Mùa hè nắng nóng đang đến gần rồi, bỏ túi thêm vài tuyệt kỹ hạ nhiệt nào các bạn ơi! Chè đậu đen hạt sen thì không còn quá lạ lẫm với bất kỳ ai nữa rồi, món ăn này phổ cập trên khắp cả nước. Thế nhưng, để nấu được một bát chè thơm, ngon, lại không thiếu chất dinh dưỡng thì bạn nên tìm hiểu thêm công thức của Bếp đấy!
Chè đỗ đen hạt sen
Chè đỗ đen hạt sen có mùi thơm mê hoặc, đỗ đen và hạt sen mềm, bùi bùi, béo béo, nước chè thì ngọt thanh không gắt, thêm vài viên đá mát thật hết sảy.
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
2
hrs
Thực hiện
50
phút
Tổng Thời Gian
2
hrs
50
phút
Loại Món
Chè, Hầm
Ẩm thực
Nước Ta
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
407
kcal
Nguyên liệu < p class = " wprm-decoration-line " > < / p > < p class = " wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-41409-container wprm-toggle-container wprm-block-text-normal " > < / p >
-
300
gram
đỗ đen
-
150
gram
hạt sen
-
100
gram
đường phèn
-
100
gram
bột sắn dây
Các bước thực thi < p class = " wprm-decoration-line " > < / p > < p class = " wprm-recipe-media-toggle-container wprm-toggle-container wprm-block-text-normal " > < / p >
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
-
Ngâm đậu đen trong nước khoảng chừng 2 tiếng rồi rửa sạch cho ráo nước.
-
Hạt sen tươi bóc vỏ, rửa sạch. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm với nước 2 tiếng rồi để ráo.
-
Bột sắn dây khuấy cùng 100 ml nước sôi già cho tan.
Bước 2 Nấu chè đỗ đen hạt sen
-
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1,5 lít nước vào, đun sôi. Nước sôi thì cho đậu đen vào nấu khoảng chừng 20 phút đợi đậu chín mềm rồi cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút.
-
Cho vào nồi chè đang đun 100 gr đường phèn, khuấy đều cho đườngtan rồi cho nước bột sắn dây vừa pha vào ( đổ từ từ và khuấy liên tục cho đều tay )
-
Đậy vung, nấu thêm 10 phút rồi tắt nhà bếp.
-
Múc chè ra bát rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay, trời nóng bạn hoàn toàn có thể cho thêm đá để uống mát nhé. Thêm chút dừa sợi và đậu phộng sẽ càng bùi béo đấy.
Lưu ý < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Chọn nguyên vật liệu là bước vô cùng quan trọng để có một bát chè thơm ngon.
Chọn đậu : Chọn đậu đen đều hạt, xanh lòng, màu đen óng và mỏng dính vỏ.
Chọn hạt sen : Nên chọn hạt sen tươi, chưa bóc vỏ, tránh chọn hạt trắng ngà hoặc vàng đậm, đây là hạt sen già và không ngon.
Chọn đường phèn : Chọn đường phèn trắng, không lẫn tạp chất.
Dinh Dưỡng < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Sodium :
4
mg
Calcium :
119
mg
Vitamin C :
1
mg
Vitamin A :
23
IU
Sugar :
26
g
Fiber :
7
g
Potassium :
785
mg
Calories :
407
kcal
Monounsaturated Fat :
1
g
Polyunsaturated Fat :
1
g
Saturated Fat :
1
g
Fat :
1
g
Protein :
13
g
Carbohydrates :
87
g
Iron :
4
mg
Từ khoá
cách nấu chè đậu đen, chè đỗ đen hạt sen
Bạn đã triển khai món này chưa ?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Những món thức uống giải nhiệt rất tốt khác
Thạch găng
Món thạch găng có màu xanh rêu, mềm mịn, vị thanh mát và ngòn ngọt từ nước đường. Ngày nay, để làm ra 1 cốc thạch găng thì rất đơn thuần vì trên thị trường bán rất nhiều loại bột thạch găng. Tuy nhiên, thời điểm ngày hôm nay Bếp sẽ cùng các bạn làm món thạch găng từ lá găng khô nhé.
Xem cách làm
Chè dừa non thạch lá dứa thanh mát ngày hè
Những ngày hè luôn khiến cả mái ấm gia đình bạn stress và không dễ chịu bởi khí hậu quá oi bức. Thổi làn gió mát ngay với món chè dừa non thạch lá dứa sẽ khiến mọi người sảng khoái.
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Xem cách làm
Giá trị dinh dưỡng có trong món chè đỗ đen hạt sen
Chè đỗ đen hạt sen có công dụng thanh lọc, giải độc cho khung hình. Thành phần chính của đỗ đen là molybdenum, có hiệu suất cao khử độc sulfites. Ngoài ra, cả đỗ đen và hạt sen đều rất tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ nhờ hiệu suất cao an thai, chữa mất ngủ và đau đầu.
Lời kết
Bạn thấy công thức nấu chè đỗ đen hạt sen của Bếp thế nào ? Xắn tay triển khai và đừng quên san sẻ thành quả của bạn với chúng tôi tại phần phản hồi của bài nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
