Nồi cơm điện dùng để nấu cơm, nấu cháo, hầm xương, … và hoàn toàn có thể dùng nấu chè nữa. Chuyên mục vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu chè đậu đen thơm ngon bằng nồi cơm điện : chè đậu đen nước cốt dừa và chè đậu đen bột lọc.
Đang xem : Cách nấu chè đậu đen nếp cẩm
Nguyên liệu làm Chè đậu đen nước cốt dừa Cho 3 người
Đậu đen 300 g Đường trắng 200 g Dừa khô nạo 100 g Dừa tươi bào sợi 50 g Đậu phộng rang giã nhỏ 30 g Dừa khô 30 g Dầu chuối 1 ống
Dụng cụ triển khai :
Nồi cơm điện, tô, thau, rổ, …
Sơ chế nguyên vật liệu
– Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời hạn và chưa cần ăn gấp, bạn hoàn toàn có thể ngâm đậu khoảng chừng 2 tiếng thì khi ninh đậu sẽ nhanh nhừ hơn. – Dừa nạo bạn ngâm vào thời gian 300 ml nước nóng 10 phút rồi vắt lấy nước cốt. – Phần bã dừa bạn đổ vào 500 ml nước nóng liên tục lọc 1 lần nữa để lấy nước dão. Phần nước này dùng để nấu chè.
Nấu chè
– Cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước dừa dão đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên vào ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đậu. Khi nồi chè sôi được khoảng chừng 5 phút, bạn bật nồi sang chính sách ủ. – Để nồi chè ở chính sách ủ khoảng chừng 15 phút thì bật lại sang chính sách nấu để chè sôi lại. Tiếp tục ninh khoảng chừng 15 phút bạn kiểm tra xem đậu đã mềm chưa. Nếu chưa bạn liên tục ninh thêm 15 phút nữa. – Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng vợt vớt hết đậu ra một cái nồi khác và để lại nước đậu đen trong nồi. – Đảo đều 200 gr đường cát với đậu rồi đun lên cho đến khi đường tan hết thì tắt nhà bếp. – Tiếp đó, trút hạt đậu trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.
Làm nước cốt dừa
– Phần nước cốt dừa lọc lần 1 bạn thêm vào một chút xíu muối rồi cho lên nhà bếp đun đến khi sệt lại thì tắt nhà bếp.
Thưởng thức
– Bạn lấy chè ra chén, rắc lên một chút ít dừa khô, 1 thìa nước cốt dừa, 1 ít đậu phộng giã nhỏ, 1 giọt dầu chuối trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. – Bạn hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc dùng lạnh đều rất ngon.
Xem thêm : Xiên Que, Phong Cách Ẩm Thực Đơn Xiên Que TP. Đà Nẵng Khiến Bạn “ Ăn Mệt Nghỉ ”
Nguyên liệu làm Chè đậu đen bột lọc nấu bằng nồi cơm điện Cho 3 người
Đậu đen 200 g Đường 150 g Gừng 1 củ Bột năng 100 g Dừa khô hoặc dừa nạo 100 g Dầu ăn 1 ống
Sơ chế nguyên vật liệu
– Rửa sạch đậu, vô hiệu những hạt nổi. Ngâm đậu đen vào nước từ 1 – 2 giờ cho mềm rồi sau đó bạn đem vo sạch và rửa lại với nước. – Gừng cạo vỏ, thái lát hoặc đập dập.
Nấu chè
– Cho đậu đen vào nồi cơm điện, đổ nước ngập đậu chừng 2 đốt ngón tay. Đậy nắp nồi và nhấn nút cook ( nấu ). Sau 20 phút, sẽ có mùi đậu đen tỏa ra khi nồi đậu đen đang sôi thì bạn chuyển qua nút warm ( ủ ấm ) của nồi cơm điện khoảng chừng 30 phút. – Cho gừng và đường vào nồi chè và nhấn nút cook ( nấu ) thêm chừng 20 phút cho đậu đen mềm nhừ rồi rút phích điện.
Làm bột lọc
– Cho bột năng ra tô, thêm vào 1 chút nước nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn. – Tiếp đến, bạn viên thành những viên trân châu nhỏ, cỡ đầu ngón út. – Đun sôi một nồi nước trên nhà bếp gas, sau đó, bạn thả những viên trân châu vào luộc đến khi thấy chúng nổi lên. – Dùng rây vớt và thả vào tô nước lạnh cho các hạt bột khỏi dính với nhau thành chùm.
Hoàn thành
Bạn cho chè ra cốc, thêm vào các hạt trân châu, dừa nạo hoặc dừa khô và 1-2 giọt dầu chuối vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Xem thêm : 365 Món Ngon Mỗi Ngày : Cách Nấu Cháo Đậu Hũ Non Cho Bé Ăn Dặm
Lưu ý khi nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện : – Chè đậu đen nấu đạt nhu yếu khi hạt đậu mềm nhừ, không bị chai cứng. – Nếu có thời hạn bạn nên ngâm đậu đen trước từ 3-4 giờ để đậu đen nấu nhanh nhừ hơn, tiết kiệm chi phí được thời hạn nấu. – Nếu không thích ăn nóng bạn hoàn toàn có thể chờ chè đậu đen nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ rồi lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức lạnh. Từ khóa : cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện, cách nấu chè đậu đen, chè đậu đen, cách nấu chè, vào nhà bếp
Xem thêm bài viết thuộc phân mục : Cách nấu
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
