Hướng dẫn 3 cách làm món khoai dẻo Quảng Bình ngon chuẩn vị- ăn căng bụng không biết chán – Món ngon đơn giản

Quảng Bình có rất nhiều đặc sản nổi tiếng ngon nổi tiếng nào là : Bánh xèo, Gỏi cá nghéo, bánh ram đẻn, bánh bột lọc, cháo hàu … trong đó không hề quên được món khoai dẻo bình dị mà ngon độc lạ! Nếu bạn muốn trổ tài nội trợ hãy cùng vào nhà bếp với monngondongian để tự tay làm món khoai dẻo Quảng Bình – một món ăn bình dị mà khiến ai ăn rồi sẽ nhớ mãi!

Giới thiệu về món khoai dẻo

Khoai dẻo Quảng Bình mộc mạc, dân dã nhưng là món quà quê đơn giản và giản dị rất nhiều người “ nghiền ”. Cái tên khởi đầu của khoai dẻo còn được gọi là khoai deo. Món ăn này được làm từ nguyên vật liệu chính là khoai dưới đôi bàn tay khôn khéo người dân Quảng Bình đã tạo nên món ăn ngon nổi tiếng gần xa. Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món khoai dẻo Quảng Bình do tự tay làm hãy cùng thực thi theo cách dưới đây!

Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu làm món khoai dẻo rất đươn giản đó chính là khoai lang sống. Nếu bạn ở Quảng Bình thì sẽ chọn khoai trồng ở Quảng Bình để chế biến sẽ ngon nhất.

Nhưng nếu bạn ở vùng khác thì tốt nhất là dùng giống khoai vàng, ngọt để làm khoai dẻo nhé. Các bạn sẽ chọn một trong 3 cách làm khoai dẻo như sau :

Cách 1 : Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo truyền thống lịch sử, đúng chuẩn

Để làm món khoai dẻo truyền thống lịch sử đúng chuẩn người Quảng Bình, những bạn thực thi theo những bước :

• Bước 1 : Khoai sau khi mua về, bạn đem rửa sạch hết đất, bụi bẩn. Sau đó để ở nơi khô ráo, thoáng mát cho thật ráo nước. Thường thì tất cả chúng ta phải để khoai như vậy trong khoảng chừng 5 – 7 ngày để khoai héo lại rồi mới đến bước chế biến tiếp theo.
• Bước 2 : Quan sát nếu thấy khoai đã héo bớt nước, tất cả chúng ta triển khai luộc khoai trong khoảng chừng 1 – 2 tiếng với lửa nhỏ, ít nước để khoai chín kĩ.
• Bước 3 : Vớt khoai ra rổ cho nguội và ráo nước mới xắt thành từng lát mỏng mảnh theo chiều dọc
• Bước 4 : Đem những lát khoai đó rải lên rổ, nia hay bất kỳ bề mặt phẳng sạch nào, phơi nắng to trong khoảng chừng 10 – 12 nắng.

• Bước 5 : Sau khi nào miếng khoai co lại, có màu vàng mật, vàng cánh gián là món ăn của tất cả chúng ta đã hoàn thành xong. Lúc này bạn chỉ cần cho vào lọ hoặc túi nilon là hoàn toàn có thể ăn dần. Hương vị của miếng khoai deo lúc này còn ngon hơn bạn đầu rất nhiều

Cách 2 : Làm món khoai dẻo tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn

Nếu những bạn làm món khoai dẻo ở cách 1 sẽ mất nhiều thời hạn, nhất là trong quy trình phơi nếu gặp trời nắng không liên tục, mưa. Các bạn hoàn toàn có thể chọn cách làm khoai dẻo Quảng Bình thứ 2 tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn mà món khoai dẻo vẫn rất ngon!

• Bước 1 : Các bạn nên chọn khoai lang đã héo để mua ( tức là củ khoai này đã được cuốc trước đó 5-7 hôm )
• Bước 2 : Mua khoai về những bạn cho vòa nồi luộc khoai trong khoảngcho tới khi khoai chín kĩ.
• Bước 3 : Vớt khoai ra rổ cho nguội và ráo nước mới xắt thành từng lát mỏng dính theo chiều dọc

• Bước 4 : Các bạn hoàn toàn có thể thay việc phơi nắng bằng cách cho khoai vào vi sóng sấy trong khoảng chừng 100 độ trong khoảng chừng 1 tiếng.
• Bước 5 : Sau khi đã sấy trong lò vi sóng được 1 h thì bạn chỉ cần phơi tiếp trong 1 – 2 ngày là món khoai dẻo Quảng Bình đã được triển khai xong.

Món khoai dẻo Quảng Bình làm theo cách 2 nếu so sánh độ dẻo và ngon không được bằng cách 1 nhưng sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được rất nhiều thời hạn.

Cách 3 : Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo Quảng Bình nhanh mà vẫn cực ngon, chuẩn vị

Ngoài 2 cách làm khoai dẻo Quảng Bình ở trên, những bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thứ 3 đơn thuần mà món khoai dẻo vẫn rất ngon chuẩn vị. Các bước như sau :

• Bước 1 : Đầu tiên, bạn vắt chanh vào nước sạch, thêm muối đã chuẩn bị sẵn sàng để làm nước ngâm khoai.
• Bước 2 : Khoai sau khi gọt vỏ cho vào nước ngâm đã sẵn sàng chuẩn bị để vô hiệu phần nhựa, tránh khoai bị thâm.
• Bước 3 : Các bạn vớt khoai ra rồi cho vào xửng hấp. Khi khoai vừa chín thì lấy ra, cắt thành từng lát dày khoảng chừng 0,5 mm

• Bước 4 : Trải những lát khoai lên vỉ rồi đem đi phơi nắng hoặc sấy lò ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu phơi nắng thì khoảng chừng trong thời hạn từ 8-10 ngày. Đến khi khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, mùi thơm, khi ăn có vị ngọt thanh là được.

Yêu cầu thành phẩm món khoai dẻo Quảng Bình

Yêu cầu thành phẩm món khoai dẻo Quảng Bình là từng lát khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, mùi thơm, khi ăn có vị ngọt thanh là được.

Khi dữ gìn và bảo vệ khoai những bạn nhớ khoai lang dẻo nên dữ gìn và bảo vệ trong hộp kín, hoàn toàn có thể lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Khi ăn, nên nhấm nháp từng chút một để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngọt thanh mềm dẻo của khoai, rất thích hợp để nhâm nhi bên ly trà nóng mỗi ngày.

Với món khoai dẻo này, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ để ăn vặt hàng ngày, đem ra mời khách hoặc làm quà biếu, quà khuyến mãi trong mỗi dịp lễ tết, bạn hoàn toàn có thể làm khoai lang dẻo để biến hóa khẩu vị và thay cho món ăn nhiều đường không tốt cho sức khỏe thể chất. Những miếng khoai dẻo vừa ngon vừa đẹp, vị ngọt ngọt thơm thơm sẽ là món ăn mê hoặc cho tổng thể mọi người.

Tóm lại với 3 cách làm khoai dẻo Quảng Bình đơn thuần ở trên, chúc những bạn chế biến món khoai dẻo thành công xuất sắc nhé!

22 views

22 views