Cách nấu cháo trai cho bé từ 6 đến 8 tháng tuổi ăn dặm : Khi bé đến tuổi ăn dặm, ngoài việc các mẹ cho bé uống sữa, ăn các món từ thịt, cá, gà thì việc bổ trợ thêm dinh dưỡng từ món ăn hải sản là việc rất thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ. Vì vậy thời điểm ngày hôm nay phân mục món ngon cho bé sẽ hướng dẫn các mẹ nấu món cháo trai ngon nhất qua bài viết dưới đây.
Có thể bạn chăm sóc :
4.7
Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm thường được rất nhiều các mẹ vận dụng trong thực đơn của bé yêu bởi món cháo này không riêng gì dễ ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng, đôi lúc còn cả tác dụng chữa bệnh. Để có được những nồi cháo trai nhừ mịn mà vẫn giữ nguyên được vị tự nhiên, các mẹ thực thi theo công thức của phân mục món ăn ngon cho bé Dichvuhay. vn như sau.
Cháo trai cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon nhất ?
Trai là thực phẩm giàu đạm, canxi, kẽm, vitamin B rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ, phái mạnh, người già, đặc biệt quan trọng là trẻ biếng ăn. Đặc biệt, cháo trai rất bổ dưỡng dùng trị mồ hôi trộm cho bé. Cháo trai cũng có tính mát, tương thích cho bé trong thời tiết mùa hè.
Mẹ hãy thêm cháo trai vào thực đơn ăn dặm của bé để giúp bé có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển. Các mẹ tham khảo bài viết cháo trai nấu với rau gì và cách nấu cháo trai ngon cho bé ăn dặm sau đây của Dichvuhay.vn chúng tôi để có thể nấu các món cháo trai bổ dưỡng, thơm ngon cho bé yêu thưởng thức nhé.
Nguyên liệu nấu cháo trai dành cho trẻ ăn dặm
Mẹ hãy thêm cháo trai vào thực đơn ăn dặm của bé để giúp bé có đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng. Các mẹ tìm hiểu thêm bài viết cháo trai nấu với rau gì và cách nấu cháo trai ngon cho bé ăn dặm sau đây của Dichvuhay. vn chúng tôi để hoàn toàn có thể nấu các món cháo trai bổ dưỡng, thơm ngon cho bé yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.
Ngoài món cháo tôm ăn dặm thì cháo trai cũng là món rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ của bé đấy các mẹ ạ. Tuy nhiên không nên cho bé ăn quá nhiều, chỉ nên ăn mỗi tuần 1 lần thôi nhé. Và để triển khai được món ngon này, các mẹ hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu từ con trai biển thật tươi nhé.
- + Trai biển : 500 gram
- + Gạo : 70 gram gạo tẻ + 30 gram gạo nếp
- + Rau nấu cháo : Hành lá, rau răm
- + Gia vị cần có : hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn …
Cách nấu cháo trai cho bé từ 6 đến 8 tháng tuổi ăn dặm
Bước 1 : Ngâm và làm sạch trai
Trai biển sau khi bắt lên hoặc mua về, bạn dùng cọ hoặc bàn chải và chải sạch bùn đất ở vỏ trai. Xối mạnh nước sạch vào trai cho vỏ trai sạch hẳn. Chuẩn bị một chậu nước gạo sau đó cắt một vài lát ớt. Nếu không có nước gạo, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước sạch là được.
Cho trai vào ngâm với nước gạo để trai nhả bùn đất bám trong miệng. Thời gian ngâm trai khoảng 3 – 4 tiếng. Ngâm trai xong, bạn đem rửa kỹ trai lại một lần nữa cho sạch hẳn. Lưu ý là trong quá trình ngâm, nếu có thời gian thì bạn nên thay nước 2 – 3 lần để cho trai sạch hơn.
Bước 2 : Luộc trai và gạo nấu cháo
Cho trai vào ngâm với nước gạo để trai nhả bùn đất bám trong miệng. Thời gian ngâm trai khoảng chừng 3 – 4 tiếng. Ngâm trai xong, bạn đem rửa kỹ trai lại một lần nữa cho sạch hẳn. Lưu ý là trong quy trình ngâm, nếu có thời hạn thì bạn nên thay nước 2 – 3 lần để cho trai sạch hơn.
Gạo nấu cháo : Vo lẫn gạo nếp và gạo tẻ cho sạch. Tiếp đến, bạn ngâm gạo với nước ấm từ 2 – 3 tiếng cho hạt gạo nở mềm. Nếu muốn cháo mịn hơn, bạn hoàn toàn có thể cho gạo vào xay dập hạt ( không xay mịn ) trước khi ngâm và nấu.
Luộc trai lấy thịt: Trai sạch, bạn cho trai vào nồi luộc cùng với ½ bát con nước lọc. Trai chín là khi trai đã mở bung miệng. Lúc này, bạn vớt trai ra rồi để nguội, tách lấy thịt và bỏ vỏ. Với phần nước luộc trai, bạn gạn lấy nước trong và bỏ cặn.
Bước 3 : Chuẩn bị thịt trai
Luộc trai lấy thịt : Trai sạch, bạn cho trai vào nồi luộc cùng với ½ bát con nước lọc. Trai chín là khi trai đã mở bung miệng. Lúc này, bạn vớt trai ra rồi để nguội, tách lấy thịt và bỏ vỏ. Với phần nước luộc trai, bạn gạn lấy nước trong và bỏ cặn.
Sau khi tách lấy thịt trai, bạn dùng tay bóp sạch phần đất đen ở trong bụng trai. Trường hợp các lớp áo ở thịt trai bám màng đen thì bạn cũng dùng tay tách bỏ. Làm xong quy trình này, bạn dùng dao thái nhỏ thịt trai.
Ướp thịt trai đã thái nhỏ với một chút nước mắm + bột ngọt + hạt nêm cho ngấm đều. Thời gian ướp thịt trai từ 15 – 20 phút. Ướp xong, bạn cho trai vào xào chín cùng với hành phi thơm.
Bước 4 : Hoàn thiện món cháo trai.
Ướp thịt trai đã thái nhỏ với một chút ít nước mắm + bột ngọt + hạt nêm cho ngấm đều. Thời gian ướp thịt trai từ 15 – 20 phút. Ướp xong, bạn cho trai vào xào chín cùng với hành phi thơm.
Cho gạo đã ngâm vào nồi nấu cháo cùng với khoảng chừng 1 lít nước. Đun sôi nồi cháo sau đó hạ nhỏ lửa. Ninh cháo cho đến khi hạt gạo thật nhừ mềm. Trong quy trình ninh, bạn liên tục hớt bọt và hé vung để nồi cháo không bị tràn.
Ninh cháo khoảng 20 phút và nước trong nồi cháo chỉ còn bằng ½ lượng nước cho vào ban đầu thì bạn trút phần nước luộc trai + nước xào thịt trai vào chung. Khuấy đều tay và liên tục để hạt cháo ngấm và đáy nồi không bị khê.
Ninh cháo khoảng chừng 20 phút và nước trong nồi cháo chỉ còn bằng ½ lượng nước cho vào bắt đầu thì bạn trút phần nước luộc trai + nước xào thịt trai vào chung. Khuấy đều tay và liên tục để hạt cháo ngấm và đáy nồi không bị khê.
Khi nồi cháo đã mở màn cạn nước, bạn trút phần thịt trai đã xào chín vào chung. Nêm lại gia vị cho món cháo vừa ăn và liên tục khuấy cháo cho đến khi cháo được hẳn. Tắt nhà bếp và giữ nguyên nồi cháo để bảo vệ cháo luôn nóng khi ăn. Thưởng thức cháo trai, bạn bỏ một chút ít hành lá + rau răm thái nhỏ vào bát. Tiếp đến, múc cháo trai lên trên rồi trộn đều để hành răm chín. Thưởng thức cháo khi còn nóng.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
