Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết Siêu Dễ Mà Lại Siêu Ngon

5/5 – ( 3 bầu chọn )

Như bạn đã biết, hạt sen rất tốt cho sức khỏe thể chất, còn nấm tuyết là loại thảo dược an lành, chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, nguồn năng lượng và chất xơ. Sự tích hợp của 2 nguyên vật liệu này sẽ cho ra món chè hạt sen nấm tuyết ngon bổ, giải nhiệt rất tốt cho khung hình. Hãy cùng Sen Đại Việt xuống nhà bếp với công thức siêu dễ để có món chè siêu ngon nhé bạn.

1. Nguyên liệu

– 300 gram hạt sen tươi ( hoặc 200 gram hạt sen khô )

– 150 gram nấm tuyết

– 250 gram đường phèn

– 1 ống Vani

– Một ít muối

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nấm tuyết

2. Cách nấu chè

Bước 1 : Hạt sen tươi bóc sạch lớp vỏ lụa bám bên ngoài. Dùng tăm để lấy phần tim sen ra nếu không khi ăn sẽ bị đắng.

Sau đó, luộc hạt sen sơ qua với nước có pha 1 thìa muối. Việc nàyvừa giúp cho hạt sen mất đi mùi hăng vừa làm cho mónchè hạt sen nấm tuyết thêm phần đậm đà.

Nếu bạn sử dụnghạt sen khô thì nênngâm với nước ấm từ 2-3 tiếng trước khi nấu chè để hạt sen nhanh mềm.

Bước 2 : Nấm tuyết ngâm với nước ấm vừa cho mềm. Sau đóbỏ gốc, làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3 : Đun sôi 800 ml nước cùng với đường phèn và hạt sen, việc này giúp hạt sen ngọt bùivàngon hơn.

Khi thấy nồi chè sôi, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước chè trong hơn. Sau đóvặn lửa nhỏ vừa, đun đến khi thấy hạt sen chín nhừ thì cho nấm tuyết vào. Tiếp tục đun sôi thêm 10 phút nữa, cho 1 ống vani vào, quậy đều. Nêm nếm lại vị ngọt sao cho hợp với khẩu vị rồi tắt nhà bếp.

3. Thưởng thức

Món chè ngon từ hạt sen này bạn muốn ăn lạnh hay ăn nóng đều ngon nhé. Nếu muốn đổi vị và bổ trợ thêm nhiều vitamin cho khung hình, bạn hoàn toàn có thể thêm các loại trái cây cắt hạt lựu vào chè ăn cùng nhé.

Chè hạt sen nấm tuyết

Chè hạt sen nấm tuyết thật dễ nấu phải không nào ? Bạn còn chần chừ gì nữa mà không xuống nhà bếp trổ tài nấu chè của mình. Sen Đại Việt sẽ gửi đến bạn nhiều công thức nấu món ngon từ sen khác nữa nhé.

• Lưu ngay công thức : Chè hạt sen bột sắn dây thơm ngon, thanh mát nào cả nhà ơi