Ở miền đất Nam Bộ, chè đậu trắng nước cốt dừa và chè đậu trắng khoai môn là món chè không thế thiếu trong các lễ như đầy tháng, thôi nôi của các bé. Không chỉ vậy, nó còn là 2 món chè được rất nhiều người yêu thích. Cùng nhahang360.com tìm hiểu và khám phá cách làm 2 món chè này ngay sau đây nhé!
Vị ngọt thanh của đậu trắng, vị bùi bùi của khoai môn hòa quyện cùng vị béo béo của cốt dừa và độ dẻo của nếp, chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê cho xem. Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa và chè đậu trắng khoai môn không quá khó. Tuy nhiên, để chè thanh ngọt, hạt đậu bùi bùi và nếp dẻo thì không phải ai cũng làm được. Bắt tay vào thực hiện 2 món chè này theo công thức sau đây ngay thôi nào!
Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng nấu chè đậu trắng nước cốt dừa
Vị ngọt thanh của đậu trắng, vị bùi bùi của khoai môn hòa quyện cùng vị béo béo của cốt dừa và độ dẻo của nếp, chắc như đinh sẽ làm cho cả mái ấm gia đình bạn thích mê cho xem. Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa và chè đậu trắng khoai môn không quá khó. Tuy nhiên, để chè thanh ngọt, hạt đậu bùi bùi và nếp dẻo thì không phải ai cũng làm được. Bắt tay vào thực thi 2 món chè này theo công thức sau đây ngay thôi nào!
– 200 g đậu trắng
– ½ chén gạo nếp
– 1 muỗng canh bột năng
– 1 chén nước cốt dừa
– 150 g dừa nạo
– 200 g đường
Chè đậu trắng nước cốt dừa béo bùi, ngọt thanh mê hoặc ( Ảnh : Internet )
Các bước nấu chè đậu trắng nước cốt dừa
– Bước 1 : Gạo nếp khi mua về, bạn vo thật sạch rồi ngâm với nước khoảng chừng 4 tiếng cho gạo nở. Tương tự, đậu trắng cũng vậy, bạn vo sạch rồi ngâm nước trong 4 tiếng trước khi nấu để đậu nở mềm.
Bạn đang xem : Cách nấu chè đậu trắng với nếp xuan hong
– Bước 2 : Bạn cho dừa nạo vào thau, rồi cho nước ấm vào, vắt lấy nước cốt. Tiếp theo, cho nước cốt dừa nạo vào nồi cùng với nước cốt dừa. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, bạn cho thêm ít muối, đường cho vừa ăn, rồi khuấy đều. Rồi từ từ cho hỗn hợp bột năng hòa với nước vào, liên tục khuấy cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
– Bước 3 : Khi ngâm xong, bạn cho đậu trắng vào nồi nước và nấu mềm.
Xem thêm : Tên Tiếng Anh Của Các Món Ăn Việt Nam Bằng Tiếng Anh, Từ Vựng Tiếng Anh Về Món Ăn Nước Ta
– Bước 4 : Bạn cho gạo nếp vào nồi, nấu đến khi hạt gạo nở bung, thì bạn cho tiếp phần đậu trắng vào và nấu cùng. Sau đó, cho ít đường, muối vào nồi chè nấu đến khi chè đặc lại.
– Bước 5 : Bạn cho chè ra bát nhỏ, rồi chan nước cốt dừa lên trên cùng và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
