Cách nấu chè hạt sen đậu đen ngọt bùi thơm ngon dễ làm

Cách nấu chè hạt sen đậu đen tạo ra món ăn ngon miệng, dinh dưỡng và thoáng mát. Đặc biệt món ăn còn có năng lực xoa dịu nỗi buồn, giải tỏa thâm trạng hiệu suất cao. Vào những ngày nghỉ buồn chán bạn hoàn toàn có thể lăn vào nhà bếp triển khai món ăn, tận hưởng một ngày tuyệt vời. Chúng sẽ giúp bạn nạp nguồn năng lượng tích cực cho ngày đầu tuần vui tươi, nhiệt huyết. Cùng theo dõi công thức triển khai món ăn nhé!

1. Cách nấu chè hạt sen khô với đậu đen đơn thuần

Chè đậu đen hạt sen và cách nấu đơn thuần rất thích hợp cho người bận rộn, không có nhiều thời hạn. Theo đó với tuyệt kỹ này bạn hoàn toàn có thể chăm nom mái ấm gia đình chu đáo vừa triển khai xong tốt việc làm. Từ đó sắp xếp dành thời hạn chăm nom bản thân. Món ăn giúp cả nhà vui tươi, yêu thương và vun đắp tình cảm nhiều hơn.

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 200 gram đậu đen
• 200 gram hạt sen khô
• 150 gram đường
• 10 gram bột sắn dây
• 1 ít dừa khô, dừa nạo
• 1 ít muối
• 300 ml nước cốt dừa
• 200 gram đậu phộng

1.2. Cách nấu chè hạt sen khô với đậu đen thơm bùi

1.2.1. Sơ chế đậu đen, hạt sen khô và ninh mềm

• Đậu đen rửa sạch mang ngâm 6 giờ trước khi nấu. Sau đó vớt ra vo lại với nước vài lần. iếp theo mang đi luộc sôi khoảng chừng 2 phút rồi đổ ra để vô hiệu vị chát.
• Hạt sen khô ngâm khoảng chừng 4 giờ trước trước khi nấu. Vớt ra rửa sạch để ráo nước.
• Đổ vào nồi khoảng chừng 1,5 lít nước cho đậu đen vào ninh khoảng chừng khoảng chừng 20 phút. Tiếp theo bạn cho hạt sen đã ngâm vào ninh khoảng chừng 15 phút nữa thì chắc nước đậu đen ra cái chậu.

• Phần đậu trong nồi bạn đổ 150 gram đường vào trộn đều cho ngấm, sau đó bắc nồi lên nhà bếp sên cho đường tan ra thấm vào đậu khoảng chừng 5 phút. Tiếp theo bạn cho phần nước vừa đun vào nồi lại.
• Khuấy đều đun sôi, rồi hòa tan bột sắn dây với nước vào chén. Đổ chúng vào nồi chè khuấy đều để chè sánh lại. Nêm đường lại cho vừa ăn nấu khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt nhà bếp.

1.2.2. Cách thắng nước cốt dừa nấu chè đậu đen với hạt sen khô

• Để món chè đậu đen tăng thêm độ béo và vị ngon hoàn hảo nhất bạn hoàn toàn có thể thắng thêm nước cốt dừa.
• Theo đó bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 300 ml nước cốt dừa, hòa cùng một chút ít bột sắn, 3 thìa canh đường, 1 thìa cafe muối. Bắc nồi lên nhà bếp khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi chúng sệt lại. Nêm nếm vừa miệng thì tắt nhà bếp để nguội.
• Rang thêm ít đậu phộng giòn giòn cũng khiến món ăn mê hoặc khó cưỡng.

• Thành phẩm của cách nấu chè hạt sen đậu đen có màu đen huyền, nước sánh đậm đà. Khi ăn vào miệng bạn sẽ cảm nhận được độ bùi béo, ngọt ngào. Bên cạnh đó khi múc ra ly hoặc chén bạn hãy cho dừa nạo phía trên, ót đậu phộng rang và nước cốt dừa sánh béo ngậy. Đảm bảo món ăn sẽ khiến mọi người ghiền ngay.

2. Một số quan tâm để nấu chè đậu đen hạt sen ngon và mê hoặc hơn

Cách làm món chè hạt sen đậu đen có cách làm khá đơn thuần. Tuy nhiên để món ăn ngon miệng tròn vị vẫn cần có sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên vật liệu đến sơ chế. Cùng theo dõi những chú ý quan tâm này để có thành phẩm ăn vặt tuyệt đối nhé!

2.1. Cách chọn đậu đen, hạt sen khô nấu chè ngon nhất

• Bạn nên chọn đậu đen mẩy, có kích cỡ nhỏ, hạt giống quả thận, gấp đôi hạt đậu xanh. Nên chọn đậu đen láng đẹp, vỏ màu đen bóng, bên trong màu xanh lục. Tránh chọn loại đậu có mùi mốc, sứt mẻ hoặc mối mọt.
• Hạt sen khô bạn nên chọn loại đã vô hiệu tim sen, có màu trắng đục. Các hạt tròn đều, tránh lựa hạt bị sức mẻ hay có mùi mốc.
• Bạn hoàn toàn có thể chọn loại hạt sen tươi cũng rất ngon. Chúng giúp bạn bỏ lỡ được quy trình ngâm hạt sen lâu và rút ngắn thời hạn nấu.

2.2. Cách chế biến nguyên vật liệu

• Trước khi nấu chè hạt sen khô với đậu đen, bạn hoàn toàn có thể rang đậu đen khoảng chừng 5 phút trước. Khi thấy vỏ đậu hơi nhăn lại thì tắt nhà bếp. Sau đó mới ngâm hoặc cho vào nước ninh. Việc rang trước giúp đậu thơm dậy mùi và ngon hơn.
• Khi ninh đậu đen và hạt sen bạn nên ninh đậu vừa chín tới. Không ninh quá lâu đậu sẽ bị gục vào khi sên sẽ bị nát không ngon.
• Có thể để thêm vài ống vani để tạo mùi thơm cho món chè, tăng thêm độ mê hoặc.
• Bạn hoàn toàn có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng tùy thích. Tuy nhiên khi ăn lạnh sẽ thoáng mát và đỡ ngấy hơn rất nhiều.

Cách nấu chè hạt sen đậu đen khá đơn thuần ai cũng hoàn toàn có thể thực thi. Món ăn giúp tăng cường sức khỏe thể chất, an thần và tâm trạng tự do. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tích hợp nấu chè hạt sen với củ năng, hoặc chè hạt sen nha đam, … tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình. Cả nhà hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt này khi xem tivi hay những buổi trò chuyện. Chắc chắn món chè ngọt ngào sẽ giúp tình cảm thêm thắt chặt, các mối quan hệ trong mái ấm gia đình cũng trở nên vui tươi, ấm cúng hơn.

Ngọc Hân