu nhiều lần, lâu dài hơn hoàn toàn có thể dẫn tới thực trạng biếng ăn ở trẻ vì ngũ cốc gây cảm xúc lưng lửng ở dạ dày khiến trẻ luôn ở trạng thái no bụng, không muốn ăn .
Chỉ dùng nước hầm xương nấu cháo
Nhiều bà mẹ ngày nào cũng cặm cụi hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con. Họ kỳ vọng những chất bổ sẽ tan trong nước và bé hấp thu khá đầy đủ các chất này. Thế nhưng, dù ngày nào họ cũng hầm xương, bé cưng vẫn cứ gầy nhom .
Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của bé, vì vậy nếu hàng ngày mẹ có thể nắm được cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon, khoa học thì bé sẽ được bổ sung các dưỡng chất đầy đủ để phát triển một cách khỏe mạnh toàn diệ nhất. Chúc các mẹ có thành công với thực đơn nấu ăn hàng ngày cho con yêu nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
