Cách Nấu Chè Khúc Bạch Bằng Lá Gelatin Giải Nhiệt Mùa Hè

Nấu chè khúc bạch tưởng khó nhưng không khó chút nào, từ những nguyên vật liệu dễ tìm kiếm, nếu biết cách làm chè khúc bạch bằng gelatin, bạn sẽ chỉ mất chưa đầy một giờ đồng hồ đeo tay để có ngay món ăn mê hoặc này.

Thơm ngon khó cưỡng với món chè khúc bạch lá gelatin

Bạn thường nghe nhiều về gelatin nhưng có biết về nó ? Gelatin là nguyên vật liệu không hề thiếu trong các món bánh, thạch rau câu hay các món chè. Gelatin có 100 % nguồn gốc từ tự nhiên, được chiết xuất từ collagen động vật hoang dã, có thành thành chính là protein, không mùi, không vị, trong suốt và hơi ngả vàng.

Lá gelatin

Gelatin có hai loại là bột gelatin và lá gelatin, lá gelatin ưu điểm dễ sử dụng vì khối lượng có sẵn, không cần cân đo đong đếm như dạng bột. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè khúc bạch bằng lá gelatin đơn thuần nhất.

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

• Lá gelatin : 5 lá ( tương tự khoảng chừng 10 g gelatin )
• Kem tươi : 250 ml
• Sữa tươi : 250 ml
• Trái nhãn tươi ( hoặc vải tươi ), trái to tròn : 30 trái ( số lượng tùy ý, nếu bạn thích ăn nhiều thì dùng nhiều nguyên vật liệu hơn )
• Hạnh nhân cắt lát : 20 g
• Tinh dầu hạnh nhân : 10 ml
• Đường cát trắng : 200 g
• Nước lọc

Cách làm chè khúc bạch bằng gelatin

Ngâm lá gelatin

Lá gelatin ngâm với lượng nước vừa đủ trong khoảng chừng 15 phút để lá mềm và nở ra hết, sau đó đánh cho gelatin tan đều.

Làm khúc bạch

Cho kem tươi, sữa tươi, đường vào trong một cái nồi lớn, bạn hoàn toàn có thể thêm bớt lượng đường cho tương thích với khẩu vị của mình sau đó bắc lên nhà bếp đun nóng với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp nóng và tan đều, bạn cho gelatin vào khuấy tan trọn vẹn, thêm tinh dầu hạnh nhân rồi tắt nhà bếp.

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, chờ cho nguội hẳn rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh 3 – 5 h để hỗn hợp đông đặc lại. Sau đó lấy ra cắt miếng nhỏ vừa ăn, nếu muốn khúc bạch mê hoặc hơn hoàn toàn có thể dùng các dụng cụ tạo hình khi cắt.

Làm hỗn hợp nước đường + nhãn tươi

Với nhãn tươi ( hoặc vải ), bạn bóc vỏ, bỏ hạt, quan tâm nhẹ tay tách hạt để giữ phần cùi nguyên vẹn, thích mắt.

Lấy lượng đường vừa đủ hòa với nước lọc, hỗn hợp có vị ngọt vừa ăn, đem nấu sôi rồi cho cùi nhãn vào, nước đường sôi một lần nữa thì tắt nhà bếp ngay. Nước đường + nhãn để nguội rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra.

Rang hạnh nhân

Hạnh nhân rang vàng, giòn và có màu vàng đẹp mắt.

Thành phẩm món ăn

Cho khúc bạch cắt nhỏ vào trong chén, thêm nước đường, cùi nhãn vào và rắc hạnh nhân lên trên cùng là đã triển khai xong xong món chè.

Bạn hoàn toàn có thể ăn mát hoặc thêm đá trực tiếp vào chè để chiêm ngưỡng và thưởng thức

Dạy nấu chè khúc bạch bằng lá gelatin thật thuận tiện phải không nào ? Độ ngon của chè khúc bạch thì không cần phải bàn cãi, khúc bạch béo ngậy, nhãn giòn sần sật, thanh mát lại cộng thêm vị bùi bùi của hạnh nhân, đây thực sự là món ăn giải nhiệt và tráng miệng lý tưởng cho tổng thể mọi người.

Nếu bạn muốn biết cách nấu nhiều món chè khúc bạch thật ngon để chăm nom mái ấm gia đình hay có nhu yếu mở quán bán chè, bán đồ ăn vặt, bạn nên tham gia một lớp học nấu chè tại Bếp Trưởng – đơn vị chức năng dạy nấu ăn chất lượng số 1 lúc bấy giờ. Dưới sự hướng dẫn của các chuyên viên nhà hàng siêu thị có kinh nghiệm tay nghề, bạn sẽ nắm được công thức, tuyệt kỹ học nấu chè ngon như đầu bếp chuyên nghiệp.

Hãy nhanh tay gọi điện thoại cảm ứng đến số tổng đài của Bếp Trưởng Á Âu để được tư vấn thêm thông tin về lớp học bạn nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.17 ( 12 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.