Dừa dầm Hải Phòng – Gợi ý cách làm và địa chỉ ăn ngon

Rate this post

dừa dầm

Văn hóa siêu thị nhà hàng độc lạ giúp du lịch Hải Phòng ngày càng tăng trưởng. Trong đó, dừa dầm là món ăn nhất định phải thử trong chuyến “ food tour ” tại thành phố này. Món ăn bình dị nhưng khiến cho nhiều hành khách say đắm mỗi lần chiêm ngưỡng và thưởng thức. Với công thức đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng ngay tại nhà.

1. Dừa dầm – Món ăn vặt đặc trưng tại Hải Phòng

Dừa dầm là món ăn đã xuất hiện từ lâu trong map đặc sản nổi tiếng Hải Phòng nhưng gần đây mới được các Fan Hâm mộ du lịch đất cảng mày mò và vô cùng yêu dấu vì mùi vị mộc mạc nhưng dễ gây nghiện của món ăn vặt này.

dừa dầm

Thành phần đa phần của món ăn này đó chính là những nguyên vật liệu từ dừa tươi như : Cùi dừa, thạch rau câu làm từ dừa, sữa dừa, … Một cốc dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn cực kỳ thư giãn giải trí, làm mát khung hình trong những ngày hè nóng giãy. Bên cạnh đó, vị mát của rau câu, vị ngọt của nước cốt dừa, vị thanh từ dừa tươi sẽ mang lại cho bạn dư vị rất khó quên. Món ăn này rất “ được lòng ” hành khách khi có dịp du lịch Hải Phòng.

2. Công thức dừa dầm ngon “ quên sầu ”

Làm dừa dầm Hải Phòng khá dễ với một vài nguyên vật liệu cơ bản. Với những Fan Hâm mộ “ mê ” nấu nướng thì nên thử ngay món ăn vặt này để “ giải nhiệt ” cho cả mái ấm gia đình trong những ngày nắng nóng.

2.1. Nguyên liệu làm dừa dầm

Để làm dừa dầm ngon, khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu khá quan trọng. Hầu hết nguyên vật liệu chính là dừa nên bạn cần chuẩn bị sẵn sàng từ 1 – 2 quả dừa tươi. Thay vì mua từng loại bán sẵn ở chợ, bạn nên mua nguyên quả và tách thành các phần nước, cùi và tự bào nhỏ tại nhà.

dừa dầm

Chuẩn bị nguyên vật liệu gồm có :

  • Cùi dừa : 1 kg
  • Nước cốt dừa : 500 – 800 ml ( Có thể mua sẵn ở các nhà hàng )
  • Đường : 80 g
  • Sữa đặc : 100 ml
  • Muối
  • Bột bắp / bột gạo : 50 g
  • Bột rau câu : 1 gói
  • Nước lọc : 500 ml
  • Bột năng : 600 g

2.2. Cách làm dừa dầm Hải Phòng

2.2.1. Làm thạch rau câu dừa

Để hoàn toàn có thể làm dừa dầm ngon đúng vị Hải Phòng thì quy trình làm thạch rau câu rất là quan trọng. Có hai loại thạch mà bạn hoàn toàn có thể thử làm đó chính là thạch rau câu dừa non và thạch nước dừa tươi.

  • Thạch rau câu trắng dừa non : Bạn cần cho 50% gói bột rau câu trộn với đường rồi cho vào nước lọc khuấy đều. Sau đó đun sôi hỗn hợp này lên. Lúc này, bạn cho thêm nước cốt dừa để tạo thành màu trắng đục tựa như với phần dừa non, liên tục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nước sôi. Sau đó chỉ cần cho vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 – 2 tiếng.

dừa dầm

  • Thạch nước dừa tươi : Sử dụng nước dừa để thay thế sửa chữa cho phần nước lọc như công thức trên. Ở phần này, bạn hoàn toàn có thể giảm bớt một chút ít đường để giữ được vị ngọt thơm của nước dừa.

2.2.2. Làm sữa dừa

Dùng một lượng nước dừa vừa đủ đun sôi với đường, thêm một lượng muối nhỏ. Với những ai yêu thích sữa dừa có độ sánh thì hoàn toàn có thể cho thêm bột bắp hoặc bột gạo và khuấy đều.

dừa dầm

Sau khi đun khoảng chừng 10 – 15 phút, cho sữa đặc vào hỗn hợp và liên tục khuấy đều. Lúc này, bạn tắt nhà bếp và để nguội hỗn hợp là hoàn thành xong quy trình sữa dừa.

2.2.3. Làm trân châu dừa

  • Bước 1 : Rây qua phần bột năng để bột có được độ mịn nhất định. Thêm nước ấm từ từ vào bột. Bước này bạn cần thực thi đều tay để bảo vệ đủ lượng nước cho bột sánh lại. Sau khi bột đủ mềm mịn thì hoàn toàn có thể dùng màng bọc thực phẩm bao khối bột lại.
  • Bước 2 : Phần cùi dừa rửa sạch với nước lọc, thái thành những viên như hạt lựu nhỏ. Sau đó dùng bột để lăn tròn cùng hạt dừa này, tạo viên trân châu nhân dừa.

dừa dầm

  • Bước 3 : Nấu một nồi nước sôi, sau khi nước thật sôi thì cho các viên trân châu đã nặn vào. Luộc đến khi viên trân châu nổi trên mặt nước thì đã chín. Khi vớt nên cho vào một bát nước lạnh để duy trì độ dẻo và không bị kết dính. Như vậy bạn đã có một mẻ trân châu dừa cực ngon cho món ăn của mình.

2.2.4. Hoàn thiện và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước chế biến trên, bạn chỉ cần trộn các thành phần lại, cho thêm một chút ít đá, dừa tươi nạo sợi là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn thơm ngon, chuẩn vị Hải Phòng. Thực tế, món ăn này có rất nhiều cách biến tấu khác nhau, tùy vào sở trường thích nghi của từng người, ví dụ như : dừa dầm trân châu, dừa dầm milo, dừa dầm cafe, dừa dầm sữa chua, dừa dầm kem …

dừa dầm

Bạn hoàn toàn có thể cân đối theo khẩu vị của từng thành viên trong mái ấm gia đình để “ biến hóa ” món dừa dầm phong phú mà vẫn ngon chuẩn vị Hải Phòng.

>> > Xem thêm : List món ăn trưa “ quên sầu ” ở Hải Phòng

3. Khám phá 5 địa chỉ dừa dầm ngon ở Hải Phòng

3.1. Dừa dầm cô Tuyến – Chuyên dừa dầm Hải Phòng

  • Địa chỉ : 100 / 124 đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
  • Giá : 25.000 – 35.000 VNĐ / ly.

Đây là quán truyền kiếp với cách làm dừa dầm ngon đặc trưng. Một cốc tại đây có mức giá chỉ từ 25.000 VNĐ, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng của món ăn vặt này.

3.2. Dừa dầm Hiền Béo – Đặc sản dừa dầm Hải Phòng

  • Địa chỉ : Ngay lối rẽ Hồ Đào, đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
  • Giá : 30.000 VNĐ / ly.

Là một quán vỉa hè bên đường nhưng quán Hiền Béo vẫn lôi cuốn một lượng lớn khách ghé thăm. Nguyên liệu tại quán được chế biến kỹ càng theo công thức riêng, thế cho nên nếu bạn muốn ăn một cốc dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng thì nên lựa chọn khu vực này.

dừa dầm

3.3. Dừa dầm chị Hà – Dừa dầm Hải Phòng ngon nhất

  • Địa chỉ : Số 9/126 đường Đằng Giang – Ngô Quyền – Hải Phòng.
  • Giá : 20.000 – 50.000 VNĐ / ly.

Không chỉ có món dừa dầm ngon chuẩn vị mà tại quán này còn có rất nhiều loại đồ uống ngon, bổ dưỡng khác. Đây thật sự là một khu vực bạn nên lựa chọn trong chuyến “ food tour ” tại Hải Phòng.

3.4. Dừa dầm Miếu Hai Xã

  • Địa chỉ : 138 đường Miếu Hai Xã – Lê Chân – Hải Phòng.
  • Giá : 15.000 VNĐ / ly.

Một trong những địa chỉ có mức giá cực rẻ đó chính là Miếu Hai Xã. Vì vậy, quán ăn này lôi cuốn rất nhiều khách du lịch, đặc biệt quan trọng là các bạn học viên, sinh viên. Món dừa dầm tại đây đủ vị với vị trân châu, thạch, sữa, … Ngoài ra, phong thái Giao hàng thân thiện của chủ quán cũng là điều níu chân hành khách.

3.5. Cô Thúy – chè dừa dầm Hải Phòng ngon

  • Địa chỉ : 124 đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
  • Giá : 20.000 – 30.000 VNĐ.

Món dừa dầm của cô Thúy nổi tiếng với nhiều hành khách thập phương. Không chỉ vậy, tại đây còn có món cafe cốt dừa rất đặc trưng. Sẽ rất đáng tiếc nếu bạn bỏ qua khu vực này khi du lịch Hải Phòng.

>> > Vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức chè dừa dầm vừa tò mò phố đi bộ “ mới toanh ” của Hải Phòng TẠI ĐÂY

4. Cách dữ gìn và bảo vệ chè dừa dầm Hải Phòng

Khi làm món ăn này tại nhà, nếu ăn không hết, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho vào bát sứ hoặc chai thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được tối đa 3 ngày.

Riêng so với những hành khách ghé thăm Hải Phòng muốn mua về làm quà tặng, bạn hoàn toàn có thể đặt trước với các quán bán. Thông thường, họ sẽ cho vào cốc có màng co / túi chân không để dữ gìn và bảo vệ. Sau đó liên tục cho vào thùng có đá lạnh. Việc làm này hoàn toàn có thể giúp dừa dầm giữ vị ngon chuẩn trong khoảng chừng 4 giờ vận động và di chuyển.

dừa dầm

Bên cạnh món dừa dầm, thành phố hoa phượng đỏ còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon và hoạt động giải trí đi dạo vui chơi phong phú. Đây thật sự là một điểm đến mê hoặc để bạn lên kế hoạch du lịch cùng bè bạn hay người thân trong gia đình!

Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các điểm lưu trú của Vinpearl Hải Phòng gồm Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng và Vinpearl Hotel Rivera Hải Phòng với nhiều tiện lợi, dịch vụ hạng sang và nằm ngay vị trí TT để có chuyến đi toàn vẹn, tự do nhất.

Đặc biệt, Vinpearl đang vận dụng chương trình hội viên Pearl Club với các khuyễn mãi thêm có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân trong gia đình :

  • Miễn phí 02 đêm nghỉ tại / khách sạn / resorts trên toàn mạng lưới hệ thống
  • Giảm thêm tới 10 % GIÁ PHÒNG, 5 % giá tour và thưởng thức
  • Giảm tới 50 % so với dịch vụ ẩm thực ăn uống và phí sân cỏ
  • Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ

>> > Số lương thẻ Pearl Club hạn chế, bạn hãy nhanh tay TÌM HIỂU VÀĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận thưởng những độc quyền nghỉ ngơi thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.

thẻ hội viên Pearl Club

Đến Hải Phòng, không riêng gì có dừa dầm hay đặc sản nổi tiếng ngon mà nơi đây còn là vùng đất của nhiều di tích lịch sử lịch sử dân tộc xinh đẹp, cổ kính nữa. Vì thế, bên cạnh dự tính mày mò map siêu thị nhà hàng Hải Phòng, hành khách đừng quên phối hợp thăm quan những khu vực được gợi ý trong các bài viết dưới đây nhé.

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu